Ljubezenske sladkarije? Ta torta je za vas! Nežna, sočna, čudovita sladica bo navdušila ob praznikih in med tedni, pripravljena pa je preprosto in brez zapletenih okraskov. Obstaja veliko različic »Curly Pinscherja« in tukaj so zbrane najbolj zanimive.
Piščančja torta - splošni načini kuhanja
V središču najbolj občutljivega kolača je piškotna baza. V klasičnem receptu je pripravljen na kislo smetano z jajci, vendar to sploh ni potrebno. Podlago lahko spečete po drugih receptih ali pa uporabite komercialno gobasto torto. Glavna stvar je, da je bila struktura mehka, porozna, dobro absorbira smetano.
Kako poteka torta:
1. Biskvit se razreže na kose. Osnova je ena torta.
2. Kosi so namočeni v smetano, položeni na dno drsnika.
3. Na vrh »Curly Pinscher« prelijemo z ledom ali poškropimo z naribano čokolado.
Krema za pinč je pripravljena na kondenzirano mleko ali kislo smetano. Lahko pa uporabite kremo ali katero koli drugo. Pomembno je, da konsistenca ni predebela in prodre dobro v pore piškotov. Včasih mešani ananas, češnje ali marshmallows, te možnosti so spodaj. Priljubljen recept z orehi. Torta na nemškem se izkaže neverjetno dišeča.
Okrasna torta "Curly Pinscher" na kisli smetani
Recept za preprosto torto "Curly Pinscher", ki jo lahko imenujemo klasika. Temelji na kislem piškotu s kondenziranim mlekom. Za registracijo boste potrebovali grenko čokolado.
Sestavine
• 2 jajci;
• 2 l. kakav;
• 150 g kondenziranega mleka;
• 2 žlički. riper;
• 200 g kisle smetane; • sladkor 110 g;
• moka 350 g
Krema:
• kislo smetano 700 g;
• sladkor 280 g
Za dekoracijo eno čokolado in 2 žlici masla.
Kuhanje
1. Za testo vlijte kondenzirano mleko v skledo, dodajte jajca, kislo smetano s sladkorjem in premešajte. Združite moko in riper, premešajte.
2. Če postavite tretjino testa, ga lahko takoj zlijte v obliko in pecite. Premer 20 cm, pripravimo ga na 180 stopinj.
3. Preostanek testa položite v kakav, pustite prah. Mi premešamo, pošiljamo v kakršni koli obliki, možno je izliti na pekač. Tukaj debelina pogače in oblika nista pomembni, vendar je zaželeno, da se je izkazalo, da piškot ni manjši od 1,5 cm.
4. Za smetano zmešajte kislo smetano s peskom, vlijte vanilijo za aromo in jo nekaj minut raztopite, da raztopite sestavine.
5. Ohladimo ohlajeno belo plast pogače s kislo smetano, jo položimo na ploščo za kolače. Dajte malo namakate.
6. Cut čokoladno torto na kocke z enakimi stranmi. Kosi jih potopite v kislo smetano in razprostrite po beli torti na stekelcu.
7. Razbijte čokolado na koščke, združite z maslom, stopite v vodni kopeli. Ali pa samo drgnite, potem olje ni potrebno.
8. Na "Curly Pincher" nalijte led z ledom ali pa ga preprosto posujte z naribanimi čipi, pustite 5-6 ur na mrazu, da bo torta dobro namočena.
Curly Pincher Cake s češnjami
Različica priljubljene tortice iz jagodičja, sveža češnja se uporablja tukaj. Sladko češnjo lahko vzamete tudi sveže ali zamrznjeno. V drugem primeru je treba jagode odmrzniti, nato odcediti odvečno tekočino.
Sestavine
• 3 jajca;
• en kozarec sladkorja;
• 200 gramov kisle smetane;
• 2.5. moka;
• 1 čajna žlička. soda;
• 1,5 žlice kakava.
Za kremo:
• 400 g kisle smetane; • 300 g kondenziranega mleka;
• 5 žlic praška;
• 1,5 skodelice češnje.
Za registracijo pincher glazuro 80 g čokolade in 30 g masla ali kisle smetane.
Kuhanje
1. Prebite jajca in sladkor dobro, pena mora biti zelo bujna in bela. Po tem, v kislo smetano v testo, pour moko zmešana s kakavom. Soda ugasne in nalijemo na vrh moke. Testo zmešamo z žlico.
2. Takoj vlijte vse testo v okroglo obliko. Pečemo visoko torto pri 170 stopinjah. Preverite pripravljenost zobotrebca.
3. Ohladite gobico. Medtem odstranite kosti iz češenj in zmešajte sestavine kreme. Če ni praška, lahko vzamete redni sladkor. Kondenzirano mleko potrebuje debelo. Drugače lahko krema pušča.
4. V hladnem piškotu odrežite vrh, ga obrnite in položite podlago na posodo. Debela torta ni potrebna, 0,5-1 cm je dovolj.
5. Preostanek piškotka razrežite na 2 cm kose, namočite v smetano in raztegnite na torto, občasno položite češnjo. Bolje je, da napolnite prazne jagode in razlite kremo na vrhu.
6. Nekaj časa pošljemo končno torto v hladilnik.
7. Sestavine glazure so povezane, ogrevane v vodni kopeli za enakomernost.
8. Prelijte ohlajeno iglo in pustite, da se namakate nekaj ur. Na glazuro lahko namazate češnjo, dokler se čokolada ne zmrzne.
Čokoladna torta "Curly Pinscher" iz navadne gobe
Različica super čokoladne tortice "Curly Pinscher", ki jo pripravijo na osnovi najpreprostejše gobe. Ta ideja je koristna za tiste, ki nimajo dovolj kisle smetane za test. Smetana na kondenzirano mleko s kislo smetano.
Sestavine
• 5 jajc;
• riper za vrečke;
• 2 l. kakav;
• 200 g pšenice. moka;
• 180 gramov sladkorja.
Krema:
• 1 pločevinko kondenziranega mleka; • 300 g olja;
• 250 g kisle smetane;
• 80 g temne čokolade.
Potresemo s 3 žlicami naribane čokolade.
Kuhanje
1. Zmešajte kakav v prahu z moko, prelijte z riperjem in prelite skupaj. Pečico takoj vklopite pri 170 ° C, pustite, da se pečica nekaj časa segreje.
2. Jajca s sladkorjem pretepite najmanj 12-15 minut pri največji moči mešalnika. Zmešajte z moko, pošljite jo v obliki pergamenta. Pečemo torto, dokler ni pripravljena. Pustite, da se ohladi 3-4 ure. Bolje je kuhati piškot dan prej.
3. Zmehčajte maslo, zmešajte z mešalnikom, dodajte kislo smetano in ga dodajte kondenzirano mleko. Taljenje čokoladne kreme, dodamo k skupni masi.
4. Na piškotu narežite tanko pogačo, vse ostalo narežite na kocke ali razdelite na kose poljubne oblike.
5. Biskvitne koščke navlažimo v smetani in jih položimo na vrh hriba.
6. Preostanek kreme namastite vrh kegljev, potresite ga z naribano čokolado.
Nutty torta "Puffy Pincher" iz gotovih pogač
Za pripravo tega "Curly Pinscherja" se uporabljajo gotove piškote. Običajno so 3 kosi v pakiranju. Lahko vzamete belo ali čokoladno, oreščki so popolnoma v kombinaciji z vsemi možnostmi.
Sestavine
• 400 g kondenziranega mleka;
• 200 g orehov ali arašidov;
• 150 g olja;
• 200 g kisle smetane;
• vanilija;
• 70 g čokolade;
• 30 ml smetane ali kisle smetane za glazuro.
Kuhanje
1. Za bazo ostane ena torta. Če je več kot jed, ali pa želite dobiti višjo torto, lahko pritrdite ploščo in odrežete ves presežek. Odpadki bodo šli tudi na torto. Preostale torte samo narežemo na kvadrate.
2. Oreže prepražimo. Če uporabljate arašide, ga je treba zmečkati, izdelek pa iz lupine. Ohlajena jedrca se večkrat navijejo z navadnim valjarjem za izdelavo kosov. Takoj odložite nekaj žlic za vrh prašenja. 3. Zmešajte maslo in kislo smetano, dodajte kondenzirano mleko, zmešajte vse skupaj za nekaj minut, nalijte vanilijo in predhodno ocvrte oreške.
4. Zbiramo pinč na običajen način. Predvsem podrobno opisano.
5. Čokolada za glazuro v kombinaciji s smetano ali kislo smetano, talino. Pour torto in takoj potresemo z oreščki, dokler čokolada ni lepljiva.
Curly Pinscher Cake z ananasom
Osnova za ananasovo torto "Curly Pinscher" je pripravljena po prvem ali drugem receptu, ki vam najbolj ustreza. Lahko pa uporabiš drugo piškote po lastni presoji.
Sestavine
• pecivo;
• 600 g kisle smetane;
• 220 g praška;
• 1 pločevinko ananasa;
• 100 g čokolade;
• 40 g olja.
Kuhanje
1. Kislo smetano združimo s sladkorjem v prahu, premešamo. Po okusu zlijte vanilin sladkor ali ekstrakt.
2. Pecivo razrežite na koščke.
3. Odprite ananas, izpraznite ves sok. Obroči narežemo na centimetre.
4. Podnožje pogačice prekrijemo s kremo, nanesemo plast ananasa.
5. Zgoraj naredimo plast iz rezin v kremi, ananas spet gre k njemu in tako naprej.
6. Montažo kegljev zaključimo s piškotom, pokrijemo ga s kremo, ki ostane.
7. Odprite čokolado, razdelite na koščke, združite z maslom. Skupaj se topimo v vodni kopeli. Takoj ko se koščki razpršijo, odstranite in rahlo ohladite, glazura ne sme biti tekoča.
8. Na vrh nalijte pineta ananasa, nekaj ur namočite.
Curly Pinscher Cake z marshmallows in bananami
Še ena varianta kodrastega pincherja. Lahko uporabite embalažo gotovih peciv ali naredite piškote po kateremkoli želenem receptu. Marshmallow se uporablja vanilija.
Sestavine
• 300 g kondenziranega mleka; • 400 g banan;
• 400 g kisle smetane;
• 1 čokoladni bar;
• pecivo za piškote;
• 250 g marshmallowa.
Kuhanje
1. Celi piškotek razrežite v velike kocke. Osnova za to torto ni potrebna.
2. Slanina prav tako narezana na kocke, vendar nekoliko manjša.
3. Banane olupite in narežite na poljubne rezine.
4. Pripravite kremo z mešanjem kondenziranega mleka z gosto in debelo kislo smetano. Dodatnega sladkorja ni treba dodajati.
5. V kremo prelijte sesekljane piškote, dodajte marshmallows, banane in pazljivo premešajte. Bolje je, da to storite z rokami, da ne bi zdrobili kosov.
6. Z našimi rokami premaknemo maso na posodo, naredimo zaobljen hrib.
7. Utrli smo čokolado, zaspali smo pincher od zgoraj in poslali na hladno. Po 3 urah lahko vzamete vzorec!
Curly Pinscher Cake - nasveti in triki
• Da bo spodnja torta bolj okusna in dišeča, jo lahko potresemo s sirupom, sladko kavo s konjakom ali kompotom, vendar malo, sicer bo piškot šepan.
• Kolač ne potuje iz toplega zaledenitve, če je pred uporabo rahlo ohlajen.
• Če morate torto posuti z orehi ali semeni, je treba to storiti, preden se glazura strdi.
• V notranjosti kegljev lahko položite sveže, posušeno ali konzervirano sadje. Sladica bo veliko okusnejša in bo vedno bolj zanimiva.
