Aromati s koruzo in čebulo - preprosta, okusna jed, ki jo je enostavno pripraviti za zajtrk ali večerjo. Palačinke so puhaste, zlate in v ustih. V mnogih državah po svetu se kuhajo palačinke z nadevom ali pečenimi palačinkami. Nadevi so lahko različni - meso, ribe, vegetarijanci, sadje ali jagodičje. Konzervirana koruza je preprosto in cenovno dostopno polnjenje, ki je vedno pri roki. Corn gre dobro s čebulo in sir, verjemite mi, se izkaže, zelo okusno!
Ta domača hitra hrana se je ujela v družini. Če v hladilniku ostane vsaj pol kozarca koruze, vedno naredim palačinke!
Mimogrede, takšne palačinke na pašniki so tudi prijetne za kuhanje, vsakdo si bo zaželel raznolik meni iz palačink!
- Čas kuhanja: 30 minut
- Obroki: 5-6
Sestavine za koruzna in čebulna pečenka
- 2 jajca;
- 160 g pšenične moke;
- 20 g masla v testu;
- 60 g čebule;
- 30 g kopra;
- 50 g parmezana;
- 350 g pločevinke;
- paprika, rdeča paprika, posušen peteršilj;
- sol, soda, maslo za cvrtje, maslo.
70 ml kefirja;
Način priprave palačinke s koruzo in čebulo
Razbijmo v skledo sveža piščančja jajca, prelijemo s kefirjem pri sobni temperaturi, dodamo sol po okusu.
Kefir v palačinkah lahko zamenjamo z jogurtom ali ryazhenko, vse sveže in slano fermentirano mleko izdelek bo naredil. Za peko ne uporabljajte kislih mlečnih izdelkov!
Mešajte jajca z kefirjem in soljo z mehurčki, nalijte v stopljeno maslo. Maslo se lahko nadomesti z oljčno ali katero koli drugo rastlinsko olje.
Pšenično moko zmešamo s 1/3 žličke sode bikarbone. Majhne porcije dodajte tekočim sestavinam moko s sodo. Mešajte homogeno testo za palačinke, pustite 10-15 minut.
Soda se lahko nadomesti s pecilni prašek.
Medtem, na drobno narežite glavo čebule. Odtrgajte zelenice s kopriškimi vejicami, lepo naseknite.
Dodajte sesekljano čebulo in koper v testo za palačinke. Zelena čebula ali por je primerna tudi za polnjenje.
V korito se vrgnemo na sito, ko se tekočina odlije, v testo dodamo koruzo. Nato v skledo nalijte nariban parmezan ali kateri koli drug trdi okusen sir.
Zapečeno testo - vlijte pol čajne žličke mlete paprike, ščepec rdeče paprike, ščepec suhega peteršilja, dobro premešajte in pražene palačinke.
Ponev namažemo z rastlinskim oljem za cvrtje, na ponev postavimo majhne palačinke z žlico, po 2 minuti prepražimo na vsaki strani do zlato rjave barve.
Potisnite drsnik, med vsako palačinko položite majhno rezino masla.
Palačinke s koruzo in čebulo na mizi postrežejo vroče, s kislo smetano, koprom ali čebulno omako. Dober tek! Pečemo palačinke in palačinke - to je okusno, iz takšne hrane v hiši postane udobno in toplo!
Recept za najbolj preprosto in okusno omako iz palačink iz čebule:
Drobno sesekljan kup zelene čebule, potresemo s soljo, rahlo stisnemo z žlico, da izstopimo iz soka. Nato dodamo 150 g kisle smetane in žlico majoneze, poper, premešamo.
