Solata s kupusom in krekerji - splošna načela kuhanja
Vsem ljubiteljem različnih solat in prigrizkov je ponujena druga različica okusne in hranljive jedi. To je solata z zeljem in krekerji. Sodeč po imenu recepta, lahko sklepamo, da so osnovne sestavine zelje in krekerji. Za solato lahko vzamete različne sorte zelja: belo, pekinško, kolerabo, brstični ohrovt, brokoli, barvno ali Savoy. Vse te vrste združuje visoko vsebnost v zelenjavi najbolj dragocenih snovi, vitaminov in uporabnih elementov v sledovih.
Za pripravo solate z zelje in krekerji se uporablja predvsem surova zelenjava, nekateri pa raje prekuhajo zelje. Za drugo glavno sestavino lahko vzamete tako kupljene kot domače krekerje. Hipermarketi ponujajo velik izbor rženih in belih krekerjev različnih okusov: s česnom, paradižnikom, sirom, slanino, lignji, z okusom kebaba ali dimljenega piščanca. Izbira je odvisna od drugih sestavin solate s kupusom in krekerji. Torej, če se mesne sestavine uporabljajo v jedi, lahko poberete "mesne" krekere. Prehranski dodatki prigrizki bodo dopolnili okus in aromo izdelkov. Če so sestavine jedi malo sveže, lahko dodate začinjene krompirčke (na primer česen ali hren).
Pomembno je upoštevati teksturo krekerjev. Proizvajalci ponujajo težke ali mehkejše možnosti za krekerje. Težko je mogoče vnašati v solato z zelje in krekerje, tako da imajo čas za namakanje. Neposredno pred serviranjem dodajte v posodo mehke in drobljive krekerje. Gospodinje, ki imajo dovolj časa, lahko sami skuhajo krutine. Potreben je samo kruh (rž, bela ali štruca), rastlinsko olje in vse druge začimbe (paprika, česen, črni ali beli poper, sol, suhi peteršilj in koper, pa tudi začimbe za cvrtje mesa ali piščanca). Vse sestavine solate s zelje in krekerji so pogosto mešane in začinjene z majonezo, kislo smetano ali različnimi omakami. Pripravljene izdelke lahko položite tudi v plasteh ali diapozitivih in posodo poškropite z drobtinami na vrhu. Solate z zeljem in krekerji so zgolj vegetarijanske ali mesne. K jedi se dodajajo različna živila: vse vrste zelenjave, šunka, klobase, piščanca, jajca, gobe, zelenice, zeleni grah, konzerva ali fižol. Zelje je dokaj vsestranski izdelek, katerega okus je kombiniran s številnimi drugimi sestavinami.
Solata s kupusom in krekerji - priprava hrane in jedi
Solata z zeljem in krekerji je enostavna za pripravo in ne zahteva kompleksnih pripravljalnih dejavnosti. Zelje se običajno uporablja sveže, nekatere druge sestavine pa je treba kuhati (npr. Piščančji file ali jajca). Vsa zelenjava mora biti temeljito oprana in posušena. Z živili v pločevinkah je treba tekočino preliti.
Solato pripravite z zeljem in krekerji, kot želite: na ravnih posodah, v kozarcih ali majhnih vazah. Skupna velika skleda je koristna iz posode, kjer se sestavine, ponve, ponve in rezalna deska pomešajo.
Recepti za solato s kupusom in krekerji:
Recept 1: solata z zelje in krekerji
Kljub temu, da ta solata nima mesnih sestavin, je jed privabila tudi ženske in moški. Prigrizke lahko postrežete ločeno ali pa so odličen dodatek mesu ali ribam.
Potrebne sestavine:
- Belo zelje - 400 g;
- Velike korenje - 1 kos;
- 2 kokošja jajca;
- 1 čebula;
- Majoneza;
- Paket krekerjev z okusom sira.
Metoda priprave:
Operite zelje, narežite slamice. Operite korenje, olupite in naribajte korenje za korenje. Kuhamo jajca, prelijemo s hladno vodo in nato fino nasekamo. Čebulo drobno narežemo, prelijemo z vrelo vodo. Vse sestavine zmešajte v globoko skledo, začinite z majonezo in premešajte. Pred serviranjem na vsako ploščo dodajte krekerje. Bolje je, da jed jedete takoj, ker bodo kruhovi hitro namočeni.
Recept 2: solata z zelje in krekerji "Gloria"
Vsi izdelki te jedi so izbrani tako, da v kombinaciji med seboj ustvarijo edinstven svež okus in aromo. Solato lahko pripravite vsak dan za kosilo ali večerjo.
Potrebne sestavine:
- 1 majhna glavica zelja;
- 1 velika paprika;
- Šunka - 400 g;
- 2-3 majhnih paradižnikov;
- Sir iz trdnih vrst - 220-240 g;
- Majoneza oljka;
- Paket krekerjev z okusom slanine ali kisle smetane.
Metoda priprave:
Operite pekinško zelje, ga razstavite v liste in ga razrežite na trakove. Šunka narežemo na majhne koščke. Bolgarski poper operemo, odstranimo semena in narežemo na trakove. Operite paradižnik, narežite na majhne kocke. Sir se nariba na grobo Rende ali narežemo na majhne kocke. V skledo za solato zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo. Pred serviranjem na posodo dodajte krekerje.
Recept 3: Solata z zeljem in krekerji in belo piščančje meso
Kljub vsebini v solati od prepečenca lahko ta prigrizek uvrstimo med dietne jedi. Solata se telo enostavno absorbira in popolnoma zadovolji lakoto.
Potrebne sestavine:
- Majhna vilica kitajskega zelja;
- 1 piščančji file;
- Pol štirje belega kruha;
- 1 strok česna;
- Kremno in sončnično olje;
- Drobnjak - nekaj perja;
- Majoneza;
- Sol.
Metoda priprave:
Piščančji file si umijte v hladni vodi, zavrite, dokler ni pripravljen v slani vodi. Meso ohladite, narežite na majhne kocke. Na ogrevani ponvi s maslom porjavite koščke piščančjega mesa. Piščanca ni treba peči, saj je že pripravljena. Dovolj, da dosežemo rumeno zlato barvo. Beli kruh je treba narezati na majhne kocke. Raztopite majhno količino masla v ponvi, položite česen skozi tisk. Česen pečemo nekaj minut, da olje absorbira okus in vonj česna. Po - dajte kocke za kruh v ponev. Popecite kruh, dokler ni zlato in hrustljavo. Operite pekinško zelje, narežite na trakove, v skledo za solato. Sesekljano zeleno čebulo in ocvrto piščančje meso dodamo zelju. Nalijte pripravljene kremene česne, dodamo sol, majonezo in dobro premešamo. To jed takoj pojej ali dodamo krekerje tik pred serviranjem.
Recept 4: Solata z zeljem in krekerji z fižolom
Insanely okusna, krepka in pikantna solata. Odlična poslastica za goste, ki se nenadoma pojavijo.
Potrebne sestavine:
- Pekinško zelje - 300 g;
- 1 pločevinka fižola v pločevinkah;
- Sir - 280 g;
- 2 papriki (rumena in rdeča);
- 2 paketi rženih krekerjev česna;
- Sušen česen - nekaj ščink;
- Majoneza - po okusu.
Prekajena klobasa - 300 g;
Metoda priprave:
Odstranite ohišje iz klobase, razrežite ga na majhne kocke. Sir se nariba na grobo Rende (zelo primerna Gouda ali Smetankovy). Bolgarski poper operemo, odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Zelje sperite, narežite na tanke trakove. Stisnite odvečno vodo iz fižola v pločevinkah. Vse sestavine solate zmešajte v skledi, dodajte suhi česen, krekerje in začinite z majonezo.
Recept 5: Solata z zelje in krekerji s kislo kumarico
Če želite okusno in zadovoljivo prigrizek v naglici, je taka solata z zeljem in krekerji tisto, kar potrebujete! Solato lahko vzamete na piknike, na delovnem mestu ali pa preprosto kuhate vsak dan za kosilo ali večerjo.
Potrebne sestavine:
- Paket kakršnih koli krekerjev;
- Belo zelje - 330 g;
- 2-3 kisle kumare;
- Konzervirana koruza - 200 g;
- Majoneza - 3 žlice. l
Metoda priprave:
Redko sesekljajte zelje. Drobno sesekljajte kumarice, odcedite v cedilu in pustite, da voda odteče. Stisnite tekočino iz koruze. Zmešajte vse sestavine v skledo za solato, dodajte krekerje in majonezo. Vse je treba mešati. Končno jed lahko okrasimo z drobno narezanim koprom.
Solata z zeljem in krekerji - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Če je potrebno, da se jed prenese, ne smete preliti prepečenec v posodo za solato. Naj se vse sestavine najprej namočijo v prelivu in dajo želen okus in aromo. Dodajte krekerje tik pred postrežbo, drugače se namažejo in pokvarijo celo jed. Prav tako je še en majhen trik: če so listi zelja nekoliko posušeni, jih lahko položite v hladno vodo in pustite 15-20 minut. Po tem postopku bodo listi sveži in sveži.
