Pire od špinače - najboljši recepti. Kako pravilno in slastno kuhati pire v špinači.

Pire od špinače - najboljši recepti. Kako pravilno in slastno kuhati pire v špinači.

Špinačna pire - splošna načela kuhanja

Kaj je špinača? Ta rastlina, vizualno spominja na kislino, vendar z bolj nevtralnim okusom. Špinača je bogata z vitamini C, E in A ter minerali, kot so kalcij in železo.

Špinača je pridobil popularnost zahvaljujoč risanki o mornarju Papaya, ki je jedel zdravo plevel in povečal svojo mišično maso. V tako igrivi obliki se resnica o špinači prenaša precej zanesljivo. Snovi, ki jih vsebuje špinača, blagodejno vplivajo na rast mišic in kostnega tkiva osebe. Špinača je koristno jesti kot zelo majhni otroci in odrasli.

Pire od špinače - priprava izdelkov in posod

Za pripravo pire spanačo potrebujete le liste te rastline, brez potaknjencev in stebel. Temeljito jih operite v topli vodi.

Pred kuhanjem je treba špinača dušiti. Za to je najbolje uporabiti hrano. Zaprite špinačo v olju, na srednjem ognju, od 10 do 15 minut pod zaprtim pokrovom.

Pirejski recepti iz špinače:

Recept 1: Pire od špinače

To je najpogostejša možnost za izdelavo špinače. Potrebovali boste samo rastlino, začimbe in nekaj masla. Če pripravljate takšen pire krompir za dojenčke, potem ne uporabljajte česna, ampak dodajte 100 gramov mleka v špinačo.

Potrebne sestavine:

    Špinača 500 gramov

  • Česen 2 zob
  • Dišave
  • Maslo 50 gramov

Metoda priprave:

  1. Izpraznite in narežite špinačje liste.
  2. Ogrejte ponev, v njej stopite 50 gramov masla in spanačite. Kuhajte rastlino v ponev približno petnajst minut. Nato odstranite iz toplote in ohladite.
  3. Odstranite lupine iz česna.
  4. Postavite špinačo v posodo mešalnika, stisnite česen in ga prešite v pire. Dodajte svoje najljubše začimbe pire od špinače.

Recept 2: Pire od špinače in skute

Ta pire je zelo koristen tako za majhne otroke kot za odrasle. Okus jedi je podoben sirnini s svetlo zeleno sočno barvo. Če ne želite uporabljati surovih jajc, lahko nadomestite rumenjake s kislo smetano.

Za to jed je najbolje uporabiti nizko vsebnost maščob skute. Če želite pršut s špinačo, lahko dodate nekaj sladkorja. Če pečemo skuto v pečici, boste dobili puding.

Potrebne sestavine:

    Špinača 100 gramov

  • Sir iz 200 gramov
  • Jajca 2 kosov
  • Sol

Metoda priprave:

  1. Ločite rumenjake od beljakovin.
  2. V skledo mešalca potopite skuto in jajčni rumenjak in dobro premešajte mešalnik, da bo gladka konsistenca.
  3. Liči špinače ločite od potaknjencev in jih operite v topli vodi. V ponev, raztopimo maslo, damo špinačo in kuhamo vsaj 10 minut pod zaprtim pokrovom. Po kuhanju stisnite tekočino z lopatico, prenesite v skledo mešalnika in zmešajte v pire.
  4. V skuto, sol in mešanico vnesite naribano špinačo.

Recept 3: Pirej iz špinače z zelenim grahom in kremo

Takšno pire krompirja se bo izkazalo za zelo hranljivo in okusno. Postrezite ga v mesne izdelke ali pa ga uporabite v čisti obliki.

Potrebne sestavine:

    Špinača 300 gramov

  • grah, konzerviran v eni konzervi (350-400 gramov)
  • Česen 2 zob
  • Bela sezama 1 žlica
  • Maslo, 50 gramov
  • Smetana 200 gramov (15-20% maščobe)
  • Dišave

Metoda priprave:

  1. Očistimo špinačo listo v tekoči vodi in sesekljamo.
  2. Ogrejte ponev, raztopite maslo v njem in spanačite. Kuhajte špinačo približno 15 minut, nato jo odstranite iz ognja in ohladite. Stisnite končno špinačno tekočino.
  3. Odstranite lupine iz česna.
  4. Odprite in izpraznite kozarec s konzerviranim grahom.
  5. V skledo mešalnika vstavite špinačo in grah, stisnite česen na zelenjavo s pritiskom in sesekljajte. Postopoma dodajte pire v špinačo s smetano in vašimi najljubšimi začimbami. Končno posodo potresemo z belim sezamom.

Recept 4: Pire od špinača s brokoli in sirom

Ta jed je najbolj uporaben, če uporabljate brokoli, lahko pa vzamete tudi cvetačo. Vzemite mehki topljeni sir ali paštetni sir.

Potrebne sestavine:

  • 200 gramov brokule
  • 400 gramov špinače
  • Smetana (ne več kot 15% maščobe) 100 gramov
  • 100 gramov krem ​​sir
  • Dišave
  • Sol
  • Maslo, 50 gramov

Metoda priprave:

  1. Listi špinače je treba temeljito oprati v tekoči vodi in jih odrezati.
  2. Ogrejte ponev, raztopite kos masla v njem, spanačo spravite. Kuhajte špinačo za približno 10-15 minut pod zaprtim pokrovom, nato odstranite iz peči in pustite, da se ohladi. Stisnite končno špinačno tekočino.
  3. Kuhano zelje brokule kuhajte v ponvi, napolnjeni s slano vodo, za približno 10 minut. Odstranite kuhano zelje in ga ohladite.
  4. Natopljeni sir se nariba.
  5. V skledo z mešalnikom združite dušeno špinačo in kuhano zelje, zelenjavi dodajte sir in smetano ter zmešajte z mešalnikom znova. Sol, dodajte začimbe.

S serviranjem špinačega pireja s brokolijem in sirom je najbolje uživati ​​v toplem.

Pire od špinače - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

  1. Če se držite vegetarijanskega načina življenja, lahko v rastlinskem olju kuhate špinačo in namesto smetane dodajte malo sojinega sira Tofu.
  2. Kakršenkoli recept za špinačno pire boste kuhali, bo imel svetlo zeleno barvo. Lahko nekoliko spremenite videz pire krompirja z dodajanjem jedi kuhano korenje ali buče, tla v pire krompir.
  3. Če špinače ne želite kuhati v olju, jo lahko za nekaj minut držite za par, nato pa z mešalnikom sekljate v pire.
  4. Špinačna pire bo bolj hranljiva in debela, če na maslo dodamo nekaj žlic moke, kjer boste kuhali špinačo.

  5. Katera živila lahko spremenijo okus končnega pirea? Sesekljane rdeče paprike, paradižnik ali sveža zelišča.
  6. Če dodate več kreme (približno 400 ml na 400 gramov zelenjave) ali mesne juhe v špinačnem pireju, boste dobili kremno juho.
Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje