Granatno jabolko raste v državah s subtropskim podnebjem: Azija, Zakavkazija, Dagestan, Iran, Afganistan in Perzija velja za domovino granatnega jabolka že od antičnih časov. Okusni plodovi te zdravilne rastline dozorevajo od septembra do novembra. V medicinski praksi je rastlino prvič omenil Hipokrat, ki je za zdravljenje bolečine v želodcu uporabljal sok granatnega jabolka.
V nekaterih državah se granatno jabolko imenuje »zrnjeno jabolko«, saj je glede na njegovo velikost v njem do 1.200 zrn. Zato je to sadje povezano s simbolom ljubezni, bogastva in plodnosti.
Vsi Evropejci ne marajo tega jagodičja zaradi prisotnosti številnih kosti v njem, čeprav obstaja sorta z in brez njih, bledo rožnate barve. Zdravniki priporočajo jedo granatnega jabolka s kamni, saj vsebujejo maščobno olje in fitohormone, ki pomagajo zmanjšati visok krvni tlak, normalizirajo hormonsko ravnovesje in se znebijo razdražljivosti. Za tiste, ki se bojijo uporabo granatnega jabolka, je bolje, da sok iz njega, za to zrno morate preskočiti skozi sokovnik. Ne hitite, da bi vrgli torto, posušite kosti, zmleti v mlin za kavo in uporabite kot začimbo anardana, ki ima sladko in kislo trpk okus. Začimbe se dodajo jedem zelenjave in fižola.
Kako očistiti granatno jabolko doma: izberite zrelo in sočno sadje
Pogovorimo se, kako izbrati sočno in zrelo sadje. Granatno jabolko je treba izbrati na videz, dotik in sluh - to je najbolje storiti v hipermarketu, kjer lahko držite sadje v rokah. Zrelo, sočno sadje po teži je precej težko, lupina je rahlo posušena in ovije jedra, tako da lahko vidite njihove obrise skozi lupino. Ni čudno, da na vzhodu pravijo, da mora biti granatno jabolko sočno znotraj in suho zunaj. Sadje na dotik ne bi smelo imeti vdolbin. Če so, potem je granatno jabolko najverjetneje depresivno ali zamrznjeno med transportom in proces razpadanja se je začel. Pri izbiri obstaja dvom - povežite govorice. Kliknite noht večkrat na lupino, če slišite kovinski zvok - to je 100% zrelo in sočno sadje. Zvok razpokanega lesa kaže preveliko zrelost, majhne zobje in razpoke ostanejo na koži takšnega sadja iz klika. Nezrelo granatno jabolko zveni tiho in dolgočasno. Strokovnjaki pravijo, da zrelo sadje z rahlim stiskanjem v dlani rahlo izviri, morate le poslušati svoje občutke. Če se sadje počuti kot kamen, je nezrelo. V „krošnji“ granatnega jabolka ne sme biti sledov plesni ali zelenih poganjkov, v bližini stebla pa ne sme biti rjavih madežev. Granatno jabolko je domov užitek. Če želite to narediti, cut "krono" granatnega jabolka in njegovega stebla z nožem. Naredite več plitkih lupin v krogu, ne da bi se dotaknili zrna, in razdelite sadje na globoko ploščo na 4 ali več delov. Poleg tega ločujejo tanko membrano in z veseljem pošiljajo zrna v usta.
Kako očistiti granatno jabolko tako, da ga damo na mizo za bonton
V evropskih državah se granatno jabolko najpogosteje uporablja za okraševanje jedi, v Srednji Aziji pa je postreženo kot sladica. V Uzbekistanu in Afganistanu so zrnci granatnega jabolka postreženi častnim gostom. Za pogovor od srca do srca je na mizo postavljena krožnik z granatnim jabolkom v obliki odprtega cvetja.
To naredite tako, da odrežete vrh granate in jo razrežete na podlago ob belih žilah. Da bi lobuli obdržali obliko cvetja, se kosi med seboj ne povezujejo na steblu. Po tem, rahlo gibanje za prekinitev sadja. Priporočljivo je, da ne pritiskajte na to, da ne poškodujete sočnih zrn.
Po etiketi so cela zrna granatnega jabolka na mizi osebno v vazi na krožniku z žličko. Če nekdo ne jede kosti granatnega jabolka, potem kosti pljuneta v žličko in jo položijo na krožnik.
Kako očistiti granatno jabolko z Narmatikom
Narmatik je priročna naprava, ki pomaga nežno in hitro odstraniti semena granatnega jabolka. Sestavljen je iz sklede, mrežice z velikimi celicami in silikonske kapice. Da bi granatno jabolko očistili iz zrn, ga odrežemo z nožem med "krono" in pecljem na sredini. V skledo, na katero je položena polovica granate, se razreže rešetka. Pokrijte jagode s klobukom in potrkajte z leseno žlico. Po nekaj minutah se vsa zrna zlijejo skozi rešetko v skledo.
Kako očistiti granatno jabolko, če ni na voljo posebnih naprav
Kaj lahko nadomesti Narmatik? Potrebovali bomo žlico in globoko ploščo. Odrežite granato. Drži polovico sadja v roki z rahlo odprtimi prsti na skledi, hitro pa trka na kožo z žlico.
Po nekaj minutah dela bodo na ploščo ležale sočne zrne, ki jih lahko postrežemo kot sladico ali pa uporabimo za pripravo različnih kulinaričnih jedi.
