Korejski korenček je okusen prigrizek.
Lahko se uporablja samostojno ali kot sestavina za solate Delight.
To so čudovite jedi s svetlim okusom in vse je zelo enostavno pripraviti.
Solata s pridihom korejskega korenja - splošna načela kuhanja
Salate "Delight" so pomešane in večplastne. V resnici pa lahko sestavine katerekoli puderske solate preprosto pomešate. Nasprotno pa pripravite solato v plasteh.
Korejske korenje se lahko uporablja domače ali kupljene. Prav tako ni omejitev glede ostrine. Če ni dovolj popra, ga lahko vedno dodate. Ljubitelji svežih jedi je bolje uporabiti neostroko korenje.
S čim se pripravlja solata "Delight":
• meso, piščanec, jetra;
• zelenjava, gobe;
• sir, jajca;
• klobase;
• rakovice.
Za polnjenje lahko uporabite rastlinsko olje ali majonezo. Svežim zelenjavam se pogosto dodajo solate. Ampak morate biti previdni z začimbami, saj so običajno dovolj v korenju.
Recept 1: salata s korejskimi korenčki in paličicami
Posebnost solate "Delight" z rakovimi palicami in korenjem v korejščini je prijeten pikanten okus s sladkastim namigom. Koruza se uporablja v pločevinkah.
Sestavine
• 200 gramov korenja v korejskem jeziku;
• 200 gramov rakovastih palic;
• 150 gramov koruze;
• 100 gramov sveže kumare;
• 2 jajca (kuhana);
• 150 gramov majoneze.
Kuhanje
1. Rakovice se vnaprej odmrznejo, očistijo iz filma, narežemo na rezine ali kocke.
2. Na kocke razrežemo jajca in sveže kumare, jih pošljemo na palčke.
3. Dodajte koruzno in korejsko korenje. Predhodno se združi s proizvodi iz marinade. 4. Dodajte majonezo in končali ste! Lahko dodamo sol, če ni dovolj in poper za ostrino. Solato lahko takoj postrežemo na mizo, tako da ne potrebuje namakanja.
Recept 2: Salata za navdušenje s korejsko korenjem, prsi in suhom
Za pikantno solato "Delight" s korejskimi korenčki je priporočljivo predkuhati košček piščančjih prsi in se dobro ohladiti, da se naredi čeden kos. Posoda se zbere v plasteh na ravno ploščo ali v globoko posodo.
Sestavine
• 150 gramov korenja v korejskem jeziku;
• 50 gramov suhih sliv;
• 200 gramov kuhane dojke;
• 3 kuhana jajca;
• 100 gramov sira;
• 180 gramov majoneze.
Za dekoracijo uporabljamo liste peteršilja, lahko pa uporabimo tudi druge zelenice.
Kuhanje
1. Namočite suhih sliv v toplo vodo do mehkega, narežite na trakove in izlijte prvo plast.
2. Ohlajene piščančje prsi narežite na trakove, jih položite na suhe slive, sol in rahlo namažite z majonezo.
3. Stisnite korenje iz prekomerne marinade, narežite na 2 cm kose in porazdelite preko piščanca. Ta plast ni premazana.
4. Zdaj plast kuhanih jajc. Lahko jih podrgnete ali preprosto narežete na kocke. Sol in sendvič omaka.
5. Zaključni sloj je nariban sir, ki ga je treba tudi mazati, da se čipi ne izsušijo.
6. Salati namočite vsaj eno uro. Preden serviramo posodo s svežimi listi peteršilja, tako da ne bodo preveč utrudili.
Recept 3: Salata za navdušenje s korejskimi korenčki in jetra
Za to "Delight" solato, poleg korejskih korenje, boste potrebovali tudi piščančje ali goveje jetra. Da bi jo prerezali, je priporočljivo, da izdelek zamrznete.
Sestavine
• 250 gramov korenja;
• 3 jajca;
• 2 žlici moke;
• 200 gramov jeter;
• 1 čebula;
• sol, sladkor;
• 1 žlico kisa;
• nekaj olja; • majoneza.
Kuhanje
1. Čistočo čebule očistimo in narežemo na tanke polovične obroče. Razredčite kis v 100 ml vode, dodajte žlico masla in ščepec sladkorja, premešajte. Daj čebulo in kislo kislino.
2. Jetra, narežite na trakove in prepražite v ponvi do zlato rjave barve.
3. Razvalite, pretepite jajca, dodajte moko, solite in pecite 2 palačinki v namaščeni ponvi.
4. Združite korenje z ohlajeno jetra.
5. Stisnite čebulo iz marinade in jo vrzite v solato.
6. Jajčne palačinke narežite na trakove, jih zlijte v skledo.
7. Po potrebi dodamo malo majoneze, nato sol. Mešajte in pripravite! Priporočljivo je, da solato pustite malo, da združite okuse in namočite jetra.
Recept 4: Radostna solata s korejskimi korenčki in pomarančami
Nenavadna različica solate "Delight" s korejskimi korenčki. V slojih. Pomaranče dajejo poseben okus, namesto da bi se na enak način lahko uporabil grenivka.
Sestavine
• 180 gramov korenja;
• 2 pomaranče;
• 150 gramov sira Adygei;
• 70 gramov trdega sira;
• 7 žlic majoneze.
Kuhanje
1. Očistite pomaranče, razdelite jih na rezine in narežite na koščke velikosti 1 cm, na dno posode za solato ali preprosto globoke sklede.
2. Zdaj položite korejsko korenje. Da bi olajšali zaposlitev solate, jo morate skrajšati. Samo postavite na desko za rezanje in razrežite z nožem vsakih 2 centimetra.
3. Adygeijevega sira razrežemo na majhne kocke, jih vstavimo v novo plast in mast z majonezo. Uporabljamo vse naenkrat.
4. Na vrhu raztrgamo trde sire, razpršite žetone z rokami in končali ste! Ni vam treba stati in namakati se v posodi;
Recept 5: Radostna solata s korejsko korenje in šunko
Pravzaprav je mogoče to solato občudovati! Okusen prigrizek, ki ga je zelo enostavno narediti. Grah uporablja v pločevinkah. Sestavine
• 300 gramov korenja v korejskem jeziku;
• 300 gramov šunke;
• 100 gramov graha;
• 1 čebula;
• 4 žlice majoneze;
• 150 gramov trdega sira;
• 4 kuhana jajca.
Kuhanje
1. Šunko narežite na trakove in jih združite s korenjem.
2. Dodajte zeleni grah.
3. Čebulo narežite na majhne kocke, položite v cedilo in oparite z vrelo vodo. Hladna in ladja za šunko s korenjem in grahom.
4. Tri velike sira in v solato.
5. Narežite jajca in jih združite z glavnimi sestavinami.
6. Solata ostane napolniti z majonezo in končali ste! Po potrebi dodajte zelenjavo kopra ali čebulo v predjed.
Recept 6: Salata za navdušenje s korejskimi korenčki, gobami in piščancem
Marinirane gobe so idealne za to solato, saj ne potrebujejo rezanja in zelo lepo izgledajo v jedi. Lahko pa daš druge gobe, če te niso.
Sestavine
• 300 gramov korenja;
• 200 gramov žitnice;
• 3 kumare (sveže);
• 350 gramov piščanca;
• 5 žlic masla;
• 0,5 žličke. začimbe za piščanca.
Kuhanje
1. Piščanca narežite na trakove, zmešajte z začimbami in prepražite na ponev z dvema žlicama masla. Ohladite in prestavite v skledo.
2. Dodajte korenje piščancu, marinada se ne more združiti.
3. Kumare narežite na trakove in jih položite v posodo.
4. Zdaj je čas. Postavite jih v cedilo, operemo jih s hladno vodo, pustimo, da se izčrpajo, in jih položimo v solato.
5. Dodajte ostanke olja in končali ste! Za okus lahko dodate zelenico, vroče paprike, gorčično žlico.
Recept 7: Salata za navdušenje s korejsko korenje in govedino
Recept za izvrstno in okusno solato. Goveje meso se uporablja kuhano, vendar lahko pečete ali pečete meso.
Sestavine
• 150 gramov govejega mesa;
• 150 gramov korenja; • 1 čebula;
• 2 kisli kumarici;
• 1 paprika;
• sol, črni poper, kis;
• 3 žlice masla.
Kuhanje
1. Razredčite kis z vodo, naredite kislo marinado. Cut obroči čebule in nižje, pustite stati pol ure, lahko več.
2. Goveje meso narežite na koščke, zložite v skledo.
3. Dodajte nasekljano papriko.
4. Kumare tudi razrežemo in pošljemo preostalim sestavinam.
5. Postavite korenje, kislo čebulo, premešajte.
6. Napolnite z oljem, če ni dovolj soli, nato dodajte. Prav tako prilagodite ostrino s črnim poprom.
Sladka salata z korejskim korenjem - nasveti in triki
• Če korejski korenček uporabljate v listnate solate, ga razrežite na kratke kose. V nasprotnem primeru bo posodo težko vzeti s plošče, izgled in plasti se bodo zlomili.
• Če je solata oblečena z majonezo, je potrebno izsušiti tekočino korejske korenčka. Če se uporablja olje, potem ga lahko zamenjamo z marinado iz korejskega prigrizka ali razredčimo.
• Ni majoneze? Dodamo sol, poper, malo kisa v kislo smetano, lahko dajemo gorčico, premešamo in začinimo solato! Če želite okus omako bo izkazalo, ni slabše od majoneze.
• Peresalili solata? Dodajte kuhana jajca ali sveže kumare. In lahko oboje. Razredčene jedi se razredčijo, oba izdelka pa se popolnoma ujemata s korejskimi korenčki.
