Če ste ljubitelj krepkih in ne zelo zapletenih predjedi, potem je solata z gobami in piščancem točno to, kar potrebujete. Ta jed bo pot do praznične mize, običajna družinska večerja pa jo bo naredila posebno.
Salata z gobami in piščancem je lahko vaš najljubši prigrizek iz več razlogov. Prvič, izdelki, ki so potrebni za njegovo pripravo, so običajno vsakdanje in so na voljo družinam z različnimi proračuni. Drugič, za kuhanje traja kar nekaj časa. Tretjič, sestavine za solato se termično obdelujejo na različne načine: kuhan piščanec je v bližini ocvrte gobe s čebulo, kar daje prigrizku poseben okus. In končno, solata z gobami in piščancem je zelo okusna in zadovoljujoča, in to je najpomembnejša stvar. Torej, kuhajmo skupaj.
Sestavine:
Piščančji file - 250 g;
Gobe - 150-200 g;
Trdi sir - 200 g;
Čebula - 1 kos;
Krompir - 2-3 kos;
Piščančja jajca - 2 kom.
Majoneza - 3-4 žlice. l.
Kuhalno olje za cvrtje;
Sol po okusu.
Korak za korakom pripravlja solata z gobami in piščancem.
Začnimo z dejstvom, da smo fino narezali in popražili čebulo.
Takoj ko se čebula obarva, dodamo narezana šampinjona. Predpirati jih je treba pod tekočo vodo in odrezati robove nog.
Pečurke z rdečo čebulo prepražimo na srednjem ognju, dokler se gobe ne zatamnejo in čebula postane prosojna. Pred odstranjevanjem posode posolite in začinite sestavine. Odložite gobe, naj se ohladijo.
Kuhajte piščančje prsi ali filete v slani vodi. Pripravljeno ohlajeno meso narežemo na majhne kocke. V tej solati se skoraj vse komponente izrežejo enako, zato vodimo smernice za razrez mesa.
Kuhana jajca narežemo na enak način in pošljemo piščancu.
Sir za to solato izberite srednjo maščobo: "Edam", "ruski" ali "nizozemski". Prav tako ga zmeljemo v kocko.
Kuhani krompir razrežite in jih položite v skledo za solato za ostale sestavine. Da bi zlahka sprostili kuhan krompir iz "uniform", naredimo krožno plitvo rezanje na surovem krompirju, ko pa jih skuhamo, jih takoj prenesemo v zelo hladno vodo, nato pa kožo enostavno odstranimo, kot čopič.
Dodajte ohlajene pečene gobe na druge sestavine solat.
Obdelava solate z majonezo.
Mešajte predjed in ga poskusite na sol.
Postrezite na mizi v skledi za solato ali na porcije, ki jo postrežete s kuhalnim obročem. Dekoriramo z zelenimi in kontrastnimi zrni granatnega jabolka ali brusnice. Solata z gobami in piščanca je pripravljena! Uživajte!
Čas priprave - 40 minut
Čas kuhanja - 15 minut
Vzdrževanje na posodo - 6
Na 100 g
Kcal - 163,34
Beljakovine - 11,53
Maščobe - 10.44
Ogljikovi hidrati - 5.12
