Lavash roll ni le okusen, temveč tudi zelo hiter predjed.
Lahko se pripravi ne le za počitnice, ampak tudi za vsak dan. In tako, da ji ni dolgčas, naredite različna nadeva!
Obstaja veliko možnosti za polnjenje pite iz pita kruha, tukaj pa najdete najbolj zanimive, okusne in sočne recepte.
Nadevi za kruhke pita - splošna načela kuhanja
Prigrizek se pripravlja samo iz tankega armenskega lavaša. Potegnejo ga na mizo, razporedijo sestavine in jih navijejo. Nato podajte malo konvolucijo in jo prerežite na kose poljubne širine. Nadev lahko polagamo v plasteh ali preprosto premešamo vse sestavine in namažemo pito. Metoda je odvisna od vrste izdelka, recepta in načina rezanja.
Kateri izdelki so polnila iz:
• zelenjava;
• mesni izdelki;
• ribe;
• morski sadeži;
• gobe;
• mlečni izdelki, sir;
• žita;
• jajca.
No, in seveda ne brez zelenja in dišečih začimb, ki jih lahko dodamo v poljubni količini in po vašem okusu. In kot vezivo se majoneza uporablja v večini receptov, včasih masla in mehkega sira.
Recept 1: Polnilo za zvitke rakovice s česnom
Dišeča in poceni polnitev za pita kruh, ki je tudi zelo hitro pripravljena. Količino česna lahko prilagodite po želji ali nadomestite z drobno narezano čebulo (zeleno ali čebulico).
Sestavine
• 200 gramov palčkov;
• 2 stroka česna;
• 2 jajci;
• 150 gramov sira;
• zelenice;
• majoneza.
Kuhanje 1. Jajca zavremo, ohladimo in očistimo.
2. Tri sira, jajca in česen.
3. Dodajte nasekljane palice, sesekljane zelenice in majonezo. Po potrebi dodamo sol.
4. Vse zmešajte, namažite pita in roll roll.
Recept 2: Polnilo za skuto "Skuta"
Začinjena polnila z nenavadnim okusom. Poleg skute dodamo k drobirju dodane kumarice za pito kruh. Zanimivo, nenavadno, a zelo okusno in zdravo.
Sestavine
• 200 gramov skute;
• česen;
• 2 kisli kumarici;
• majoneza;
• zeleno po volji.
Kuhanje
1. Paket skute skutite za enakomernost. Dodate lahko česen, majonezo in samo bič z mešalcem, dobite občutljivo kremo.
2. Kumare narežemo na majhne rezine, izlijemo ločeni sok.
3. Maso skute zmešamo s kumaricami.
4. Dodajte sesekljane zelenice in jih lahko namastite. Nadeva ni potrebno soliti, v kumarah je dovolj začimb, toda če želite, lahko dodate malo črnega popra.
Recept 3: Nadev za "gobo" pita roll
Za to neverjetno polnilo jemljemo vse gobe. Uporabili bomo sveže šampinjone. Prav tako ne obžalujem zelenja, bolj, svetlejši in okusnejši prigrizek.
Sestavine
• 200 gramov topljenega sira;
• 300 gramov šampinjonov;
• olje;
• začimbe;
• 2 žarnici;
• veliko zelenja.
Kuhanje
1. Razrežite poljubne rezine gob, prepražite skoraj do kuhanja.
2. Čebulo olupite in narežite, pošljite na pekač gobe, posolite, popijte in skupaj prepražite, dokler ni pripravljen.
3. Kremni sir in zmešajte z maso gob. Ocenjujemo, da je konsistenca, če je suha, potem lahko dodate nekaj žlic majoneze. 4. Vstavite pita kruh, napolnite ga in napolnite z zelenjavo.
Recept 4: Nadev za korejski korejski lavašni zvitek z adigejskim sirom
No, kdo ne ljubi korejskih korenje? Ta dišeči prigrizek je že dolgo osvojil vsakogar s pikantnim okusom. Torej zakaj ne bi z njo naredil zvitka?
Sestavine
• 200 gramov korenja v korejskem jeziku;
• 150 gramov sira Adygei;
• zelenice;
• malo majoneze.
Kuhanje
1. Korenček ločite od soka, ga položite na desko in razrežite z nožem. Kosi ne smejo biti daljši od pol centimetra, sicer bo težko rezati lepo pripravljeno rolo.
2. Adygei sir v treh ali samo razrezanih rokah, zmešajte s korenjem. Mi prinašajo na želeno konsistenco z majonezo.
3. Sečite zelenice, pošljite polnilo in pripravite zvitek!
Recept 5: Nadev za rožo Tsarskaya lavash z rdečimi ribami
Najbolj priljubljeni so nadevi za pita kruh z rdečimi ribami. Imajo izrazit okus, lepe barve in takšna predjeda se ne sramujejo služiti tudi najbolj spoštovanim gostom. Lahko vzamete vse ribe: roza losos, postrv, losos, losos, vendar je pomembno, da ni preveč slan.
Sestavine
• rdeče ribe;
• mehki sir;
• sveža kumara;
• zelenice.
Kuhanje
1. Armenski lavash namažemo s tanko plastjo katerega koli mehkega sira.
2. Ribo narežite na tanke rezine, nato na kocke. Potresemo s pita kruhom. Če je veliko rdečih rib, lahko preprosto pustite rezine in pokrijte celotno površino pita. V tem primeru bo zvitek resnično kraljevski.
3. Kumare narežite na tanke rezine in jih razporedite po ribah.
4. Potresite z zelenjavo in zvite zvitek.
Recept 6: Nadev za prekajen Lavash Roll s klobaso
Namesto klobase za takšno polnjenje lahko uporabite pršut, prsi ali meso, prav tako se izkaže tudi okusno. In namesto svežih korenje, lahko postavite kuhano in celo korejsko. Eksperimentirajte!
Sestavine
• 200 gramov klobase;
• eno korenček;
• sveža kumara;
• zelenice;
• majoneza.
Kuhanje
1. Klobaso (ali meso) narežite na majhne kocke.
2. Korenje čisto in tri. Če se uporablja korejska solata, jo razrežite na manjše kose.
3. Kumare tri na grobo Rende ali narežemo na kocke, kot klobasa.
4. Sečite zelenice.
5. Samo zmešajte vse, da dobite solato z majonezo. Sol in razmaz na pita kruhu.
Recept 7: Nadev za "Risovaya" pita roll
Druga različica nadeva z rakovimi palicami, tokrat pa je osnova riž. Roll je hranljiv, z aromo morskih sadežev, in sojina omaka, ki se uporablja namesto soli, bo zvitku dodala poseben pridih.
Sestavine
• 2 jajci;
• 100 gramov riža;
• 8 rakovastih palic;
• sol;
• nekaj sojine omake;
• majoneza in koper.
Kuhanje
1. Kuhajte riž, bolje je uporabiti žita z okroglimi zrni, so mehkejši in idealni za polnjenje. Voda se odvaja, riž se opere.
2. Jajca kuhajte. Drobno narežemo.
3. Palčke so prav tako sesekljane, sesekljane zelenice.
4. Zmešajte palice z jajci, rižem in zelišči. Polnjenje napolnimo z majonezo, sojino omako in jo uporabimo za predvideni namen.
Recept 8: Nadev za ribji jajčni roll
To polnilo se pripravi na osnovi polnjenega v olju. Dražje in okusnejše ribe bodo bolj elegantne.
Sestavine
• konzervirana hrana;
• 3 jajca;
• vse zelenice; • 100 gramov sira.
Kuhanje
1. Odprite konzervirano hrano, jo položite v skodelico in z maslom zmešajte z vilicami. Če kosov rib z grebenom, potem je treba odstraniti.
2. Jajca kuhajte, ohladite, očistite. Nato na kocke ali samo tri naribane, zmešane z ribami.
3. Dodajte nariban sir in zelišča, premešajte vse. V posodi je običajno dovolj tekočine, toda če je polnilo suho, lahko dodate nekaj rastlinskega olja ali majoneze.
4. Namastite kruh pita, twist.
Recept 9: Nadev za ovseni Lavash rolo s sirom in paradižnikom
Nenavadno preprosto in pikantno polnilo na osnovi topljenega sira. Bolje je, da uporabite mehki sir s kremasto konsistenco, da ne bi dodali majoneze. Prav tako potrebujejo paradižnik, gost, mesnat, bolje vzeti rahlo nezrele.
Sestavine
• 300 gramov mehkega sira;
• 3-4 paradižnika;
• 3 stroke česna;
• rdeča paprika;
• zelenice.
Kuhanje
1. Česen na kakršen koli način zmeljemo, zmešamo s sirom, dodamo rdečo papriko.
2. Podmažite pito z ostro maso.
3. Paradižnik na polovico, nato na tanke rezine. Nanesite na sloj sira.
4. Zrezkajte zelenice, jih potresite na vrh in zvitek navijte.
Recept 10: Polnilo za mesno kremo
Pripravljena na osnovi mletega mesa. Lahko vzamete katerokoli: govedino, svinjino, piščanca ali njihovo mešanico. Potrebovali boste tudi sladko papriko, boljšo od rdeče.
Sestavine
• 300 gramov mletega mesa;
• čebula;
• 2 papriki;
• 100 gramov sira;
• začimbe.
Kuhanje
1. Razrežite čebulo, pecite v ponvi skupaj z mesom, dokler ne kuhate. Masna sol, poper.
2. Na papriki odstranimo steblo in jedro s semeni. Drobno narežemo in zmešamo z mletim mesom. 3. Naredite tri sira in zmešajte z drugimi sestavinami.
4. Namažite polnilo pita mesa, zvitek.
Recept 11: Nadev za hepatični pita zvitek
Seveda takšnega polnila ne moremo imenovati praznične, ampak je idealno za zdrav in zdrav zajtrk, večerjo ali prigrizek. Jetra lahko sprejme: piščanec, svinjina ali govedina.
Sestavine
• 300 gramov jeter;
• poper, sol;
• 5 žlic kreme;
• sveža kumara;
• 2 žarnici.
Kuhanje
1. Jetra narežite na koščke, v ponvi prepražite skoraj do mehčanja.
2. Razdrobite čebulo, združite z jetri in kuhajte skupaj do zlato rjave barve.
3. Vse skupaj zmešajte v skodelico mešala, nalijte v smetano, sol. Poper in prekinjamo pasto.
4. Nanesite lavaš z jetrno maso.
5. Tri kumare na grobem Rende, potresemo na vrhu. Dodate lahko zelenice.
6. Previjte zvitek.
Recept 12: Nadev za piščančji Lavash Roll
Druga možnost je zelo hranljivo polnilo, ki bo zahtevalo piščančje prsi in še eno stvar.
Sestavine
• eno prsi;
• 2 jajci;
• bolgarski poper;
• sol;
• 180 gramov majoneze;
• svež koper;
• listi zelene solate;
• peščica orehov;
• strok česna.
Kuhanje
1. Napolnite prsi z vodo, kuhajte, dokler ni pripravljena, nato vzemite iz juhe, ohladite in drobno naseknite.
2. V mešalnik zmešajte orehe, olupljen česen, dodajte majonezo in vse do gladko premagajte.
3. Nanesite kruh iz pita, raztresite solate na vseh območjih.
4. Zmešajte nastalo omako s piščančjimi prsi in jo razmažite na listih solate.
5. Bolgarsko poper in koper fino narežemo, premešamo in potresemo z zadnjo plastjo. 6. Zavrtite zvitek, ohladite eno uro in nato razsekajte.
Nadevi za žemljice pita - namigi in triki
• Da bi se lavash močno ne utekočil, vendar so izdelki boljši, ga lahko namastite z mehkim sirom ali običajnim maslom, preden nanesete polnilo.
• Če želite zvitek narezati na čiste rezine, ga držite v hladilniku pol ure. Polnilo se bo povezalo s listi, zvitek bo bolj elastičen.
• Večina nadevov za pito vsebuje majonezo, škodljivo za sliko. Ampak to je mogoče popraviti! Namesto tega uporabite kislo smetano s česnom. Ali pa dodajte malo limoninega soka, soli in žlico že kuhane gorčice v kislo smetano. In uporabno polnjenje je pripravljeno!
• Naredite praznično predjed iz rednega zvitka, narežite na rezine pod kotom 45 stopinj in razporedite na krožnik z listi solate. Kot dekoracijo lahko uporabite oljke, rdeči kaviar, zelenjavo in zelenjavo. Izbira je odvisna od sestave zvitka.
• Če je pita kruh poškodovan, ima luknje ali solze - to je v redu. Začnite zavrteti zvitek na okvarjeni strani, tako da osnovna površina ostane nedotaknjena. V dokončani malici nič ne bo vidno.
