Marinada granatnega jabolka - bogat okus! Recepti marinade iz soka granatnega jabolka za različne vrste mesa, perutnine, rib

\ t

Marinada granatnega jabolka - bogat okus! Recepti marinade iz soka granatnega jabolka za različne vrste mesa, perutnine, rib

Granatno jabolko je zdravo jagodičje z bogatim okusom.

Njen sok je dodan različnim jedem in se uporablja za marinade.

Meso, perutnina ali ribe so preprosto okusne.

Poskusiva?

Marinada granatnega jabolka - splošna načela priprave

Najbolj slastna in aromatična marinada bo iz svežega, osebno pripravljenega soka. Vendar ni vedno mogoče.

Pogosto uporabite že pripravljeno pijačo.

V tem primeru morate dati prednost naravnemu soku v steklenicah brez dodatnih sestavin v sestavi.

No, če bo paket označen z "neposredno vrtenje".

Sestavine

• različne začimbe;

• sojina omaka;

• čebula, česen;

• med;

• zelenice.

Kuhanje

  1. Vse sestavine so preprosto mešane in poslane v glavni proizvod.
  2. Meso, ribe ali perutnina se narežemo na primerne kose in namočimo v marinado. Čas izpostavljenosti izdelka je odvisen od njegove vrste in načina toplotne obdelave.
  3. Riba je v marinadi najmanj, malo več piščanca, meso lahko pustite od nekaj ur do dni.

Recept 1: Marinada granatnega jabolka s sojino omako »Za vse«

Različica univerzalne marinade granatnega jabolka s sojino omako, ki se lahko uporablja za vse vrste mesa, perutnine in celo ribe. To polnjenje je dovolj za en kilogram izdelka. Če sojina omaka ni dovolj slan, lahko po okusu nalijemo malo soli.

Sestavine

• limona;

• 0,2 litra soka granatnega jabolka;

• 50 ml sojine omake;

• 1 čajna žlička. Provansalska zelišča; • 0,3 žličke. črni poper;

• čebula, česen.

Kuhanje

1. Odstranite oprano lupino iz oprane limone in zmeljemo. Če je sok granatnega jabolka sladka, potem iztisnite malo soka iz citrusov. V marinadi za ribji sok, lahko stisnemo celoto, bo le okusnejša.

2. Združite nasekljano lupino s sokom in sojino omako.

3. Dodajte čajno žličko provansalskih zelišč in črnega popra.

4. Vse zmešajte in pustite, da se okus zmeša približno deset minut. V tem času lahko pripravite glavni izdelek, na primer, izrežete meso, očistite ribe, sesekljite ptico.

5. Kombiniramo marinado z glavnim proizvodom, dodamo česen po okusu, čebula pa je primerna za meso. Pustite 5-10 ur. Dve uri sta dovolj za ribe.

Recept 2: marinada granatnega jabolka za svinjsko in telečje meso

Različica preproste marinade granatnega jabolka za kebab iz vseh vrst mesa. Uporablja se sveže jagodičje ali dober sok. Količina tega polnila zadostuje za en kilogram izdelka.

Sestavine

• 1 veliki granatni jabolki ali 2 majhna;

• 0,3 kg čebule;

• 0,5 žličke. Mešanice za poper;

• 1 čajna žlička. soli;

• 2 granulji bazilike.

Kuhanje

1. Operemo granatna jabolka, ločimo zrna, jih položimo v sokovnik in pripravimo sok s kašo.

2. V sok dodajte sol, premešajte papriko in premešajte.

3. Raztrgajte obročke čebule in jih delite.

4. Basil vejice so temeljito oprane in rahlo vtaknjene v roke, dokler se ne pojavi sok, na dno vrzite posode za dekapiranje.

5. Potresite baziliko z majhno količino čebule.

6. Meso narežite na rezine, položite eno plast.

7. Potresemo s čebulo, prelijemo z marinado.

8. Zdaj ponovno plast mesa in čebule, nalijte marinado in tako naprej. 9. Ostanki marinade in čebule se enostavno razdelijo od zgoraj.

10. Posode pokrijte in pustite v hladilniku 10 ur. Lahko prenašate dan. Mešajte neobvezno.

Recept 3: marinada soka granatnega jabolka z vinom iz rebra

Izjemna marinada soka granatnega jabolka, ki je idealna za svinjska ali jagnječa rebra. Uporablja se svež sok in belo vino. Količina marinade v 1,5 kg izdelka.

Sestavine

• 0,5 snopi cilantra;

• 150 ml soka;

• 150 ml belega vina;

• 5 strok česna;

• 0,5 grozdov peteršilja;

• 1 čajna žlička. soli;

• 0,5 žličke. črni poper.

Kuhanje

1. Navedite peteršilj in cilantro. Razrežite na kose, vendar ne fino. Ni potrebno odstraniti vej, pustiti, da ostanejo. Zelenjavo bo lažje odstraniti s koščkov pri pečenju.

2. Solimo zelenice, malce razbijemo in pustimo deset minut, da se je pojavil sok in odšla aroma.

3. Medtem ko se ukvarjajo z mesom. Operite rebra in narežite na kose. Če uporabljate jagnje, lahko pustite nekaj kosti skupaj. Presežek maščobe na svinjskih rebrih se lahko razreže.

4. Cut kosov česna in jih vrgel v zeleno, vrgel poper.

5. Vino in sok sipat nalijte in vse skupaj temeljito premešajte.

6. Rebra povežite z dišečo marinado. Previdno obrusite in ga dobro namestite v primerno posodo.

7. Pokrijte in marinirajte vsaj 6 ur.

Recept 4: Svinjina v marinadi granatnega jabolka v ponvi

Okusna svinjska jed v marinadi granatnega jabolka, za katero sploh ne potrebujete žerjavice. Dovolj peči in ponve.

Sestavine

• 0,5 granatnega jabolka;

• 0,7 kg svinjine;

• 1 čebula; • 1 kozarec soka granatnega jabolka;

• olje, sol;

• nekaj zelenja.

Kuhanje

1. V sok granatnega jabolka dodajte pol čajne žličke soli, poper.

2. Svinjino razrežite na koščke z velikostjo škatle. Napolnimo s pripravljenim sokom, premešamo in pustimo marinirati vsaj štiri ure.

3. V posodo nalijte olje in ga segrejte.

4. Odstranite meso iz marinade in odstranite kapljice soka. Razprostiramo se v ponvi in ​​začnemo prepražiti.

5. Po nekaj minutah pokrijte s pokrovom, zmanjšajte intenzivnost ognja in kuhajte četrt ure v stisnjenem soku.

6. Odprite, dodajte čebulo. Razrezali smo ga. Popecite do zlato rjave barve. Ne pozabite mešati.

7. V posodo nalijte sok, v katerem je meso kislo.

8. Dodajte zrna iz polovice granatnega jabolka in vse skupaj kuhajte približno deset minut.

9. Smo vrgel zelenice, če je potrebno, lahko dodate vse začimbe, lovorjev list.

Recept 5: marinada granatnega jabolka za ribe in morske sadeže.

Marinada iz soka granatnega jabolka, v kateri lahko namakate ribe za peko ali cvrtje na žaru, žar. Tudi ta možnost marinade se dobro ujema z morskimi sadeži. Kozarec soka zadostuje za kislino 0,8 kg rib ali drugega izdelka.

Sestavine

• sol;

• poper;

• 1 kozarec soka;

• 2 žlici masla;

• začimbe za ribe ali druge.

Kuhanje

Sol združite s poprom, po lastni presoji pa lahko dodate dodatke za ribe ali druge začimbe.

2. Izrežite ribo v želeno velikost, potresemo z pripravljeno mešanico. Ali pa samo potresemo morske sadeže.

3. Nežno premešajte kose, poskusite ne poškodovati.

4. Zmešajte zelenjavo, po možnosti oljčno olje s sokom granatnega jabolka in nalijte ribe. 5. Pustite, da škripci, stati od pol ure do 4-5 ur. Potem kuhamo na kakršenkoli način.

Recept 6: Začinjena marinada iz granatnega jabolka za kebab

Pri pripravi pikantne marinade granatnega jabolka za žar se uporablja pravi gruzijski adjika. Lahko ga zamenjamo z mešanico zdrobljene paprike, bazilike, korianda in česna. Ali pa preprosto dodajte malo hmelja-suneli na zemeljske stroje, nato pa pustite, da se skuha.

Sestavine

• 1,5 kg mesa;

• 1 žlička adjika;

• 3 žlice sojine omake;

• 0,5 kg čebule;

• 1,5 kozarec soka granatnega jabolka;

• nekaj soli.

Kuhanje

1. Takoj vzemite meso, ker je marinada pripravljena v nekaj sekundah. Vzemite svinjino, jagnje ali teletino, temeljito operite in narežite na koščke. Vrzi v skledo.

2. Raztrgajte velike obročke, lupljene s čebulo, in jih pošljite na kose mesa.

3. Združite sojino omako z adjiko, še vedno lahko dodate malo soli, zmeljemo skupaj. Postopoma dodajte sok in nadaljujte z mešanjem. Lahko samo vse premagate v mešalniku. Pomembno je, da masa postane homogena, sicer bo ostrina porazdeljena neenakomerno.

4. V meso nalijte vročo omako in premešajte. Marinirajte vsaj tri ure. V hladilniku lahko hranite do en dan.

Recept 7: Marinada soka granatnega jabolka z medom in česnom za piščanca

Druga možnost je marinada iz soka granatnega jabolka, v kateri je piščanec še posebej uspešen. Med daje okusno in čudovito skorjo, česen pa daje neprimerljivo aromo. Ta količina je dovolj za namakanje 1,5-2 kg izdelka.

Sestavine

• 0,5 litra soka;

• 1,5 žlice medu;

• 1-2 žličke. soli;

• 5-7 stroke česna;

• 1 vreča začimb za piščanca. Kuhanje

1. Najprej zmeljemo oluščene stroke česna.

2. Dodajte medu, obrišite dobro. Če je kandiran, se bo manipulacija takoj začela utekočinjati.

3. Dodajte sol in začimbe. Pound, da mush in postopoma uvesti topel sok. Dobiš zelo dišečo pijačo, ki jo želiš piti.

4. Potopite ga v koščke piščanca, krila in celo dojke. Postavili smo na vrh majhnega zatiranja, tako da je bil izdelek popolnoma pokrit.

5. Čas bivanja ptic v marinadi je lahko karkoli. Piščanca lahko kuhamo v pol ure ali pustimo na dan.

Recept 8: Svinjina v marinadi granatnega jabolka v pečici

Recept za izjemno okusno svinjino v marinadi granatnega jabolka, ki jo lahko kuhamo doma v običajni pečici. Izberite dobro meso, lahko vzamete s plastmi maščobe in pojdite!

Sestavine

• 1 kg svinjine;

• 40 ml sojine omake;

• 0,5 limone;

• 1 kozarec soka granatnega jabolka;

• črni poper, sladka paprika;

• 1 strok česna;

• 1 žlico sladkorja;

• 0,6 kg čebule.

Kuhanje

1. Svinjino razrežite na 2 centimetra. Nežno pretepite v kuhinjsko kladivo.

2. Združite sojino omako, vse začimbe, dodajte strok česna, stisnite sok iz pol limone. Ena žlica je dovolj.

3. Pour sladkor, malo soli in premešamo.

4. Napolnjene kose napolnite z pripravljeno mešanico in pustite, da se marinira. Svinjino lahko namakate dan pred ali zjutraj za večerno kuhanje.

5. Čebulo narežite na obroče, položite v pekač.

6. Na eno plast položite svinjino.

7. Nalijte marinado, v kateri je ležala.

8. Postavimo 200 stopinj v pečico in jo pripravimo. Služijo z čebulo, ki je bila uporabljena kot vzglavnik.

Marinada granatnega jabolka - nasveti in triki

• Za iztiskanje soka iz granatnega jabolka ni nujno, da uporabljate katerokoli napravo ali tehniko. Pot je veliko lažja. Berry je treba pranje in s prizadevanjem za vožnjo na mizi. Na roko pritiskajo in ga počasi obračajo, da se zrna zmešajo. Nato naredite globoko luknjo in samo stisnite sok v skodelico.

• Sama svinjina je precej mehka in meso pred dekapiranjem je potrebno le razrezati. Goveje meso je nekoliko bolj zapleteno in zaželeno, preden se zlije omaka, da se kosi malo zavržejo. V tej obliki je meso bolje namočeno, postane bolj mehko in sočno.

• Pri mariniranju mesa v sokove je priporočljivo, da na vrh položite majhen jarem. To bo preprečilo, da bi kosi plavali navzgor, in celoten izdelek bo v loncu.

• Ali morate meso hitro marinirati? Pripravite nalivanje na topel sok granatnega jabolka, lahko dodate malo kisa. Po kombinaciji z mesom lahko posodo hranimo eno uro na toplo, tako da sokovi hitreje preidejo v tkivo in šele nato ohladijo. Prednapihovanje kosov s kladivom prav tako pomaga skrajšati čas mariniranja izdelka.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje