\ t
Sladke pite z jabolki - za vsak dan zelo dobro peko!
Primeren je za zajtrk, prigrizek ali samo skodelico čaja.
Kuhanje možnosti, kot pite masa: odprta, zaprta, puff, jellied.
In brez izjeme, okusno!
Pita z jabolki - splošna načela kuhanja
Vrsta testa za skuto je odvisna od recepta izbranih peciv. Z dodajanjem jabolk pripravljamo le sladke jedi. Sir se lahko doda v testo in nadev. Pred uporabo izdelka je treba dobro zmeljemo, da se znebite grudic. Če je skuta suha, potem je priporočljivo, da zbadanje skozi sito, lahko ubijejo z mešalcem.
Kaj je še v polnilu:
• jajca;
• sladkor;
• vanilin;
• cimet;
• kisla smetana, smetana.
In, seveda, jabolka. Uporabljajo se predvsem v surovi obliki, vendar je v nekaterih receptih potrebno toplotno obdelati. Če želite odstraniti kožo s sadja ali ne, je odvisno tudi od vrste peke. Včasih je koža potrebna za ohranitev celovitosti in oblike kosov. V nekaterih pecivo lupina le ovira.
Recept 1: Šustrikova skuta z jabolki
Ta naslov je dolžan peči preprosto in hitro kuhanje. Recept za čudovito skuto z jabolki, sočno in razkošno. Lahko ga spečemo v pečici aerogrill, v počasnem štedilniku. Uporabljamo majhno obliko s premerom do 25 cm.
Sestavine
• 1 paket skute (200 gramov);
• 3 jajca;
• 2 žlici kisle smetane;
• 50 gramov olja;
• 1 veliko jabolko;
• 1 vreča za riper;
• 130 gramov moke; • 180 gramov sladkorja;
• 1 vrečka vanilije.
Kuhanje
1. S skuto zmešajte mehko maslo.
2. Nežno zmešajte sladkor z jajci in vanilijo. Poslano v skuto.
3. Dodamo kislo smetano. Še enkrat premešajte.
4. Dodajte presejano moko in pecilni prašek. Mešajte. Testo je pripravljeno!
5. Polovico vlijte v kalup.
6. Odrežite jabolko na pol. S semenom vzamemo sredino in nato narežemo na tanke plošče.
7. Raztresemo jabolko na vrhu skute, prelijemo ostalo.
8. Postavite v predgreto pečico na 200 ° C. Pečemo približno 35 minut. Preverite suho palico.
Recept 2: "Kraljevi" jajčni kruh
Elegantna torta, tako po okusu kot po videzu. Sladka, s kislim polnilom in zračnim pokrovčkom za stepene belce. Za peko te skute tortice z jabolki je najbolje uporabiti pečico.
Sestavine
• 480 gramov moke;
• 600 gramov sladkorja;
• 4 jabolka;
• 6 jajc;
• 500 gramov skute;
• 300 gramov olja;
• 1 vrečka pecilnega praška.
Kuhanje
1. Maslo razrežite na rezine na rezalni deski. Namesto tega lahko vzamete margarino, vendar dobro, z vsebnostjo maščobe najmanj 72%.
2. Mletje in pecilni prašek prepejte. Združite z maslom in z drgnite v drobtine. Dodajte 200 gramov sladkorja.
3. Jajca ločite v rumenjake in beljakovine v različnih posodah.
4. Dodajte 3 rumenjake testu, dobro pregnetite. To bo hladno, vendar mehko. Čiščimo 10 minut v hladilniku.
5. Medtem narežite rezine jabolk. Vzemimo jedro.
6. S skuto prelijte preostale rumenjake in mu dodajte 200 gramov sladkorja.
7. Beljakovine zmešajte s preostalim sladkorjem v gosto peno. Vanje lahko dodate vanilin. 8. Pripravite torto. Če želite to narediti, razvaljajte kroglo testa in napolnite dno obrazca. Izdelujemo izbokline na 2 centimetra.
9. Nanesite skuto in jo poravnajte z žlico.
10. Na vrh položite jabolka.
11. Ta torta se peče v dveh fazah. Prvih 30 minut pri 180 stopinjah.
12. Nato vzemite obrazec, pokrijte jabolka s stepanimi beljakovinami in prepražite, dokler barva ne bo rdeče približno 15 minut.
Recept 3: skuta z jagodnimi jabolkami
Različica drobljive skute s torto z jabolki, ki se lahko zvečer peče, tako da je za zajtrk prijetno.
Sestavine
• 2 jajci;
• 180 gramov skute;
• 1,5-2 skodelice moke;
• 4 žlice sladkorja;
• 1 peščica rozin;
• 1 ščepec soli;
• 150 gramov margarine;
• 2 jabolka;
• 2 žlici kisle smetane;
• 1 čajna žlička. pecilni prašek;
• vanilija.
Kuhanje
1. Margarino zmešajte z eno žlico sladkorja. Lahko uporabiš in maslo. Glavna stvar je, da ga vnaprej odstranite iz hladilnika in pustite, da se zmehča.
2. Dodajte rumenjake in premešajte. Moko prelijte z riperjem in zamesite testo. Če uporabljate nesolkano margarino, dodajte ščepec soli. Če nenadoma testo ne bo kup, potem lahko pour nekaj žlic hladne vode, obliko žogo. Pustite v hladilniku, dokler ni polnilo.
3. Rozine je potrebno pol ure namakati v topli vodi, nato pa jih posušiti.
4. Skuto zmešajte s preostalim sladkorjem, dodajte kislo smetano in stepane beljakovine.
5. Odstranimo testo, ga razvaljamo z valjarjem, položimo podlago za torto, postavimo v obliko z robom.
6. Nahajamo se na rezine jabolk in jih potresemo s parovimi rozinami.
7. Napolnite s skuto smetano z beljakovinami.
8. Posodo pečemo v pečici 45 minut. Temperatura 190 ° C.
Recept 4: Jabolčni jabolčni kolač na kefirju
Še ena preprosta in hitra verzija jabolčnega sira. Posebnost kuhanja je praženje nadeva, to je jabolk. Pečemo lahko v pečici ali v počasnem štedilniku. Pite s hruškami in drugim sadjem, vključno s sušenimi, so prav tako pripravljene iz tega testa.
Sestavine
• 3 jabolka;
• 2 jajci;
• 1,5 skodelice moke;
• 1 čajna žlička. riper;
• 1 pakiranje skute (200);
• 200 ml kefirja;
• 100 gramov sladkorja;
• 2 merici kreme. Olja;
• cimet.
Kuhanje
1. Očistite oprane jabolke, narezane na kocke. Ampak ne veliko, dovolj za 0,5 centimetra.
2. V ponvi segrejte maslo, dodajte pripravljena jabolka in prepražite dve minuti, da bo ogenj velik. Začnite s cimetom. Ampak ne nujno. Hlajenje.
3. Jajca s skuto in sladkorjem zmešajte z žlico do homogene konsistence.
4. V testo dodajte kozarec kefira. Mora biti pri sobni temperaturi.
5. Vnesite moko in pecilni prašek, premešajte.
6. Zadnji dodani ocvrti jabolki. Mešajte.
7. V kalup nalijte in pecite približno pol ure. Nastavimo povprečno temperaturo v pečici.
Recept 5: Cheesecake z jabolkami iz listnatega testa
Za to skuto torto z jabolki bomo uporabili že pripravljeno listnato testo. Kupljeni izdelek lahko uporabite. Toda če je čas in želja, potem gnetemo in razvaljamo sami. Delamo, kot je bolj priročno.
Sestavine
• 400 gramov testa;
• 1-2 jabolka;
• 300 gramov skute;
• 40 gramov sladkorja;
• 2 jajci;
• vanilija, lahko dodate cimet.
Kuhanje
1. Če je testo zamrznjeno, ga odstranite in pustite na mizi. Naj se odtaja. 2. Razdelite jajca v skledo in takoj odstranite en rumenjak.
3. Na preostala jajca dodajte sladkor in rahlo razbaltyvaem žlico.
4. Dodajte skuto in se zmeljemo skupaj, da se izognete velikim grudicam.
5. Jabolko olupimo in narežemo na tanke rezine.
6. Razvaljamo pravokotno plast listnatega testa.
7. Enakomerno nanesite skuto, vendar le polovico. Prav tako morate umakniti iz robov 2 centimetrov.
8. Na skuto izrijte tanke rezine jabolk. V to torto, lahko uporabite jabolko marmelado ali marmelado, vendar v tem primeru, morate odstraniti sladkor iz skute.
9. V levem rumenjaku dodajte žlico vode in preluknite z vilicami. Namažite robove rezervoarja, pokrijte s prosto polovico in stisnite.
10. Razdelite celotno torto na vrh. Naredite nekaj lukenj. Če še vedno prerežete testo, lahko naredite dekor.
11. Vstavite v pečico pol ure, kuhajte pri 180 ° C.
Recept 6: Skuta z jabolkami iz kvasnega testa
Testo za to torto zmešamo na suhem kvasu. Če boste uporabili stisnjeni kvas, potem preprosto vzamemo v skladu z navodili ali povečamo količino za 4-krat.
Sestavine
• 0,37 kg moke;
• 0,09 kg masla;
• 1 jajce;
• 7 gramov kvasa;
• 130 ml mleka;
• 1 vrečka vanilije.
Polnjenje:
• 0,4 kg skute;
• 0,1 kg kisle smetane;
• 0,25 kg jabolk;
• 2 jajci;
• 0,1 kg sladkorja;
• 2 merici krušnih drobtin;
• 1 kos masla;
• 1 vrečka vanilije.
Kuhanje
1. Združite toplo mleko s sladkorjem in kvasom. Pustite, da se aktivira deset minut.
2. Dodajte staljeno, vendar ne vroče olje. Po jajcih in ščepec soli, vlijemo moko z vanilijo in naredimo mehko testo. Pustite na toplem dve uri. 3. Za polnjenje pripravite skuto s skuto s kislo smetano, sladkorjem in jajci. Vse je dobro premešano, napolnjeno z vanilijo. Eno žlico kisle smetane pustimo namazati.
4. Odstranimo testo, da postane osnova za pito. Lahko preprosto raztegnete obliko ali razvaljate z valjarjem in nato prenesete.
5. Namažite z maslom, potresite z drobtinami.
6. Narežite jabolka, enakomerno porazdeljena po dnu pogače.
7. Na vrhu imamo skuto.
8. Podmažite s tanko plastjo preostale kisle smetane in jo pošljite v pečico. Pečemo pri 200 stopinjah, dokler ni pripravljen. Približno dvajset minut.
Recept 7: Juicy skuta Apple Pie
Recept je zelo sočen in krhka pita, ki je pripravljena presenetljivo preprosta in ne zahteva veliko časa. Sir je bolje vzeti mehko, brez suhega in trdega zrna.
Sestavine
• 250 gramov skute;
• 1 čajna žlička. Soda za hrano;
• 70 gramov sladkorja;
• 200 gramov masla masla;
• 250 gramov moke;
• 1 jajce;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• vanilija.
Polnjenje:
• 4 jabolka;
• 5 žlic sladkorja.
Eno jajce za registracijo.
Kuhanje
1. Maslo se stopi in zmeša s sladkorjem, dodamo skuto, vse skupaj zmeljemo. Vstavimo vanilijo in moko, na koncu rastlinsko olje in hidratirano soda. Zmešajte. Med pripravo polnila čistimo v mrazu.
2. Jabolka, ki se izperejo, je treba osvoboditi semena in narezati na tanke rezine. Če so maščobe, ne bodo imeli časa za peko. Samo izmerite sladkor, lahko ga zmešate s cimetom ali vanilijo.
3. Razvaljajte predhodno gneteno testo na mizi v prahu. Oblikujemo podolgovat pravokotnik, razporejen na sredini jabolka. 4. Na vrhu poškropite sladkor. Dno robov pravokotnika je narezano na trakove, upogibajte se izmenično navznoter, ki posnema jeziček.
5. Mast z jajcem, pečemo. Pripravljena torta za dekoracijo je posuta s praškom, vendar šele po ohladitvi.
Pita z jabolkami - nasveti in triki
• Zlato moko je treba vedno preliti tik pred gnetenjem. Obogatitev izdelka s kisikom bo končalo peko občutljivo, zračno in mehko. Kvasno testo na presejani moki bo lažje dvigniti.
• Ali je skuta preveč suha? Uporablja se lahko pri polnjenju! Toda pred tem morate dobro obrišite in dodajte maščobno kislo smetano. Ali premagajte z mešalnikom.
• Ali je skuta premehka ali celo tekoča? Lahko ga položimo v platneno vrečko, obešamo in pustimo, da se izsuši. Izdelek bo postal veliko bolj suh.
• Kravlji sir - pokvarljiv izdelek, kot je pečenje iz njega. Zato preostale pogače ne smejo biti tople. Postaviti ga je treba v nepredušno posodo ali vrečo in ga dati v hladilnik. Da bi se vrnila svežina in mehkoba, jo je treba pred uporabo ogrevati.
