Piščančja jetra se lahko uporabljajo za kuhanje številnih različnih jedi na štedilniku in v pečici.
Toda veliko lažje, lažje narediti jedi v počasnem štedilniku.
Čudovit lonec vam ne bo samo prihranil veliko časa, ampak vas bo tudi rešil iz gore umazane posode.
Piščančja jetra v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Piščančja jetra so resnično univerzalen izdelek. Kombinirano je z vsemi zelenjavo, žitaricami, gobami. Dodate lahko vse začimbe in zelišča. Piščančja jetra se uporabljajo za kuhanje juh, izdelavo enolončnic, mladic, omak in paštet.
Ker je izbor jedi iz jeter ogromen, lahko v počasnem štedilniku uporabljate različne programe, od cvrtja do kuhanja, kuhanja in praženja. Jetra se lahko kuhajo na pari, če obstaja posebna košara.
piščančja jetra v počasnem štedilniku, ocvrtega s čebulo
Enostavna jed iz piščančjih jeter v loncu s čebulo, ki jo lahko postrežemo s solato ali dopolnimo s prilogo žitaric.
Sestavine
• 600 gramov piščančjih jeter;
• 50 ml olja;
• 3 kom. čebula;
• sol;
• 2 stroka česna.
Kuhanje
1. Čebula narežite na srednje velike kose, lahko naredite slamo.
2. Nalijte olje, uporabite način za cvrtje. Dodajte čebulo in prelazite, dokler ni prozorna,
3. Čebula se obarva, jetra se sperejo in razrežejo na 3-4 dele. Drobno sesekajte izdelek ni potrebno.
4. Položite jetra na lok. Proizvod takoj premešajte v vroči masi, da zgrabite belo skorjo. To bo preprečilo izgubo soka.
5. Kuhajte še deset minut.
6. Sedaj jih lahko dodamo sol in česen, še naprej prepražimo.
7. Po še petih minutah lahko poskusite pripravljenost. Več kot 20 minut, jetra je bolje, da ne prepražimo, tako da ne pregrete. 8. Začnite z zelenjem, izklopite.
Piščančja jajca v počasnem štedilniku (recept s kislo smetano)
Za takšno jetra je bolje vzeti maščobno kislo smetano, jed bo bolj razpisan. Lahko pa uporabiš kremo. V receptu se doda voda. Če omaka ni potrebna, jejte jed samo v kisli smetani.
Sestavine
• 500 g jeter;
• 150 g čebule;
• 1 več stekla vode;
• 200 g kisle smetane;
• 30 g olja;
• črni poper;
• 3 vejice kopra;
• 1 lovorova sol.
Kuhanje
1. Jetra operite v mrzli vodi in pustite kapljice kapljati. Kose lahko posušite s papirnatimi prtički. Narežite na več kosov.
2. Glave čebule tudi očistite in razrežite. Lahko se sesekljate v kocke, obročke in polobroče, sesekljate slamo.
3. Nalijte olje ali vržite kremasti kos. Zagrejte. V ta namen vklopite napravo za način peke.
4. Čebulo, jetra sledimo in prepražimo skupaj četrt ure, v tem času nekajkrat premešamo.
5. Zdaj je čas, da preklopite na način gašenja.
6. In takoj dodamo kislo smetano, sol, prelijemo s črnim poprom. Če potrebujete omako, potem nalijte kozarec vode. Priporočljivo je, da uporabite vročo tekočino.
7. Zaprite, kuhajte 15 minut.
8. Odprite, postavite lovor, sesekljan koper, premešajte. Lahko izklopite in pustite, da jetra piščanca v počasnem štedilniku.
Krompir s piščančjimi jetri v počasnem štedilniku
Piščančja jetra se pripravijo hitreje. Da bi ga dobili pravilno, morate biti sposobni kuhati ta dva izdelka skupaj v počasnem štedilniku.
Sestavine
• 150 g čebule;
• 400 g jeter;
• 600 g krompirja;
• 150 g korenja;
• 25 g olja;
• zelenice, začimbe.
Kuhanje
1. Krompir olupite, nato ga narežite na pol. Položite na rezalno ploščo posekajte in razrežite rezine, dovolj debele 3 mm. 2. Samo dolijte olje na dno skodelice z več kuhalniki in zložite surovi krompir.
3. Kosite čebulo na pol obročke, razstavite in potresite po rezinah krompirja.
4. Nato narežemo na tanke kroge ali korenje, potresemo čebulo. Potresite zelenjavo, sol.
5. Operite jetra, ne morete ga razrezati in uporabljati v celoti. Če zmede velikost, nato narežite na 2-3 kosov.
6. Postavite koščke na vrh rastlinskih plasti.
7. Začinite tudi jetra. Lahko vzamete mešanice za meso ali piščanca.
8. Zdaj obrnite vodo. Bolje je, da takoj vzamete vrelo vodo. Nalijte tako, da je tekočina komaj pokrila zelenjavo. Ne sme priti do jeter. Tudi na vrhu ne nalivajte jeter, zato je bolje, da po robu nalijete nekaj vode.
9. Zaprite, kuhajte 40 minut. Uporabite program za gašenje.
10. Odprite, potresite z zelišči in takoj premešajte, da se jetra razdelijo v krompirjevo posodo.
Ajdova piščančja jetra v počasnem štedilniku
Možnost tudi, zelo preprosta ajdova kaša, ki ne zahteva dodatka. Z piščančje jetra se kuha zelo enostavno, izkaže se okusno in ne zahteva veliko sodelovanja.
Sestavine
• 400 g jeter;
• 250 gramov ajde;
• 1 korenček;
• 2 čebuli;
• 2 žlici masla;
• 500 g vode;
• 1 strok česna;
• 1 čajna žlička. sol, da okusite poper.
Kuhanje
1. Čebulo sperite in olupite. Enako ponovite s korenjem. Zelenjavo narežemo na trakove, polagamo v počasni štedilnik z maslom, ki se vlije v skodelico.
2. Zelenjavo popecite v ustreznem načinu. Pogosto vključujejo program za peko, saj izdelki na njem pečemo dobro in hitro.
3. Jetra sperite, poljubno odrežite in spustite na zelenjavo. Ampak ne prepražimo za dolgo časa, samo mešamo z vročo porjavitev.
4. Dodajte oprano ajdo. 5. Voda, ki gre po receptu, mora že zavreti.
6. Dodamo sol, premešamo in vlijemo v ajdo. Če uporabljate poper za okus, ga lahko dodate tudi takoj.
7. Vrzite celoten strok česna.
8. Zaprite, kuhajte na programu ajde. Če je ta način odsoten, vklopite pilaf ali žitni način.
9. Po pol ure je bolje izklopiti počasni štedilnik, da ne bi prebavili jeter. Pustite stati kašo toliko ponovno.
Piščančja jetra v počasnem štedilniku z zelenjavnim ometom
Možnost enostavnih jedi iz jeter. Idealen je za suhe jedi žit ali testenin. Namesto testenin lahko za omako uporabite kečap ali nariban paradižnik.
Sestavine
• 500 g jeter;
• 20 g moke;
• 1 čebula;
• 50 g testenin;
• 1 korenček;
• 40 g olja;
• 1 poper;
• 300 ml vode, juha;
• začimbe, zelenice.
Kuhanje
1. Čebulo narežite na kocke, prenesite v večnamensko posodo.
2. Dodajte naribano korenje in maslo, vklopite pecivo, zelenjavo prepražite sedem minut.
3. V tem času morate jetra razrezati na koščke, vsaj tri centimetre.
4. Jetra potresemo z moko, premešamo z rokami in takoj vrnemo počasi v zelenjavo.
5. Mešajte tako, da izdelek enakomerno zgrabi skorjo.
6. Razrežite sladko papriko in jo dodajte v skodelico s štedilnikom.
7. Naslednje dajemo pasto, mešamo in segrevamo nekaj minut.
8. Zdaj lahko nalijemo vrelo vodo ali juho. Dodajte tekočino, takoj mešajte posodo.
9. Takoj posolite sol, poper, lahko vržete začimbe za meso, perutnino, česen.
10. Zaprite instrument.
11. Preklopite na gašenje. Kuhaj pol ure.
12. Dve minuti pred koncem postopka morate odpreti, poskusiti s soljo, dodati zelenico, lovor.
Piščančja jetra v Multikookerju z gobami
Druga možnost jedi s kislo smetano. Tokrat bo piščančja jetra v počasnem štedilniku dušena z gobami. Najlažji način za to je z navadnimi šampinjoni.
Sestavine
• 0,25 kg čebule;
• 0,4 kg jeter;
• 0,4 kg gob;
• 250 ml kisle smetane;
• 100 ml vode;
• 50 gramov olja;
• sol;
• 1 strok česna.
Kuhanje
1. Bolje je vzeti maslo za jed. Premaknite rezino v počasni štedilnik, raztopite ga v načinu peke ali med cvrtjem.
2. Čebulo narežite na polobročke, dodajte maslo. Naj kosi rahlo pordečijo.
3. Med čiščenjem čebule speremo gobe in jih narežemo na poljubne kose. Bolje, da samo razrežemo zapise.
4. Dodajte gobe na čebulo in kuhajte, dokler voda ne izhlapi.
5. Takoj, ko gobe začnejo rjave, je čas, da dodate jetra. Narežite na kakšne rezine približno enake velikosti kot gobe.
6. Jetra popecite približno pet minut, premešajte.
7. V kislo smetano nalijemo 100 ml vode, metimo sol, česen, naribamo ali posušimo.
8. Prelijte omako v jetra, premešajte.
9. Posodo kuhajte 20 minut in jo premaknite v način pečenja.
10. Na koncu prerežite kos jeter, ne sme biti krvi. Če je sok čist, lahko izklopite kuhinjskega pomočnika.
Piščančja jetra v Multicookerju s sirno omako
Varianta neverjetne jedi, v katero lahko vržete vse sire, celo klobase. Osnova omake je smetana, vzemite povprečno vsebnost maščobe 15%.
Sestavine
• 0,3 kg jeter;
• 1 čebula;
• 1 žlica moke;
• 250 ml smetane;
• 70 gramov sira;
• sol, olje.
Kuhanje
1. Za to jed, narežite čebulo v tanke pol-obroče, pošljite počasi štedilniku, dodajte nekaj žlic masla, bolje stopite. 2. Na program za cvrtje dodajte čebulo približno sedem minut.
3. S tem časom, izrežite jetra z podolgovatimi kosi v obliki majhnih palic. Prenesite v posodo.
4. Popecite še nekaj časa.
5. Takoj ko se vsa vlaga izhlapi, se bo na koščkih jeter začelo pojavljati rdečica, potresemo jo z moko, bolje skozi cedilo. Mešajte.
6. Jetra popecite še eno minuto, da moko nekoliko zamegli.
7. Združite smetano in nariban sir, sol.
8. Vlijemo kremasto omako, premešamo.
9. Zaprite počasni štedilnik, kuhajte posodo pod pokrovom približno deset minut, okrasite jo z zelenico.
Piščančja jetra v Multicookerju - Nasveti in triki
• Da bi dobili res okusno in nežno jetra, mora biti sveža. Iz zamrznjenega izdelka naredite dostojno jed.
• Jetra pred soljenjem ne solite. Izdelek bo začel proizvajati sok, izgubil vlago in ne bo mogel prepražiti do skorje. V skoraj dokončano posodo je treba dodati začimbe.
• Piščančja jetra se še naprej kuhajo tudi po tem, ko izklopite večnamensko posodo. Zato je bolje, da ta izdelek skuhate malo manj časa, še vedno bo dosegel želeno stanje.
