\ t
Vem, kaj lahko naredite iz grozdja za zimo. Veseli smo, da vam lahko pokažemo! Na primer - kompot iz grozdja. Da, to je kompot. To je preprosto in enostavno za opravljanje, se izkaže okusno in raznoliko, če mu dodate drugo sadje ali jagode.
In kompot se izkaže lep. Navsezadnje je to tudi pomembno. Ni pomembno, katero grozdje vzamete kot podlago - belo, rožnato ali modro. Lahko vzamete mešanico sort. Kompot lahko naredite bolj ali manj koncentriran, usmerite se na svoj okus.
Če rastejo v dvorišču grozdje preprostih sort - Lydia, frizz, Isabella, jih uporabite. Ni potrebno jemati elitnih sort. Preprosta domača grozdje proizvaja aromatičen, bogat kompot. Takšno grozdje lahko kupite tudi na trgu, bodite pozorni na obiskovalce iz bližnjih vasi, verjetno bodo našli tisto, kar potrebujete.
Sestavine za 2 pločevinke po 2 litra:
Grozdje - 600 gramov;
Sladkor - 160-200 gramov;
Voda - 3,5 litra;
Citronska kislina - 2 žlički.
Recept:
Najprej se morate odločiti, kako želite zapreti grozdje. To lahko storite na dva načina - samo jagode ali cele krtače. Slednja možnost je primernejša za 3-litrske kozarce.
Potrebna je ohranitev citronske kisline, ki deluje kot konzervans. Lahko ga nadomesti nekaj rezin limone - 1-2 na kozarec je dovolj. Poleg tega lahko izboljšate okus (ali ga popestrite) dodajte cimet, klinčki, janež.
Pred ohranjanjem, bankam ni treba sterilizirati, saj bomo uporabili dvojno polnilo. Ampak, če ne morete narediti šivanja, ne da bi pripravili kozarce, vam predlagamo, da jih sterilizirate v večnamenski kuhalnik. Vlijte vodo na spodnjo oznako v posodo z večnamensko kuhinjo. Postavite posodo za kuhanje v pare, dajte na kozarce. Izberite način - obara ali paro. Sterilizirajte kozarce 10 minut. Potem jih položite na vrat na brisačo.
Grozdje (ali krtače) dajte v pripravljene kozarce.
Napolnite pločevinke z vrelo vodo. Naredite to previdno, tako da se kozarec ne zlomi (čeprav je po sterilizaciji verjetnost tega zelo majhna).
Pustite kozarce 15 minut, da jih lahko sterilizirate. Barva kompota je odsotna na tej stopnji (tudi če uporabljate temne sorte grozdja).
Po 15 minutah vlijte vodo v posodo. Dodamo sladkor in citronsko kislino. Postavite lonec na ogenj in zavrite. Okusite sirup, če niste sladki, dodajte še več sladkorja.
Napolnite kozarce še enkrat in jih takoj zvijete s pripravljenimi pokrovi. Banke zavijejo v popolno hlajenje stare odeje. Če ste vzeli samo temno grozdje, potem bo kompot po ohladitvi bogate barve. Belo grozdje ne bo dalo barve.
