Prosena kaša z bučo je odlična možnost za zajtrk. Vitamini in hranila, ki jih vsebuje ta jed, vam bodo dali energijo za ves dan.
Prosena kaša z bučo - osnovna načela kuhanja
Na tradicionalni način - na štedilniku, lahko kuhate pšenično kašo z bučo, vendar je še posebej okusna v lončkih, pečici ali počasnem štedilniku.
Prosojni drobljenci se izperejo do čiste vode. Če želite skrajšati čas kuhanja, ga lahko nekaj ur namočite v čisto vodo.
Proso ima poseben vonj in okus, zato mnogi ne želijo kuhati tega zdravega žita. Da se ga znebite, se proso vlije z vrelo vodo, da se peči in zavre. Nato se ta voda izsuši in ponovno spira s peskom.
Pumpkin cut, odstranite semena, vlakna in odrezati lupine. Rastlinska kaša je zdrobljena v majhne rezine in kuhana v ločeni skledi, dokler ni pol kuhana. Nato se proso združi z bučo, dodamo sladkor in druge sestavine. Po potrebi dodajte mleko ali vodo. Kuhaj še deset minut.
V jed se dodajo začimbe, suhe marelice, sveže sadje, rozine ali jagode.
Recept 1. Prosena kaša z bučo na mleku
Sestavine
Butternut buča - 300 g;
mleta pšenica - 180 g;
morska sol;
250 ml domačega mleka;
trsni sladkor - dve žlici. l
Metoda kuhanja
1. Žito sperite pod tekočo vodo. Proso damo v ponev, vlijemo majhno količino pitne vode in jo položimo na peč. Takoj, ko začne tekočina zavreti in se na površini pojavi pena, izlijemo vodo in spet dobro speremo zdrob. 2. Prosimo prestavimo v ponev, vlijemo pol litra vode in jo ponovno položimo na kuhalno ploščo. Kuhamo 10 minut in mešamo.
3. Na drugi gorilnik postavite še eno posodo. Cut buče, smo ga očistimo iz semen in vlaken, odrezati lupine. Meso se drobno zdrobi in pošlje v posodo z vodo. Kuhajte na srednjem ognju 10 minut.
4. Dodajte kose zelenjave prosu, solite, dodajte sladkor, premešajte in kuhajte enako časa.
5. V zgoščeno kašo nalijte mleko, ogenj se zavrtite in pogosto mešajte 20 minut. Ponev odstranite s toplote, pokrijte z odejo in paro četrt ure.
Recept 2. Prosena kaša na vodi z bučo
Sestavine
800 ml pitne vode;
750 g buče;
proso - 375 g
Metoda kuhanja
1. Oljuščeno zelenjavo razrežite na rezine, vlakna očistite s semeni. Drobno zdrobimo celulozo.
2. Bučo položite v lonec. Nalijte v vrelo vodo in kuhajte deset minut na srednjem ognju.
3. Operite kruh dokler ne izgine belo cvetenje. Dodamo proso v ponev z bučo in kuhamo 20 minut, občasno premešamo. Na koncu smo dali maslo. Pokrijte lonec z odejo in pustite, da lovi še pol ure.
Recept 3. Prosena kaša v lončkih z bučo
Sestavine
kuhinjska sol;
pol kilograma buče muškatnega oreščka;
300 g mletih pšenic;
liter domačega mleka;
maslo - 200 gramov.
Metoda kuhanja
1. Olupite zelenjavo, očistite seme. Pumpkin pulpa drobno sesulo.
2. V posodo nalijte mleko in ga položite na kuhalno ploščo. Takoj, ko začne mleko zavre, vstavite koščke buče. Zavrtite ogenj in kuhajte sedem minut. 3. Proseno speremo s toplo vodo in jo večkrat zamenjamo. Mleku z bučo dodamo žito, solimo in mešamo ter kuhamo, pokrijemo s pokrovom, deset minut.
4. Postavite kašo v suhe glinene posode, ne da bi jih napolnili na vrh. V vsakem loncu dajte nekaj žlic masla. Pokrijte s pokrovi.
5. Pečico segrejte na 180 ° C in jo pošljite pol ure.
Recept 4. Prosena kaša v pečici z bučo
Sestavine
dve čl. l sladkor iz sladkornega trsa;
med - 60 g;
mleta pšenica - 250 g;
800 g bučnega muškatnega oreščka;
60 gramov masla;
500 ml vrele vode.
Metoda kuhanja
1. Žito sperite z vrelo vodo. Proso damo v ponev, pokrijemo z vročo vodo in deset minut kuhamo na majhnem ognju.
2. Rezano bučo, očistite vlakna s semeni in odrežite lupino. Zelenjavo narežite na majhne kocke. Dodajte bučo granatam, dodajte sladkor in premešajte.
3. Po mazanju z oljem vstavite kašo v obliko. Gladimo in postavimo rezano maslo po celotni površini. Potresemo z medom in prekrijemo s folijo.
4. Postavite kalup v hladno pečico. Vklopite pri 180 ° C in eno uro kuhajte s kašo. Pet minut pred koncem časa odstranite folijo, premešajte in postrezite.
Recept 5. Prosena kaša z bučami in jabolki
Sestavine
kuhinjska sol;
Butternut Squash - 300 g;
800 ml posnetega mleka;
polirano proso - 400 g;
150 g masla;
jabolka - 300 gramov.
Metoda kuhanja
1. Proso damo v ponev in prelijemo z vrelo vodo. Aktivno premešajte z žlico, tako da je posoda dobro oprana. Nato zlijte vrelo vodo in sperite zrno ponovno v topli vodi. Napolnite z litrom tople vode, solite, premešajte in namestite na kuhalno ploščo. Vsebino zavremo in kuhamo, občasno odstranimo peno z žlico z režami za približno deset minut. V procesu kuhanja stalno mešamo. 2. Polovico toplega mleka nalijte v kašo in kuhajte še deset minut.
3. Rezano bučo, očistite semena in odlepite. Zdrobite celulozo v majhne kocke, dajte v ločeno posodo, vlijte mleko in pošljite v ogenj. Kuhaj, zelenjava ne bo postala mehka. Pripravljen buča tolkushkoy.
4. Očistimo jabolka iz lupine, narežemo v jedro. Meso se fino drobijo.
5. V kašo ležijo pire buče, maslo in jabolka. Zmešajte in razporedite v obliki. Ravnajte z lopatico in pošljite v pečico. Pečemo 15 minut pri 190 ° C.
Recept 6. Prosena kaša v počasnem štedilniku z bučo in kondenziranim mlekom
Sestavine
dve miltaine očali;
kuhinjska sol;
50 g gheeja;
Butternut Squash - 300 g;
pet več skodelic pitne vode;
kondenzirano mleko - polovica pločevinke.
Metoda kuhanja
1. Temeljito si umijte granulat in večkrat zamenjajte vodo. Proso premaknemo v skledo naprave.
2. Rezano bučo, odstranite vlakna s semeni in odrežite lupino. Rastlinska pulpa je oprana in narezana na majhne koščke. Razširite križ.
3. V kondenzirano mleko nalijte malo vode, dobro jo pretresite z žlico ali zmešajte.
4. Proso s bučo prelijemo z razredčenim kondenziranim mlekom. Posolimo in damo maslo.
5. Zaprite pokrov za več peči in vklopite program mlečne kaše. Kuhajte, dokler počasen štedilnik ne objavi konca režima.
6. Odprite napravo, zmešajte kašo, jo ponovno zaprite in zaženite način ogrevanja. Kašo vzemite še pol ure. Postrezite, razprostrite na krožnike in zalijte s kondenziranim mlekom.
Recept 7. Prosena kaša, suhe marelice in buča
Sestavine 100 g poliranega prosa;
nekaj masla;
posneto mleko - 200 ml;
ščepec morske soli;
buče - 150 g;
pet kosov suhe marelice;
marelični džem.
Metoda kuhanja
1. Rezano bučno kašo, olupljeno, olupljeno in vlaknino, narežemo na majhne kocke in raztresemo v globoko juho. Solite in dodajte žlico masla. Zelenjavo napolnite z vodo tako, da popolnoma prekrije bučo. Postavimo na srednji ogenj in kuhamo do mehkega.
2. Razredimo proseno granulat, poparimo z vrelo vodo in izperemo v več vodah, jo brusimo z rokami.
3. Proso položimo na vrh buče in ga prelijemo z mlekom ali vodo. Ogenjite najmanjšo količino ognja in kašo kuhajte še 20 minut.
4. Posušite marelice in jih narežite na šest delov.
5. Suho sadje dajte v zrnce in previdno premešajte. Odstranite lonec iz toplote, pokrijte z brisačo in pustite še pet minut. Postrezite kašo, zalivajte marelični džem.
Recept 8. Prosena kaša z mesom in bučo
Sestavine
morska sol;
200 g poliranega prosa;
pol kilograma buče;
črni poper;
400 ml prečiščene vode;
tri lovorje liste;
dve žarnici;
70 ml rastlinskega olja;
dve piščančji prsi.
Metoda kuhanja
1. Bučino odstranite z lupine, vlaken in semena. Meso narežite na majhne koščke in položite polovico v ponev. Posolite in zavrite, dokler ne postane mehka.
2. Operite piščančje prsi, odlepite kožo in filme. Meso narežemo na velike kose. V ponvi segrejte olje in meso na vseh straneh prepražite pet minut.
3. Olupljeni čebulo narežite s tankim perjem in dodajte v posodo z mesom. Mešamo približno tri minute in mešamo. Nato dodajte preostalo razrezano bučino, premešajte in kuhajte še pet minut. 4. Kuhano bučo razbijte s potopnim mešalnikom, dokler se ne zmelje. Prelijemo proseno proso, premešamo in kuhamo na majhnem ognju še četrt ure.
5. Praženo meso z bučo damo v kašo, premešamo. Po petih minutah dodajte lovorov list in ga odstranite iz toplote. Postrezite z okusom fino narezanega zelenjave s kislimi ali svežo zelenjavo.
Prosena kaša z bučo - nasveti in triki
- Sperite zrnje, izmenično vročo in toplo vodo, dokler ne postane jasno.
- Ne le kuhamo bučo, ampak tudi spečemo z medom ali sladkorjem.
- Proso je treba polagati le v vreli tekočini, da se žita ne držijo na dnu posode.
- Kaša bo dobila kremast okus, če mu dodate kondenzirano mleko.
