Pecivo z marmelado

Peka je lahko okusna in zdrava! Svetel primer je skutna peciva z marmelado, ki vam jo predlagam. Otroci so navdušeni nad to delikateso: mehke, dišeče domače skutrnice, ki letijo po velikosti hitreje kot piškotki!

In kolikor so boljši v sestavi ... Visokokakovostno maslo namesto margarine, pšenične moke najvišjega razreda (ki se lahko zmeša na pol s polnozrnato ali pol-blagovno), domače marmelade iz jesenskih vrtnarskih daril - jabolka, hruške, breskove olje - vse brez semen; Glavna stvar je, da je bil džem dovolj debel, da ne bi pobegnil od peciva. V testu domače skute je težko uganiti, kar otroci pogosto ne želijo jesti samo tako; še ena stvar - v bagelih, ki skuta daje mehkobo in pompe!

Pecivo z marmelado

Prednost tega recepta za pecivo iz skute z marmelado je, da v testu praktično ni sladkorja - sprva se sploh ne dodaja, dovolj je samo škropljenje na vrhu. Odločil sem se, da v testo vlijemo malo sladkorja, za razpadanje, poleg sladkorja pa še sezam in cimet. Lahko vzamete več in makovega semena, sončnična semena, lan. Predstavljajte si, kako lepo se bo izkazalo!

  • Obroki: 12 kosov
  • Čas kuhanja: 45 minut

Sestavine za izdelavo sirarskih peciv z marmelado:

Pecivo z marmelado

Za preskus:

    200 g skute;

  • 75 g masla;
  • 1 skodelica moke (130-150 g);
  • 0, 5 žličke. pecilni prašek;
  • 2 žlici. l sladkor;
  • Ščepec soli;
  • Vanilin na konici čajne žličke.

Za polnjenje:

  • Debeli džem brez kamnov.

Za škropljenje:

  • Rjavi (ali beli) sladkor - 2 žlici. l.);
  • Cimet - 1/4 žličke;
  • Sezam - 1 žlica. l

Število izdelkov je navedeno na 12 bagelih, vendar so tako okusne, da vam svetujem, da podvojite serviranje.

Kuhanje skutrnic z marmelado

Maslo iz hladilnika dobimo vnaprej, da se zmehča pri sobni temperaturi.

Sir se ne posuši, vendar ni preveč moker. Lahko ga rahlo stisnemo in raztegnemo z vilicami, da odstranimo grudice.

Maste skuto z mehko maslo z vilicami.

Pecivo z marmelado

​​Moko prelite v mešanico skute-masla, združeno s pekočim praškom. Pecilni prašek lahko zamenjate s 1/4 čajne žličke sode in ga pogasite, dodajte testu 0, 5 žlic limoninega soka ali 9% kisa. Dodajte sladkor, sol in vanilijo.

Pecivo z marmelado

Zmešamo testo za skuto - mehko, ne lepljivo za roke. Če je potrebno, lahko dodatno nalijemo še 1-2 žlic moke - njegova količina se lahko nekoliko razlikuje glede na vsebnost vlage moke in skute.

Pecivo z marmelado

Moko na mizo rahlo potresemo in razvaljamo testo debeline približno 4-5 mm.

Pecivo z marmelado

Odrežite krog na segmente - 12 ali 16, odvisno od velikosti, ki jo želite izdelati. Na širokem robu vsakega segmenta dajte žličko marmelade.

Pecivo z marmelado

Trikotne trakove testa zložite od roba s polnilom do sredine.

Pecivo z marmelado

Vsak bagel namočimo konico v sladkor s cimetom ali sezamom.

Pecivo z marmelado

Pokrijte pekač s ploščo pergamenta in namažite papir s tanko plastjo rafiniranega rastlinskega olja. Goblje raztresemo na oddaljenosti drug od drugega, saj se med peko povečujejo.

Pecivo z marmelado

Postavili smo se v ogreto na 180 stopinj. S pečico. Na srednji ravni (ali na vrhu, če vidite, da se dno izpira hitreje od vrha) pečemo na srednji ravni (30 minut) - dokler testo ne dobi zlatega odtenka, in leseni nabodalo bo med preskusom ostalo suho. V različnih pečicah se čas pečenja lahko razlikuje od 25 minut (v električni pečici) do 35 minut (v plinu). Zato se osredotočite na pečico in videz peciva.

Pecivo z marmelado

Pripravljene pecivo dajejo malo ohladitve in jih odstranite iz ponve na krožniku.

Pecivo z marmelado

Pivo čaja in pokličite domov, da uživajo okusne skuta bagels z marmelado! To je priročno, da takšne pečene izdelke za otroke v šoli - to je veliko bolje kot kupili croutons! Videli boste, da mnogi kolegi takoj želijo vedeti recept.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje