Jedi rožnatega lososa so najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati roza lososa.

Jedi rožnatega lososa so najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati roza lososa.

Rdeči losos je že zdavnaj zavzel mesto na mizi sodobnih gurmanov in navadnih ljubiteljev okusne in kakovostne hrane. Tovrstne ribe je enostavno kupiti na trgu ali v trgovini, njihova cena pa je cenovno ugodna za predstavnike različnih družbenih skupin, zato ni presenetljivo, da ni mogoče narediti niti ene samopostrežne jedi brez želene jedi iz rožnatega lososa.

Prvi in ​​drugi tečaj sta narejena iz rdečih rib, pripravljene so solate, dimljene in soljene. Obstaja veliko receptov za kuhanje, hostesa sama ima pravico izbrati, kaj je več njej in njenim gostom.

Rdeča solata solat

Rožnati losos je kot nalašč za solate, ni preveč maščoben, zato bo malo začinjen z majonezo ali limoninim sokom odličen prigrizek. Videz ribe bo naredil solato privlačno.

Sestavine:

- 200 gramov konzerviranega roza lososa;

- 2 jajci;

- 2 predelanega sira;

- 1 čebula;

- 100 gramov majoneze;

- zelenice.

Metoda kuhanja

Odprite pločevinko konzervirane hrane, položite ribe na krožnik in previdno pretlačite z vilicami. Sir ohladite malo v zamrzovalniku (ne sme zamrzniti skozi!), Rub na grobo Rende. Čebulo s kockami in kuhana jajca. Zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo in dodajte zelenjavo.

Rožnati losos, pečen v pečici v foliji

Pink losos, kljub naravno suho meso, lahko tudi sočno, okusno in dišeče, glavna stvar je, da pravilno kuhamo ribe. Veliko gospodinj sprejema recept rožnatega lososa, pečenega v pečici.

Sestavine:

- 300 gramov roza lososa;

- 80 gramov trdega sira;

- 1 čebula;

- 70 gramov majoneze;

- rastlinsko olje;

- zelenice;

- sol;

- začimbe za ribe.

Metoda kuhanja

Ribe je treba pripraviti za praženje: filete temeljito sperite s tekočo vodo, soljo in poprom ter jih namažite z majonezo. Folijo položite na pekač, na folijo, na rožnatega lososa, na zeleno površino položite zelenico in potresite z naribanim sirom. Zavijte robove folije, vlijte 20-30 gramov vode in jo položite v pečico. Čas kuhanja - 20-30 minut. Jed se postreže vroče, krompir ali zelenjava pa je odličen okras.

Juha iz roza lososa

Rožnata juha iz lososa je priljubljena pri večini ljubiteljev juh in juh, lahkih in hranljivih, omogočila pa bi zadovoljitev lakote in dobila pravi užitek iz okusne jedi.

Sestavine:

- 1 kilogram roza lososa;

- več majhnih rufov;

- 1 čebula;

- 2 krompirja;

- 2-3 kosov lovorjevih listov;

- 5 črnih poprov;

- zelenice;

- sol.

Metoda kuhanja

Rožnati losos je treba očistiti z glave, notranjih organov in kosti (kosti in glavo ne zavrzite). Če je uho ujeto, ga je treba oprati in poslati na krila z rožnatim lososom. Kuhamo juho iz odlepljenih rufov, tako da se ne razpadejo, lahko jo zlepite z gazo in zavrite v tej obliki. 15 minut po začetku vrele juhe izperite, položite rožnato gazo (najprej odstranite škrge) in kosti v gazo in ponovno kuhajte 15 minut. Po zaključku te faze, ponovno prelijte juho in nadaljujte neposredno z rožnatim lososom.

V juho dodamo celi čebulo, ribji file, kaviar, narezan na kocke narezan krompir, koprske peclje. Lososova juha je nasoljena nekaj minut, preden je pripravljena, nato se namesti lovorov list in poper. Ko ste dodali vse sestavine, zavrite še 7-10 minut, nato pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da se strdi 10 minut. Kuhali uho hitro, 15-20 minut. Toda po pripravljenosti bi se morala piti še 7-8 minut pod tesno zaprtim pokrovom.

Rožnata pečenka lososa

Pravijo, da se praženi rožnati losos izkaže za preveč suho in ne zelo okusno, to sploh ni res, samo morate vedeti, kako ga pravilno kuhati. Maščoba rožnatega lososa je pod kožo v plavutih in predelu trebuha, kar je treba upoštevati pri pripravi jedi.

Sestavine:

- 1 rožnati losos;

- 1/2 skodelice belega vina;

- 6 žlic sončničnega olja;

- 4 žlice moke;

- sol;

- 1/2 čajna žlička rdečega popra.

Metoda kuhanja Ribe očistite iz notranjosti, lusk in plavuti (uporabite škarje), nato narežite na kose široke 2 cm. V moko dodamo sol in poper, ribe prepražimo in razmažemo na ponvi. Pečen rožnati losos ne sme biti daljši od 5 minut, nato dodamo belo vino in kuhamo, dokler alkohol ne izhlapi.

Losos z lososom - kako lugati lososa in losos kaviar

Slano roza losos je neverjetno okusna in hranljiva, lahko jo dodate različnim jedem ali pa samo jeste s kruhom, krompirjem ali pivom.

Sestavine:

- 1 rožnati losos;

- 2 čebuli;

- 100 gramov rastlinskega olja;

- 250 gramov soli;

- 1 liter vode.

Metoda kuhanja

V topli vodi raztopite sol, nato pa jo ohladite. Ribe očistite iz notranjosti, odrežite glavo, rep, narežite na koščke debele 2-3 cm, položite v skledo in pokrijte s slanico za 2-3 ure. Odstranite ribe iz slanice, postavite tesno v majhno posodo, izmenično s tankimi obročki čebule (na vrhu mora biti lok). Napolnite z rastlinskim oljem in ga dajte v hladilnik za en dan.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje