Lazy zelje zvitki v pečici z rižem in piščancem so v bistvu - kotleta z zelje, zato so bili imenovani zelje zvitki, ostaja skrivnost. Ta recept bo privlačen za tiste, ki se v kuhinji že dolgo ne uporabljajo za gaženje, saj je to neverjetno preprosto. Namesto običajnega belega zelja, lahko vzamete Peking, namesto piščančjega mesa - pusto svinjino ali goveje meso, na splošno pa je ta recept le podlaga in lahko dodate ali spremenite sestavine glede na vsebino vašega hladilnika. Ta jed je primeren za kuhanje v velikih količinah, pustimo v hladilniku ali zamrznemo in nato ponovno segrevamo v mikrovalovni pečici.
- Čas kuhanja: 60 minut
- Serviranj na posodo: 4
Sestavine za kuhanje lenobnih zelja v pečici z rižem in piščancem v paradižnikovi omaki:
- 160 g kuhanega riža;
- 300 g belega zelja;
- 75 g trdega sira;
- 100 g zelene;
- 70 g čebule;
- 1/2 sladke bolgarske paprike;
- 80 g krušnih drobtin ali drobtin;
- 5 g prekajene paprike;
- sol, olje za cvrtje.
450 g piščančjega fileja;
Sestavine za paradižnikovo omako;
- 50 ml filtrirane vode;
- 180 g paradižnika;
- 4 g curryja;
- sol.
200 g kisle smetane;
Način kuhanja lenobnih zelja v pečici z rižem in piščancem v paradižnikovi omaki.
Piščančji file narežite na velik, položite v mešalnik, dodajte mleto dimljeno papriko ali rdečo papriko. Meso zmeljemo v mešalniku ali dvakrat preskočimo skozi mlin za meso.
Nato narežemo na veliko belo zelje, drgnemo ga z ričkom ali zmeljemo v mešalniku.
Treba je dodati dišeče zelenjavo zelenjavnim zeljem, ki nevtralizirajo zelje, kar ni za vsakogar. Zelena zelena in seveda čebula sta najprimernejša za te namene. Grind zelenjavo, kot tudi zelje.
Vstavite globoko skledo ali nahrbtnik, dodajte zelje, čebulo in zeleno, hladno kuhani riž. Sol po okusu začinimo s sveže zmletim črnim poprom, dobro premešamo.
Dodamo nariban sir in nasekljano fino sladko bolgarsko papriko, očiščeno s semena in predelnih sten, na mleto meso za lenaste rjave.
Z mokrimi rokami v krušne drobtine oblikujte velike zeljene zvitke.
Na obeh straneh pecite zelja za nekaj minut, dokler se v segretem rafiniranem olju ne pojavi zlata skorja. Primerno zelenjavo ali olje brez vonja. Postavite majhne liste ali zelje v pekač, na njih položite račke.
Izdelava omake. Daj v mešalnik fino narezan paradižnik, dodamo kislo smetano, filtrirano vodo, sol in sladkor po okusu, prelijemo curry v prahu, zmeljemo sestavine do gladke.
Prelijte omako v pekač, pokrijte približno polovico zelja.
Vklopite pečico, da se segreje na temperaturo 160 stopinj Celzija, dajte jo v predgreto pečico, pripravite 25 minut.
Borovnice položimo na krožnik, prelijemo po paradižnikovi omaki, potresemo s peteršiljem. Postrezite vroče.
Kako lahko, poceni in hitro nahranite družino ali prijatelje s slastno vročo jedjo? Rešitev je - leni zelja v paradižnikovi omaki v pečici. Kot lahko vidite, njihova priprava ne traja veliko časa, lahko pripravite veliko, ker je jed shranjen v hladilniku za 2-3 dni, in v zamrzovalniku - še dlje.
Lazy zelje zvitki v pečici z rižem in piščanca v paradižnikovi omaki so pripravljeni. Dober tek!
