Solate ananasa - splošna načela in metode kuhanja
Ananas - sočno in sladko sadje. In lahko ga jedo ne samo sveže. Proizvaja neverjetno okusne solate, ki so idealne za praznične jedi. Pomembno je omeniti, da je ananas zdravo sadje. Lahko stimulira prebavo, znižuje krvni tlak. Zaradi vsebnosti vitaminov B pomaga pri obvladovanju nalezljivih bolezni, bronhitisa, artritisa in pljučnice. Pomembno je tudi, da lahko ananas oslabi občutek lakote in da iz telesa odstrani odvečno tekočino.
Ananas salate - priprava hrane
Konzervirani ananas vedno potrebuje, da odteče tekočino - presežek v solati ni potreben. Svež ananas je treba izbrati z vonjem - vonj, ki ga izžarevajo nežna sladka. Lahko ga tudi udarite po strani - zvok mora biti gluh.
Ananasove solate - najboljši recepti
Recept 1: Salata s piščancem in ananasom
To je zanimiva različica lahke solate, ki jo lahko pripravimo zelo hitro. Če nekdo želi, da okus jedi bolj zadovoljujoče, potem je namesto masla vredno napolniti solato z majonezo.
Sestavine:
en piščančji file,
200 gramov konzerviranega ananasa
ena kumara,
100 gramov oljk brez koščic, \ t
5 žlic oljčnega olja,
sladka rdeča paprika,
žlica belega vinskega kisa,
sol,
četrt čajna žlička curry prahu.
Priprava:
1. Sladki poper je treba očistiti iz jedra in narezati na majhne kocke, ananas - v majhnih koščkih in kumare - v tanke slamice. 2. Oprane piščančje prsi narežemo na kocke, curry in 2 žlici vročega olja porjavimo 7 minut.
3. V ločeni skledi zmešajte sladko papriko, piščanca, ananas, kumare in oljke. Vse to je napolnjeno z mešanico kisa in preostalega oljčnega olja. Začinite s poprom in soljo.
Recept 2: Ananasova solata
Lahko dajo skoraj vsako solato v obliki ananasa - to bo videti zelo lepo na praznično mizo. Toda vredno je, da se s ponujenimi sestavinami - neobičajno okusno in hranljivo. Mimogrede, pršut se lahko zamenja, če želimo prekajenega piščanca.
Sestavine:
3-4 veliki nekuhani krompir (približno 350-400 gramov),
200 gramov šunke,
150-200 gramov konzerviranega ananasa
1 kislo jabolko,
5 kuhanih jajc,
1 majhna čebula,
čajna žlička limoninega soka,
sol, majoneza,
sveže mleti črni poper.
Za dekoracijo bodo potrebovali zeleno čebulo in orehe.
Priprava:
1. Olupljeni krompir mora biti narejen na grobi. Jajca narežemo na kocke, šunko - tanke slamice.
2. Oljuščene čebule so tudi vredne sekljanja. In iz konzerviranega ananasa je treba odtekati tekočino in jih razrezati na majhne kocke.
3. Od opranih jabolk naj bi odrezali kožo, naribali sadje na Rende, nato pa - potresemo z limoninim sokom.
4. Nato je treba sestavine zmešati z majonezo ločeno in jih razporediti v plasti na posodo in nujno ovalno, da dobimo ananas. Tako so plasti razporejene v naslednjem zaporedju:
- pol krompirja, popra, soli,
- pol drobljena čebula, poper, sol,
- polovica šunke, lahko rahlo majoneza - pol jabolka
- polovica jajc, poper, sol,
- pol ananasa,
- preostali krompir, poper, sol,
- preostale čebule, poper, sol,
- preostala šunka, majoneza,
- preostalo jabolko,
- preostali ananas,
- preostala jajca, poper, sol, poper.
Vrhnja solata mora biti okrašena s polovicami orehov, pa tudi z zgornjim robom peresa iz zelenega čebule. Takšno solato pred serviranjem je treba dovoliti, da se napoji.
Mimogrede, namesto polovice orehov, lahko potresemo solato s sesekljanimi orehi ali pa uporabimo konzervirane gobe, rezine, ki jih je treba določiti malo prekrivajo.
Recept 3: Solata z ananasom in gobami
Ta solata ananasa in ocvrte gobe bo odličen dodatek za praznično mizo. Gostje bodo cenili njegov okus. Pomemben plus solate je, da se kuha zelo hitro.
Sestavine:
200 gramov piščančjega fileja,
150 gramov šampinjonov,
100 gramov ananasa,
1 čebula,
majoneza, rastlinsko olje, sol.
Priprava:
1. Piščančji file morate kuhati in narezati na majhne kocke.
2. Čebulo z gobami je treba narezati in popražiti v rastlinskem olju. In šele, ko se gobe ohladijo, jih lahko pomešamo s piščančjim filejem in narezanim ananasom.
3. Solata s soljo in majonezo. V skledo za solato jo okrasite z ananasovimi obročki in ocvrtimi gobami.
Mimogrede, po želji lahko zamrznjene gobe v tej solati zamenjamo s kislimi in kuhanimi jajci.
Recept 4: Solata z ananasom in kozicami
Ananas in kozice - neverjetno slastna kombinacija. To solato kot prigrizek lahko postrežete ob vsaki praznični mizi. Sestavine:
150 gramov kozic
150 gramov konzerviranega ananasa,
3 jajca,
100 gramov sira
solata, majoneza,
nekaj čajnih žličk limoninega soka,
sol in zelenice.
Priprava:
1. Jajca morajo biti kuhana in narezana na majhne kocke.
2. Iz konzerviranega ananasa naj tekočina odteče in razreže na kocke.
3. Za nekaj minut v vreli slani vodi je vrgel kozice, kot tudi dodamo lovorjev list in zelenice.
4. Sira poprskajte. Oprane in posušene liste solate je treba porazdeliti na ploščo.
5. Nato nanesite ananas na solato in jih zlijte z majonezo. Nato nanesite nasekljana jajca, ki naj bodo rahlo namazana z majonezo. Od zgoraj potresemo nariban sir, malo majoneze. Potem morate dati kozice, jih potresemo z limoninim sokom (za ohranitev okusa in barve).
6. Pripravljena solata mora biti lepo okrašena s kozicami, ananasom in zelenjem.
Ananasove solate - koristni nasveti izkušenih kuharjev
Solate z ananasom - dovolj lahki prigrizki. In dodajte dodatne sestavine v njih ni vredno. Ali lahko po želji zamenjate nekatere izdelke, na primer vegetarijanci, namesto piščanca, lahko dajo kisle gobe v solato.
In kaj bo okus po solati z ananasom bolj pikanten, je strok česna - morate ga zdrobiti, zmešati z limoninim sokom in okusiti jed.
