Solata z rakovci s kumaricami - splošna načela kuhanja
Rakovice - izdelek je precej vsestranski. Lahko jih jeste v čisti obliki, lahko naredite polnjene zvitke in lahko naredite okusno solato. Je ta izdelek v pomoč? Ne smemo se prepustiti upanju, da so rakovice povezane z raki, vendar so sestavljene iz mesa iz belih vrst rib, zato imajo seveda določeno hranilno vrednost. Najbolj slastna solata rakovic s kumarico. Ta jed vas bo presenetila s svojim svežim okusom, lahkotnostjo in obenem s sitostjo.
Solata s krabami s kumaricami - priprava hrane in jedi
Kako izbrati rakovice? Prvi pomemben nasvet - bodite pozorni na določeno količino ogljikovih hidratov na embalaži. Riba - proizvod, iz katerega so izdelane palice, ne vsebuje ogljikovih hidratov. Če vidite, da je količina ogljikovih hidratov v rakovih palicah več kot 5 gramov (na 100 gramov proizvoda), to pomeni, da palčke vsebujejo veliko sladkorja, soje ali druge nezdrave snovi.
Drugi nasvet - ne kupujte izdelkov po ceni, ki je nižja od tržnega povprečja. Pravilo ne plačevanja kakovosti ne deluje vedno, vendar se pogosto zgodi, da poceni izdelek pomeni nizko kakovost.
Kumara za solato potrebuje svežo, tako da je solata okusnejša in bolj nežna, odstranite tanko kožo z zelenjave, preden jo odrežete.
Kaj jedi dati prednost za vložitev rakovice solato s kumare? Izberite univerzalne ploščate plošče brez vzorca, saj se bo solata naučila svetle barve. Poleg tega pred kuhanjem pripravite več skled ali globoke sklede za posamezne sestavine jedi.
Solata z rakovci z recepti kumaric:
Recept 1: Salata z rakovicami s kumarem
Svež okus - to je najprej izjemna solata z rakovico s kumarico! Če jo kuhate v hladnem obdobju, vas bo vonj kumare spomnil na poletne dni, in če se bo v vroči sezoni solata zdela lahka, kljub dovolj hranljivim drugim sestavinam.
Potrebne sestavine:
- Kumare 2-3 kose (sveže, srednje velikosti)
- Kuhana jajca 3 kose
- Svež peteršilj
- Mlade zelene čebule
- Majoneza in kisla smetana za apretiranje, beli sezam
Rakaste palice 300 gramov
Metoda priprave:
Jajce zavremo, ohladimo v mrzli vodi in odstranimo lupino, narežemo na tanke trakove.
Rakaste palice ali narežemo na trakove ali jih ročno razdelimo na vlakna.
Sveže kumare narežite na tanke slamice, potem ko odstranite kožo.
Peršin in mlado čebulo je treba dobro umiti, nato nož.
Za preliv, zmešamo majonezo in kislo smetano, najbolje v razmerju od enega do dveh, tako da je preliv malo maščoben, vendar nič več. Dodajte sesekljanim peteršiljem in sezamom, nato pa ponovno dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
Rezane sestavine zmešajte, dodajte kuhani preliv in na mizo postrežite končno solato z rakovico s kumarico.
Recept 2: Korejska solata iz rakovice s kumarem
Vzhodne kulture ne predstavljajo prehrane brez rib in ribjih proizvodov, zato so med njimi zelo razširjene ribje solate. Tudi za nas so v kuhinjo prispeli recepti », ki so se ujeli za prijetno orientalsko aromo začimb in bogatega okusa«. Pripravite solato z rakovico v korejskem jeziku, ki bo navdihnila vsem, zahvaljujoč nenavadni teksturi in seveda za okus!
Potrebne sestavine:
- Korejski slog korenja 300 gramov
- Rakaste palice 350-400 gramov
- Suluguni sir, rahlo nasoljen, 200 gramov
- Sveža kumara 2 kosa (sveža, srednje velika)
- Svež peteršilj
- Kisla smetana za preliv solat
Metoda priprave:
Rakovice razdelijo roke na tanke dolge vlakna.
Suluguni sir je tudi lepo razdeljen na vlakna.
Sok korenja dobro stisnite v korejskem jeziku, da solata ne postane zelo vodena.
Rezimo peteršilj z nožem.
Kumare operemo pod tekočo vodo, tanko odrežemo in narežemo na majhne rezine.
Zmešajte sestavine z dodajanjem kisle smetane. Sol po okusu solata z rakovicami s kumarem v korejščini in služite na mizi!
Recept 3: Salata z rakovicami s kumarem in koruzo
Sladkost konzervirane koruze bo najbolj poudarila svež okus salate z rakovico in kumare. Ta solata se lahko šteje za izven sezone, saj jo je mogoče kuhati kadarkoli v letu zaradi razpoložljivosti izdelkov na policah trgovin.
Potrebne sestavine:
- Kumara 3 kose (sveža, srednje velika)
- Konzervirana koruza 1 lahko
- Kuhano jajce 2 kosi
- Svež peteršilj
- Za pripravo jedi - kislo smetano in majonezo, sojina omaka
Rakaste palice 300 gramov
Metoda priprave:
Jajca zavremo, ohladimo jih s hladno vodo in iz njih odstranimo školjke. Izrežite jajca na kocke.
Rakovice se tudi narezujejo na kocke, vendar bolj fino.
Kumara narežemo na kocke, pred-dobro ga s pranjem v tekoči vodi.
Odprite konzervirano koruzo in odcedite tekočino. Peteršilj dobro umijte v čisti vodi in nato nož.
Za preliv, zmešajte majonezo in kislo smetano, najbolje v razmerju ena proti ena, namesto soli dodajte 1 žlico sojine omake.
Zmešajte narezane sestavine, dodajte kuhano kislo-sojino preliv in na mizo postrežite končno solato z rakovico s kumarico in koruzo.
Recept 4: Salata z rakovicami s kumaricami in krompirji
Glavna jed ne bi smela biti maščobna in visoko kalorična, pomembno je, da vsebuje vsa potrebna hranila, potem pa boste po večerji polni, brez občutka v želodcu. Rakasta solata s kumaricami in kockami je odličen vzorec takšne jedi.
Potrebne sestavine:
- Palice za rakovice 400 gramov
- Kumara 2 kosa (srednje velikosti, sveža)
- Kuhano jajce 3 kose
- Beli zvitki 200 gramov nesladkani
- Česen 3 zobe
- Peteršilj
- Kislo smetana maščobna za apretiranje, laneno seme
Metoda priprave:
Kuhano jajce narežemo na kocke z nožem, potem ko odstranimo lupino.
Rakovice ali narezane na majhne kocke ali slamice.
Kumare je treba narezati na tanke, polkrožne rezine, potem ko so temeljito oprali in odstranili kožo.
Rezanec narežite na velike kocke, nato pa na vročo ponev in popecite v ponvi brez olja in mešajte 5 minut. Na 3 minute stisnite zobe česna v rezine česna v hlebce.
Sperite peteršilj po pranju v tekoči vodi.
Zmešajte vse sestavine solate, razen krekerjev, dodajte kislo smetano. Sestavine zmešajte s kislo smetano, na vrhu solato napežite s česnovimi kockami.
Rakovasto solato s kumaricami in krekerji je treba takoj zaužiti, da ne bi namakali pečenih zvitkov.
Recept 5: Salata z rakovicami s kumaricami in lignji
Pripravite čudovito in enostavno solato z morskimi sadeži iz rakov (rakovice) in lignjev. Ta solata je bogata z beljakovinami, zato jo lahko kuhate večkrat na teden, izmenjujte kumare s koruzo, dodajte sir - poskusite po svojem okusu!
Potrebne sestavine:
- Rakaste palice 200 gramov
- Kumara 3 kose (sveža, srednje velika)
- Lignji 2 trupov
- Srednja velikost jajčnih 2 kosov
- Peteršilj
- Kisla smetana za apreturo, 1 žlica sojine omake
Metoda priprave:
Kuhano jajce razrežemo z nožem v obliki slame.
Rakaste palice narežemo na tanke trakove ali jih z rokami razcepimo v vlakna. Kuhajte lignje. Da bi to naredili, odtajano truplo spustite v vrelo slano vodo 3 minute, nato segajte - meso lignjev je pripravljeno. Ohlajeno lignje narežite na trakove.
Kumare je treba tudi narezati na trakove.
Peršin umijte in sesekljajte.
Zmešajte sestavine solate, dodajte kislo smetano in sojino omako. Rakasta solata s kumaricami in lignji pred serviranjem je najbolje pustiti v hladilniku eno uro, da se vpijete v preliv.
Solata z rakovicami s kumaricami - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
Salata iz rakovice bo še posebej okusna, če vse sestavine fino in fino razrežete. Rakovice za solate je bolje razstaviti v vlakna, če so zelo dolge, nato jih razrežite z nožem.
Rakasta solata s kumarico "obožuje" kremno prelivo z nizko vsebnostjo maščobe. Lahko je kislo smetano, majoneza, pomešana s kislo smetano ali smetano. Poleg tega dodajte oblogi malo sojine omake (za slanost in bledo rožnato), sezam, laneno seme, sesekljano mlado čebulo, zelenjavo, oreške.
Okrasite solato z rakovci z zelenjavnimi kumaricami in sesekljanimi orehi.
