Medena torta doma - pecivo občutljivega in prijetnega okusa.
Medena torta je odlična sladica za popoldanski čaj na zabavi in doma.
Splošna načela za izdelavo medene pogače doma
Najpomembnejša sestavina pogače je med.
Pri dodajanju te sestavine je najpomembnejše, da ne pretiravate, tako da se okus sladice ne izkaže kot preveč privlačen. Če pa je med v testu premajhen, bo njegov okus in aroma popolnoma odsotna.
V testo dodamo maslo in sladkor. Sestavine je treba raztopiti v vodni kopeli za pridobitev mase enakomerne konsistence. Nato dodamo jajca, sode bikarbone in moko. Jajca je treba vnašati v majhnih porcijah, med mešanjem pa dobro mešati.
Testo zmešamo tako, da je masa viskozna in gosta. To se zelo hitro strdi, zato ga je treba prej razvaljati. Pecite testo za peko v pečici.
Krema za medeno torto doma je narejena iz kisle smetane, smetane, kondenziranega mleka, skute. Torte je treba obilno namazati s kuhano kremo in položiti drug na drugega.
Pripravljen domače medene tortice doma je priporočljivo, da se pošljejo v hladilnik za nekaj ur. Potem lahko uživate v njenem edinstvenem okusu.
Medena torta doma s suhimi slivami
Sestavine
pecilni prašek - 22 g
Mandelj - 145 g
kefir - 310 g
moka - 245 g
kisla smetana - 520 g
sladkor - 440 g
piščančje jajce - 2 kos.
med - 40 g
suhe slive - 135 g
sesekljani oreščki - 165 g
Metoda kuhanja
1. Namočite suhe slive v vodo. 2. Moko prelijte skozi sito.
3. Dodamo 300 g sladkorja.
4. Pour kefir.
5. Prebite jajca.
6. Daj med.
7. Nalijte pecilni prašek. Zmes mešamo z mešalnikom.
8. Obliko namažite z margarino.
9. Nalijte 8 žlic testa.
10. Pečico segrejte na 180 stopinj.
11. Vstavite obrazec nazaj z testom.
12. Torej pečemo ostanke testa.
13. Ohladite končne torte.
14. Kisla smetana, pomešana s sladkorjem.
15. Postavite suhe slive.
16. Drobno sesekljajte mandlje.
17. Maso premagajte z mešalnikom. Pustite stati.
18. Nanesite kremo na pecivo.
19. Na vrhu poškropite orehe.
20. Torto zložite v kup.
21. Kremo nanesite ob straneh. Postrv s koščki orehov.
22. Na vrhu okrasite mandljeve drobtine.
23. Pustite 20 minut toplega.
24. Pošljite pecivo v hladilnik.
25. Pita medena torta doma s suhimi slivami, pripravljenimi za uživanje.
26. Postrezite z vročim čajem.
Medena torta s skuto doma
Sestavine
sladkor - 210 g
med - 40 g
margarina - 22 g
jajce - 1 kos.
soda - 14 g
limonin sok - 25 ml
pomarančna lupina - 30 g
moka - 360 g
nizko vsebnost maščobe mehka skuta - 220 g
smetana - 435 g
kisla smetana - 345 g
jagodni sirup - 45 ml
Metoda kuhanja
1. V posodo naložite 115 g sladkorja.
2. Segrejte v vodni kopeli.
3. Dodajte tanek tok jajc.
4. Mešajte mešanico intenzivno, da se beljaki in rumenjaki ne koagulirajo.
5. Za gašenje sode z limoninim sokom. Dodaj v skledo.
6. Nalijte 260 g moke.
7. Odstranite posodo iz peči.
8. Postavite skuto.
9. Nalijte ostanke moke.
10. Prilepite lepljivo testo v skledo. Pokrijte posodo s filmom. Pošljite na hladnem nekaj ur.
11. Pečico segrejte na 230 stopinj.
12. Potisnite pekač z moko.
13. Razdelite testo na 5 kosov. 14. Vsak del mazite v torto. Razvaljamo z valjarjem, ki ga poškropimo z moko.
15. Naredite okrogle kose testa.
16. Torte v obrazcu.
17. Pečemo 9 minut.
18. Vroče pecivo se popolnoma ohladi.
19. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem.
20. Kremo nalijte v ločeno posodo. Premagal veliko.
21. Združite sestavine.
22. Dodamo jagodni sirup.
23. Na kose testa namazajte smetano.
24. Po želji okrasite.
25. Domača medena torta s skuto, ki jo dajemo v hladilnik, da zamrznemo kremo in namočimo pogače.
26. Poslastica je pripravljena za goste na počitniški mizi.
Medena torta s sadjem doma
Sestavine
rezine banane in kivija - 180 g
sladkor - 455 g
jajca - 7 kosov.
tekoči med - 75 g
maslo - 275 g
mleko - 660 ml
soda - 9 g
moka - 560 g
velike jagode - 12 kosov.
Metoda kuhanja
1. V posodo nalijte tekočino medu.
2. Nalijte 240 gramov sladkorja.
3. Segrejte na vodni kopeli 20 minut, dokler masa ne postane karamela v barvi.
4. Odstranite iz toplote.
5. 3 jajca za vožnjo v drugo posodo. Pretepel.
6. Raztaljenemu medu s sladkorjem dodamo tanek tok in mešamo mešanico.
7. Ko se masa peni, postavite skledo na parno kopel.
8. Vlijte 60 ml mleka.
9. Dodamo 155 g olja. Mešamo mešanico, strgamo s sten.
10. Odstranite iz toplote.
11. Pustite 5 minut, da končno maso ohladite.
12. Vlijte 220 g moke. Mešajte. Popolnoma se ohladi.
13. Dodamo ostanke moke.
14. Testo zamesimo.
15. Delite na 5 delov.
16. Vsak kos zavijte na pomokano desko.
17. Odrežite torto želenega premera.
18. Pokrijte pekač s pergamentom.
19. Postavite kos testa.
20. Pecite do zlato rjave barve pri temperaturi 190 stopinj. 21. 600 g mleka, razdeljenega na dva dela.
22. Velik del mlečne pijače združite z ostanki sladkorja v majhni lonec. Pošlji v ogenj.
23. V preostalo mleko dodajte 4 jajca, 40 g moke. Pretepel.
24. Za vnos tankega toka v vrelo mleko.
25. Ko se masa zgosti, dodamo olje. Ohladi.
26. Pripravljene torte, stisnjene s smetano.
27. Na vsaki skorji razdelite rezine narezanih banan in kivija.
28. Pečemo torto s smetano.
29. Na vrh potresemo drobtine.
30. Okrasite s svežimi jagodami.
31. Pripravite domačo medeno torto, ki jo boste več ur pošiljali v hladilnik.
Medena torta z vodko doma
Sestavine
med - 36 g
maslo - 60 g
celi in mleti orehi
rjavi sladkor - 270 g
Vodka - 25 ml
jajca prepelic - 6 kosov.
pecilni prašek - 10 g
pšenična moka - 395 g
kisla smetana - 220 g
Mascorpone sir - 120 g
sladkor - 135 g
Metoda kuhanja
1. V posodo z vrelo vodo položite posodo.
2. Raztopite maslo v njem.
3. Nalijte rjavi sladkor.
4. Mešajte z mehurčki, dokler se sestavina ne raztopi.
5. Odstranite posodo iz ognja.
6. Nalijte potrebno količino vodke.
7. Dodajte med.
8. Prebite jajca.
9. Izlijte pecilni prašek.
10. Sestavine premešajte.
11. Postavite lonec na lonec z vrelo vodo in mešajte, dokler se masa ne poveča.
12. V posodo nalijte moko.
13. Maso položite na delovno površino, posuto z moko.
14. Testo zamesimo.
15. Ko se ohladite, ga rahlo zavrtite.
16. Odrežite okrogle pogače.
17. Vsak kos testa pečemo pri temperaturi 175 stopinj 9 minut, da se pecivo zmehča.
18. Kisla smetana, vanilija in hladni sir, pobit z belim sladkorjem. 19. Dodajte hrano.
20. Pecivo namažite s končno kremo.
21. Potresite drobtine orehov.
22. Pustite na hladnem 2 uri.
23. Raztopite majhno količino sladkorja z medom v ločeni posodi.
24. V karamelo potopite cele orehe. Postavite papir za peko. Ohladi.
25. Okusite medeno torto doma z orehi v karameli.
26. Lahko se zdravite z gosti.
Medena torta z ribezom doma
Sestavine
kokosov čips - 66 g
sladkorni pesek - 220 g
jagoda - 270 g
soda bikarbona - 8 g
smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 510 g
Physalis - 16 g
maslo - 90 g
piščančje jajce - 3 kos.
rdeči ribez - 145 g
kisla smetana - 480 g
med - 195 g
vaniljev sladkor - 20 g
moka - 325 g
Metoda kuhanja
1. Olje položite v globoko posodo.
2. Nalijte sodo.
3. Dodajte jajca.
4. Daj med.
5. Izlijte 120 g sladkorja.
6. Mešajte izdelke in jih pošljite v vodno kopel.
7. Mešajte mešanico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
8. Odstranite maso.
9. Vlijte pravo količino moke.
10. Testo zamesimo. Masa mora biti lepljiva.
11. Pošljite v hladilnik 7 ur, da zgostite maso.
12. Nariši kroge na kosih pergamenta.
13. Odstranite testo iz hladilnika.
14. Mletje nakita.
15. Delite na 8 grudic.
16. Razvaljajte in enakomerno raztezajte testo z rokami na pergamentu.
17. Praškaste roke in papir z majhno količino moke.
18. Pecite pecivo 4 minute pri 200 stopinjah.
19. Cool.
20. V posodo mešalnika nalijte sladkor.
21. Dodamo kislo smetano.
22. Za okus potresemo z naravno vanilijo.
23. Zmešajte.
24. Vse torte zamudite s končno kremo. 25. Postavite kup.
26. Stranice in vrh pogače namažite s smetano.
27. Pripravite medeno torto, da se testo namoči.
28. Kokosovi čipi se prepražijo v suhi ponvi.
29. Robove torte poškropite s čipi.
30. Okrasite s sadjem in Physalis v obliki cvetja.
31. Slastno medeno torto postrežite doma na praznični mizi s kakavom.
Okusna medena torta s slivami doma
Sestavine
soda - 13 g
orehova jedrca - 245 g
kisla smetana 25% - 530 ml
maslo - 105 g
granulirani sladkor - 260 g
jajce - 3 kos.
med - 220 g
moka - 570 g
krema - 310 ml
suhe slive - 320 g
Metoda kuhanja
1. Povežite jajca, 135 g sladkorja in medu.
2. Dodajte soda.
3. V mešanico dodajte maslo.
4. Raztopimo mešanico na parni kopeli, da dobimo homogeno maso.
5. Premešajte nastalo maso moke.
6. Dobro premešajte z žlico.
7. Cool.
8. Posodo prekrijte s folijo. Dajte v hladnem prostoru 11 ur.
9. Pustite testo stati nekaj ur pri sobni temperaturi.
10. Papir za peko namažite na pekač.
11. Okrogli okvir namestite iz razcepljene oblike.
12. Papir namažite z oljem.
13. Nalijte 2 žlici testa. Porazdelite ga enakomerno po območju.
14. Pecite pecivo pri temperaturi 185 stopinj 7 minut.
15. Izrežite končne torte v krog. Odstranite s papirjem.
16. Pustite, da se ohladi.
17. Pecite en kos testa, dokler ni temen. Z njim morate narediti drobtino, da okrasite torto.
18. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem.
19. Kremni bič ločeno.
20. Združite sestavine.
21. Rezine razrežite na velike trakove.
22. Drobno nasekajte oreh.
23. Prvo torto namažite s smetano. 24. Pripravite rezine suhih sliv.
25. Na naslednjem kosu testa nanesite smetano.
26. Izlijte majhen del sesekljanih oreškov.
27. Pecite mazivo kremo. Zamenjajte orehe in suhe slive.
28. Stranske dele medene pogače namažite s smetano.
29. Potresite drobtine s torto in orehi.
30. Torta se namaka 3 ure.
31. Dober apetit z medeno torto doma s suhimi slivami in orehi.
Domača medena torta
Sestavine
suhe marelice - 155 g
jajca - 4 kos.
orehi - 115 g
sladkor - 270 g
margarina - 125 g
rozin - 80 g
kisla smetana - 245 g
temna čokolada - 110 g
Beli med - 60 g
limonina lupina - 30 g
moka - 320 g
Metoda kuhanja
1. Razbil jajca v skledo.
2. Nalijte 70 gramov sladkorja.
3. Mešajte z mešalcem, dokler se sladkor ne raztopi.
4. V korito vstavite med.
5. Soda dodajte v kozarec.
6. Med na srednjem ognju zavre.
7. Vrzi soda.
8. Mešajte z leseno žlico.
9. Ko se pojavi rjava pena, odstranite vedro iz toplote.
10. Zmešajte z žlico. Razveljavi.
11. V mikrovalovno pečico položite ploščo margarine.
12. Izdelek raztopite, vendar ga ne segrevajte.
13. Dodajte v skledo z jajci. Mešajte.
14. Postavite rjavo peno.
15. Z žlico nalijte moko. Presej skozi sito.
16. Testo zmešamo.
17. Razdelite testo na zahtevano število plasti.
18. Zvalite pecivo.
19. Vsak kos testa pecite v pečici 6 minut.
20. Zmešamo smetano s sladkorjem in limonino lupino.
21. Zberite rozine.
22. Na suhe marelice nalijte vrelo vodo. Razrežite na kose.
23. Postavite torto na posodo.
24. Spread cream.
25. Potresemo z naribano čokolado.
26. Nadaljujte z zbiranjem pripravkov, namažite vsako torto s kremo. 27. Na sloje kreme nanesite nasekljane orehe, suhe marelice in rozine.
28. Postavite rezalno ploščo na zgornji sloj.
29. Na vrh položite kozarec vode, da se testo namoči.
30. Pred peko pecite vrh kreme.
31. Aromatizirana medena torta doma z nadevom bo navdušila odrasle in otroke.
Nasveti in nasveti za izdelavo medene tortice doma
- Domača medena torta je lahko okrašena s karamelnimi orehi. To je treba storiti tik pred serviranjem sladice, tako da karamela ne bo imela časa, da bi se razširila na zgornjo plast posode.
- Ne segrevajte sestavin na parni kopeli predolgo, da se ne bi izkazale za trdne.
- Prva torta medene pogače se peče malo dlje kot naslednji kosi testa.
