Hitro pripravimo piščančjo solato s korenjem in sirom. Slastna solata - preprosta, kot vsi briljantni. Avtor recepta so ljudje, in ljudje, kot vemo, izumljajo le okusne recepte! Obstaja več možnosti za kuhanje tega prigrizka - s kuhano ali prekajeno piščančjo, kuhano ali korejsko korenje. Pripravljal sem lažjo možnost za želodec - iz kuhanega piščanca in korenja. Kombinacija prekajenih dojk in korejske korenje je okusna, vendar je ta jed za vsak dan težko primerna.
Pomembna sestavina recepta je sir. Bolje je, da izberete mastni kremni sir, ki bo prigrizku dal prijeten kremni pridih.
Druga prav tako pomembna sestavina recepta je čebula. Navadna žarnica lahko pokvari posodo. Da se znebite njegovega ostrega okusa, nalijte vrelo vodo na narezan čebulo in nato marinirate, kot je navedeno v receptu.
- Čas kuhanja: 25 minut
- Obroki: 4
Sestavine za piščančjo solato s korenjem in sirom
- 120 g kuhanega korenja;
- 80 g bele čebule;
- 30 ml vinskega kisa;
- 100 g trdega sira;
- 5 jajc prepelic;
- kup svežega bazilike.
350 g kuhanega piščančjega mesa;
Za omako
- 50 g majoneze;
- 1 žlička žličke gorčice;
- 15 gramov sojine omake;
- črni in rdeči poper, granulirani sladkor.
50 g kisle smetane;
Način priprave piščančje solate s korenjem in sirom
Vzamemo hladno predkuhano piščanca, odstranimo kožo, odstranimo meso iz kosti. Meso narežemo na trakove ali ročno razstavimo v dolga vlakna. Piščančja koža v solati ni vredno dodajati, bolje je zdraviti najbližjo mačko, mislim, da bo hvaležna.
Korenček narežite na majhne kocke ali tanke trakove. Če kuhate z korejskimi korenčki, pustite marinado izprazniti tako, da se piščančja solata s korenjem in sirom ne izkaže kot mokra.
Bela solatna čebula narežemo na tanke polkrožnike. V posodo nalijte 100 ml tople vrele vode, dodajte vinski kis, v marinado nanesite nasekljano čebulo, pustite jo nekaj minut. Da bi se hitro premaknili z marinado, se z roko stresemo.
Rezane korenje in piščanca dajte v globoko skledo s solato, čebulo položite nazaj na sito in dodajte preostale sestavine. Nato zmešajte sir na drobnem ribniku.
Zmešajte omako. V skledi združimo kislo smetano, majonezo, sojino omako in namizno gorčico, dodamo mleti rdeči in črni poper ter ščepec granuliranega sladkorja. Zmešajte sestavine dokler ne postanejo gladke.
Posodite jed z omako, premešajte, pustite nekaj minut, da se izdelki med seboj spoznajo.
V skledo položite skoraj pripravljeno piščančjo solato s korenjem in sirom, potresemo jo s sesekljano svežo baziliko. Namesto bazilike, lahko vzamete sveže zelenjave - peteršilj, koper, zeleno čebulo, tukaj, kot pravijo, vsak ima svoj okus ...
Medtem kuhajte jajca prepelic, kuhana, po vrenju jo postavimo v skledo s hladno vodo za nekaj minut, da olajšamo lupljenje lupine. Prerežemo jajca prepelice na pol, okrasimo predjed in takoj postrežemo na mizo. Pripravljena je piščančja solata s korenjem in sirom. Dober tek!
Ta jed je preprosta in nezahtevna, a okusna. Primeren je ne le za dnevni obrok, ampak tudi za goste na počitniški mizi.
