Meso s čebulo - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati meso s čebulo.

Meso s čebulo - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati meso s čebulo.

Za kuhanje mesa ni potrebno uporabljati celotnega arzenala dodatnih izdelkov in začimb.

Izkazalo se je, da je precej okusno meso z omejenim številom sestavin, medtem ko je kuhano veliko hitreje. Pri kuhanju je dovolj takšnih receptov, kjer se postopek kuhanja odvija v ponvi, kotlu ali pečici.

Recept 1: Meso s čebulo

Potrebne sestavine:

- pusto svinjsko meso - 1 kg;

- čebula - 3-4 kos;

- sojina omaka - 1 žlica.

- vodka - 30-40 ml;

- sladkor - 1 žlica.

Priprava:

Svinjino narežite na srednje velike koščke in meso kuhajte 5 minut v ponvi. Odcedite vodo in meso sperite s tekočo vodo. Tak majhen trik ni samo, da dovolite, da se meso kuha hitreje, ampak tudi, da ga shranite iz snovi, ki niso potrebne za naše telo.

Čebulo olupimo in narežemo na polobročke ali obročke. Na štedilniku segrejemo pire, dodamo malo olja in premaknemo koščke mesa. Dodajte pripravljene in nasekljane čebule, dodajte vodko in kuhajte vse sestavine skupaj na majhnem ognju približno 40-50 minut. Nato dodajte v sojino omako in sladkor. Premešamo in še 20 minut kuhamo.

Za amaterje - 10 minut pred pripravljenostjo, lahko mesu dodamo malo česna, sol in poper. Tega sploh ni treba storiti, ker se izkaže, da je meso okusno, sočno in še posebej nežno.

Rice rezanci za okras ali riž so najbolj originalni za tako meso. Cook za večerjo - to ni le okusno, ampak tudi koristno, saj tukaj boste dobili povsem naravni izdelek, kot rezultat.

Recept 2: Francosko meso s čebulo in sirom

Potrebne sestavine:

- svinjina - 0,5 kg;

- sir - 300-350 g;

- čebula - 3 do 4 glave;

- majoneza, sol, zelenjava.

Priprava:

Svinjino narežite na koščke, kot narezke, debele 1 cm čez vlakna. Seveda smo ga s kladivom rahlo premagali z obeh strani. Potresemo z belim poprom in soljo. Odstranili smo stran.

Glave čebule so olupljene in narezane na obroče. Narežite sir ali kupite pripravljen nariban parmezan.

Vzamemo obliko za peko mesa in dno namažemo z oljem. Naredite kosov mesa in čebulnih obročev. Ne pretiravajte z lokom. Razumem, da Francozi obožujejo čebulo, toda v tem primeru verjemite - čebula naj pokriva le meso. Top z majonezo in potresemo z naribanim parmezanom. V predgreti pečici 180 * C pečemo jed približno 25-30 minut.

Razprostrite lepe, okusne koščke mesa s strojenim in stopljenim sirom s ponosom v široki posodi, poškropite jo z raztrganimi listi zelene bazilike in ... Lepo apetit !!!

Recept 3: Meso s čebulo (goveje meso)

Ta recept je zelo preprost in v originalu ga je treba kuhati v kotlu. Poskušal sem kuhati v voku - rezultat je odličen.

Zahtevane sestavine:

- goveje meso - 1 kg;

- Čebula - 7 kosov;

- začimbe za meso, olje, mleti črni poper in sol (če niso v začimbah).

Priprava:

Čebulo olupimo in narežemo na zelenjavnem rezalniku ali narežemo na kocke. Vlijte nekaj masla v kotel in v njem prepražite čebulo. Tam bo veliko, kot razumete, zato vam priporočam, da ne odhajate daleč in občasno mešate. Meso kocke in po 5 minutah pošljite na čebulo, dodajte začimbe za meso, mleti poper in sol. Kotel pokrijte s pokrovom in kuhajte posodo na srednjem ognju, vsakih 10 minut mešajte vsebino v kotlu. Morate kuhati, dokler meso ni mehko. V procesu kuhanja bo meso sprostilo svoj sok, v katerem se bo kuhalo. Kot rezultat, boste dobili naravni izdelek, občutljivo strukturo in prijeten okus. Za ljubitelje pikantnih jedi, 10 minut pred koncem kuhanja, na lonec dodajte kozarec vroče paprike. Na prilogi si lahko skuhate krompir in zelenjavno solato - večerja bo dobro izšla.

Recept 4: Meso z čebulo (v kotlu)

Tokrat kuhamo jagnječje sekire s čebulo v kotlu. Edinstveno okusna jed! Potrebne sestavine: jagnječji kotli; čebula - nekaj; cilantro, kumina in pekoča paprika.

Količino sestavin lahko vzamete po lastni presoji. Osebno sem očistil rebra in kuhal eno meso. Če pa želite, lahko kuhate s kostmi. Meso narežemo na kose. To je tako lepo, s plastmi maščobe, nežno ... Ne odstranjujte maščobe iz njega! Olupite nekaj kosov čebule in jih razrežite na polobročke.

Vzamemo kotel, ga obrišemo in ga obrišemo z jagnječo maščobo. Zdaj se mora Kazan prepričati, da se ogreje. Na dnu položite koščke mesne maščobe. Dajmo čas, da stopimo maščobo, da se meso začne peči, maščoba pa se malo posolji. Zdaj dodamo v meso velikodušno zdrobljen cilantro, kumino in vročo rdečo papriko. Posesajte vsebino, premešajte in meso še popecite v lastnem soku 5 minut. Meso v kotlu narežite na mleto in dodajte narezano čebulo v debelo plast. Čebulo solite tudi na vrhu, tesno jo pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto na minimum in še vedno kuhajte skupaj. Po 15 minutah lahko pogledate pod pokrovom, da se prepričate - ali je čebula izdala sok? Kot razumete, je naša jed pripravljena v lastnih sokovih z dodanimi sestavinami. Čebula naj proizvaja zadostno količino soka, meso pa je treba obogatiti, vendar ne prepražiti. Če je vse v kotlu normalno (in ne more biti drugače), potem potrebujemo 1 uro za pripravo jedi. V eni uri dvignemo pokrov, v sredini pa naj se premakne rjavkasto, vendar ne zažgano. Pripravite krompir ali kaj drugega za prilogo, glavna stvar je, da se obe jedi dobro kombinirajo. Jejte na zdravje.

Meso s čebulo - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

- Nikoli ne dajajte mesa v hladni ponvi ali kotlu. Tako dobite suho in okusno meso.

- Če želite kuhati meso s čebulo, poskusite čebulo narezati na obroče ali polobroče, razen če je v receptu navedeno drugače.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje