Krompir "Harmonika" v pečici - lepota preprostosti! Recepti za krompir "Harlost" s slanino, mesom, gobami, zelenjavo, kislo smetano

Krompir

Krompir „Harmonika“ ni le zelo lep, ampak tudi lahek za pripravo jedi.

To je možnost, ko želite narediti nekaj nenavadnega, vendar ni priložnosti za nakup dobrot.

Na vašo pozornost je izbrana polnila za krompirjeve harmonike in značilnosti kuhanja v pečici.

Krompir „Harmonika“ v pečici - splošna načela kuhanja

Za to jed morate izbrati celo, po možnosti velike in podolgovate krompir. Nato jih je treba očistiti in narezati na prečne rezine, vendar ne doseči konca z nožem. To bi morala biti nekakšen ventilator, ki ga bo treba polniti.

Kaj se lahko uporabi za polnjenje:

• mast in meso;

• klobase in prekajeno meso;

• zelenjava;

• sir in drugi mlečni izdelki;

• začimbe in pripravljene omake.

Polnjene gomolje se pečejo v pečici. Krompir se lahko namesti v folijo ali preprosto v obliki. Vse je odvisno od velikosti krompirja, vrste polnjenja in recepta. Ampak, če želite dobiti mehko in sočno jed, je bolje, da ga pečemo v foliji. V odprti obliki se izkaže, da je bolj suha, lahko pa se prepražimo do zlato rjave barve. Pogosto kombiniramo oba načina.

Recept 1: „Harmonica“ Krompir v pečici s slanino

Samo nekaj krompirja in košček masti sta tisto, kar potrebujete za lepo in zelo okusno jed za večerjo. To bo okusnejše, če uporabite slanino z mesnimi plasti.

Sestavine

• 4 krompirja;

• 150 gramov maščobe;

• malo kopra (lahko vzamete suha zelišča);

• strok česna;

• sol, poper.

Kuhanje

1. Izberite ploski krompir podolgovate oblike in kožo previdno odstranite. Narežemo na rezine, ne da bi dosegli konec 4 milimetrov. Širina rezine po svoji presoji. Če želite dobiti fatter krompir, potem naredite bolj pogosto in dajte več maščobe. 2. Salo narežemo na kocke, primerne po širini krompirja. Potem čez tanke plošče.

3. Drobno narežite koper, tudi češnjevo česna, dodajte sol in malo popra v dišečo mešanico.

4. Zdaj morate krompir brusiti z začimbami z vseh strani. Previdno preglejte vsak žep.

5. Vstavite koščke maščobe v reže, po možnosti v vsak žep.

6. Vzemite kos folije in zavijte vsak krompir. Robovi folije samo dvignejo in zavrtijo vrh.

7. Pošljemo pečeno v pečico. Kuhanje pri 180 stopinjah. Za velike krompirje bo trajalo približno 45 minut, za povprečje je dovolj 35. Nato vzamemo, raztegnemo folijo in popražimo do zlato rjave barve.

Recept 2: Krompir „Harmonica“ v pečici s klobaso

Maščoba krompirja-harmonika s klobaso je manjša kot pri maščobah, okus pa je zelo nič! Namesto klobase lahko uporabite šunko, klobase in druge podobne izdelke. Prav tako ni pomembno, ali so prekajeni ali kuhani, z ali brez slanine. Pečemo naenkrat v obliki vseh gomoljev.

Sestavine

• krompir;

• klobasa;

• rastlinsko olje;

• začimbe;

• zelenice.

Kuhanje

• Oljuščene gomolje narežite na rezine, da naredite žepe.

• Zelenjavo, mešamo z rastlinskim oljem, solimo in druge začimbe. Pripravite gomolje.

• Narežite klobaso in napolnite krompir.

• Postavimo jih v namaščeno obliko, prednostno globoko.

• Kos folije raztegnemo na vrh in pečemo v pečici približno pol ure. Če so gomolji veliki, lahko pustite dlje.

• Odstranimo, odstranimo folijo, krompir ponovno namažemo z oljem. Priročno in hitro se lahko izvede s silikonsko krtačo. • Spet pošiljamo v pečico in zdaj smo pripravljeni na popolno pripravljenost, da se rožnate barve.

Recept 3: „Harmonica“ Krompir v pečici s sirom in česnom

Varianta vegetarijanskega krompirja-harmonika v pečici, za katero potrebujete trdi sir in malo česna. Rezultat je zelo dišeča in okusna jed z neverjetno sirno skorjo.

Sestavine

• 3 velika gomolja;

• 120 gramov masla;

• 2 žlici suhega peteršilja;

• 3 stroke česna;

• 200 gramov sira;

• sol in poper;

• nekaj olja raste. za obrazec.

Kuhanje

1. Prečiščeni in dobro oprani gomolji se razrežejo na harmonike, kot je bilo to storjeno v prejšnjih receptih.

2. Za polnjenje, rezane stroke česna, vreči v skledo. Dodamo zmehčano, vendar ne stopljeno maslo. Mečemo peteršilj in začimbe.

3. Tretji del sira z dodatkom čipsa in dodamo dišeči vsebini posode. Dobro premešajte z vilicami.

4. Preostanek sira razrežite na tanke pravokotnike.

5. Zdaj napolnimo žepke za harmoniko. V eni postavimo dišečo maso, v drugi pa samo kos sira in tako naprej.

6. Kuhane gomolje prestavite v namaščeno obliko in pecite 40 minut pri 190 stopinjah. Vendar se osredotočamo na pripravljenost in razmislimo o možnostih naše peči. Če se krompir začenja prepirati pred časom in je notranjost surova, lahko obliko pokrijete.

Recept 4: Krompir „Harmonica“ v pečici z gobami in slanino

Krompir iz gobice je super okusen! Uporabili bomo navadne šampinjone. Izberemo gladke in goste gobe z zaprtimi klobuki. Sočno jed bo dodal maščobo, vzemi vse.

Sestavine

• 6 krompirja;

• 100 gramov gob;

• 200 gramov maščobe;

• začimbe za krompir; • rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Iz pripravljenih gomoljev oblikujemo kose v obliki harmonike.

2. Gobe razrežite na tanke rezine. Debele rezine ne delajo, ni dobro.

3. Salo je narezan tudi na tanke rezine. Ampak, če ti je všeč, potem si lahko in kos. Opečen, zelo okusen.

4. Krompir potresemo z začimbami, izmenično napolnimo z rezinami gob in slanino. Toda rezino šampinjona pred polaganjem je treba navlažiti v rastlinskem olju.

5. Če ostanejo kosi nekega izdelka, lahko gobe skupaj s slanino položite v enem kosu, kar ni pomembno.

6. Polnjene gomolje pošljite v obliko ali zaprite v folijo. Izberite najbolj primeren način.

7. Pečemo 40-50 minut pri 180 ° do pripravljenosti. Če želite, na koncu popražite na višji temperaturi.

Recept 5: Krompir „Harmonika“ v pečici z mesom

Za kuhanje mesnih harmonic potrebujete mleto meso. Uporabite lahko vse. Bolje je, da domače mleto meso vzamete iz lastnega zavitega mesa, z maščobo in čebulo, ki ni zelo majhna. Toga jed bo neverjetno!

Sestavine

• 5 krompirja;

• 200 gramov mletega mesa;

• 2 stroka česna;

• 2 žlici kisle smetane;

• začimbe;

• 100 gramov sira.

Kuhanje

1. Pripravite in narežite krompir. Kako to storiti, lahko najdete v zgornjih receptih.

2. V nadev dodajte sesekljan česen in začimbe, dal kislo smetano. Lahko se nadomesti z maščobno kremo. Mešajte.

3. Nanesite žepke nadeva gomolja.

4. Krompir premaknemo v obliko, prekrijemo s folijo in pečemo približno pol ure.

5. V tem času drgnite kos sira. Možno je brez njega, vendar se pod harmonično skorjo harmonika izkaže lepša. 6. Vzamemo obliko, odstranimo folijo in gomolje potresemo z naribanim sirom.

7. Ponovno pošljite pečemo in prepražite, dokler se ne pojavi lepa skorja. Postrezite na mizi, medtem ko je jed vroča.

Recept 6: začinjen krompir "Harmonica" v pečici z začimbami in korenjem

Recept je zelo dišeč in svetel krompir, ki bo rešil vse hostese. Še posebej v času krize. Strošek jedi je minimalen in rezultat je odličen!

Sestavine

• 1 korenček;

• 5 krompirja;

• 2 stroka česna;

• črni poper;

• mleta paprika;

• kurkuma;

• sol;

• kopra;

• 200 ml smetane ali kisle smetane.

Kuhanje

1. Gomolji pripravite na običajen način, pripravite čiste žepke.

2. Mletje obrežemo na drobnem ribniku, takoj po njem pa s strokami česna. Mešajte, začinite z začimbami, dajte nekaj žlic kreme.

3. Žepi napolnite z mletim mesom in gomolje pošljite v obrazec. Ne sme biti prevelikega premera.

4. V preostali kremo dal več začimb in vlijemo 100 ml vode, premešamo in vlijemo krompir v obliki.

5. Pečemo do konca. Pokrov ne potrebuje ničesar, polovica omake se izhlapi, nekateri pa se vpijejo v gomolje.

Recept 7: „Harmonica“ Krompir v pečici s dimljeno slanino in kislo smetano

Variacija zelo sočnega krompirja, za katerega potrebujete malo dimljene slanine in kislo smetano. Namesto slanine lahko vzamete tudi malo salame, pršut. V vsakem primeru se bo izkazalo za dostojno.

Sestavine

• 2 krompirja;

• 50–80 gramov prekajene slanine;

• 1 čebula;

• 60 gramov kisle smetane;

• 1 strok česna;

• začimbe.

Kuhanje

1. V gomoljih naredimo prečne reze.

2. Razrežite mast na tanke rezine. Držite ga lahko malo v zamrzovalniku, da boste lažje naredili. 3. Čebulo drobno narežemo, tudi česen in mešamo s kislo smetano. Omako oblecite z začimbami.

4. Vsako ploščo slanine potopite v omako in napolnite kuhane gomolje.

5. Premikamo v obliki in od zgoraj namazamo ostanke kisle smetane.

6. Pokrijte s folijo in pecite pol ure, nato odprite in pecite približno 20 minut. Temperatura je 180-190 stopinj.

Krompir „Harmonica“ v pečici - koristni nasveti in triki

• Da bi z lahkoto in enostavno naredili kosi krompirja in ne po nesreči prišli do konca, lahko uporabite en trik. Lupine gomolja je potrebno položiti na ploščo z majhnimi stranicami in opremiti z dolgim ​​nožem. Naredimo običajne reze, strani pa ne bodo dovolile, da nož doseže konec. V tem primeru bodo žepi enake globine.

• Če se mladi krompir uporablja za izdelavo harmonik, gomoljev ni mogoče očistiti, še bolj bo zanimivo. Samo dobro jih operite s toplo vodo. In če obstajajo kakršne koli skrbi, potem ga lahko vlijemo z vročo vodo.

• Krompir ljubi maščobe! Zato olja, mast in mlečni izdelki nikoli ne bodo odveč v harmoniki.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje