Piščančja obara z najboljšimi recepti. Kako pravilno in okusno kuhati obara krompir z piščancem.

Splošna načela za kuhanje piščanca

Ponedeljek, torek, sreda ... Pogosto ima vsaka hostesa meni za vse te dni. Obstaja več običajnih receptov, ki se vsak dan odvijajo na dnevni mizi. In včasih želite nekoliko izboljšati okus znanih jedi.

Piščančja obara je tradicionalna in priložnostna jed, kljub temu pa lahko z močno željo tej jedi ponudite originalen okus. Raznovrstna zelenjava in začimbe bodo okrasile njegov okus.

Pomembna naloga vsake gospodinje je ne le kuhanje okusnih jedi, ampak tudi zdravih. Kaljenje, in sicer, ta način kuhanja se uporablja pri kuhanju dušenega krompirja s piščancem, je nekaj med kuhanjem in cvrtje, ki vam omogoča, da vaše najljubše ne samo okusne, ampak tudi zdrave jedi. Med prehranjevanjem je možno jesti pire krompirja tistim, ki opazujejo svojo podobo ali imajo težave s prebavnim sistemom.

Krompir je nepogrešljiv proizvod, ki se aktivno dodaja vročim jedem in solatam, tudi v nekaterih pecivih. Seznam koristnih sestavin, ki sestavljajo zelenjavo, je neverjetna sorta, zaradi česar je krompir najbolj priljubljen izdelek v mnogih državah. Ni slabše v korist in piščančjega mesa, ki je znan po aminokisline, minerali in vitamini. Njihova prisotnost v krožniku krepi imunski sistem, uporaba tako nežnega režima kot "kaljenje" pa vam omogoča, da shranite večino koristnih sestavin. Uporabljene sestavine.

Priprava hrane

Za pripravo dušenega krompirja s piščancem se uporabljata dve glavni sestavini - piščanec in krompir, poleg njih pa lahko dodamo čebulo, korenje, česen, gobe, različne zelenja in začimbe. Uporabite lahko celo piščanca, piščančji file, stegna, krila - po lastni presoji. Vendar je bolj priporočljivo uporabljati belo meso, dojke, saj je ta del bolj nizko kaloričen in zdrav. V skoraj vseh receptih se meso melje na majhne koščke, kar daje jedi celosten videz. Poleg tega je meso kuhano dlje kot krompir. Priporočljivo je najprej popražiti na rastlinskem olju. Da bi preprečili, da bi se meso držalo kozarca (ponev, ponev, pire), morate dodati malo vode, kjer se bo vse kuhalo.

Recepti za piščančjo juho

Recept 1. Kuhani krompir z dimljenim piščancem.

Z uporabo nekaterih trikov lahko rahlo spremenite okus celo najbolj znanih jedi. Opisani recept vam bo omogočil rahlo razširitev meja običajnega in kuhanje običajnega dušenega krompirja s piščancem, vendar malo z nenavadnim okusom. Kaj je skrivnost? Morda v kisli smetani.

Potrebne sestavine:

• 1 kg krompirja;

• majhna čebula;

• 1 korenček;

• dojka - 600 g;

• kisla smetana - 200 g;

• sol, poper.

Priprava:

Torej, želim, da svoje prijatelje malo ugibam v večernih urah, nadaljujte s pripravo okusne in občutljive jedi.

Priprava izdelkov. Čebula narežemo na polobroče, na veliko rdečico prebarvamo korenje. Na ogenj postavimo zelenjavo ali oljčno olje, kjer dodamo nasekljano čebulo in korenje. Lahko nadaljujete z mesom, bolje ga razrežite na majhne kocke in ga postopoma postavite v lonec, kjer se čebula in korenje duši na majhnem ognju. Zaprite pokrov in pustite, da se meso obara, dokler ne nastane zlato lupino. V ločeni ponvi, kjer nameravate še naprej kuhati krompir z mesom, kuhano kislo smetano, ki jo razredčimo s soljo, poprom, lovorovim listom in drugimi začimbami, dajte kuhani. V omaki, ki nastane, nežno položite kuhano meso z zelenjavo. Celotno maso napolnimo z vodo, okoli kozarca in pustimo, da ugasne. Po 1 - 1,5 ure lahko damo krompir, narežemo na kocke. Dodajte še nekaj vode, kuhajte še približno 40 minut. Stew do dokončano, nato okrasite jed z dišečimi zelenimi.

Recept 2. Popečeni krompir s piščancem v počasnem štedilniku.

S prihodom multicookerja v hišo ima ženska več prostega časa, ki ga lahko porabi za druženje in sprostitev z najdražjimi. Na srečo, ta naprava ima izbiro načinov, ki vam omogoča, da pripravite posodo različne kompleksnosti. Razmislite o receptu za kuhanje krompirjevega obara v počasnem štedilniku.

Potrebne sestavine:

• piščanca;

• 1 kg krompirja;

• paradižnik - 2 kosi;

• čebula - 1 - 2 kos;

• korenje - 1 kos;

• 3 žlice kisle smetane;

• 2 žlici moke;

• sol, zelenice.

Metoda priprave: 1. Narezan piščanec vstavite v skledo multicookerja, zalijte z vodo in nastavite način "Kuhanje" 1 uro.

2. Nato nanesite nasekljani krompir in paradižnik, "Quenching" način - 30 minut.

3. Medtem, ko so naši izdelki dušeni, lahko nadaljujete s pripravo praženja. V ogrevani ponvi pržite čebulo in naribano korenje.

4. Na vrsti je bila moka. Popecite moko v suhi vroči ponvi, dokler ne dobite rjavkast odtenek. Po zalivanju kisle smetane dobro premešajte. Po 3-4 minutah ugasnite ogenj.

5. V počasni štedilnik dodajte tako zazharki, sol, dodajte zelenice.

Paradižnik daje krompirju nekaj kislosti, jed pa je odličen in zadovoljiv.

Recept 3. Dušeni krompir s piščancem v pečici.

Če niste pripravljeni stati pred štedilnikom in kuhati večerjo, lahko zlahka skuhate dušeni krompir s piščancem v pečici. Hitro in okusno.

Potrebne sestavine:

• krompir - 1 kg;

• slanina - 500 g;

• čebula;

• korenje;

• sol, začimbe.

Metoda priprave.

Korenje, čebulo in krompir olupite in narežite na kocke. Krompir se priporoča tudi, da narežemo na majhne koščke, kar prispeva k hitremu kuhanju. Tudi meso narežemo na kocke.

Čas je za začetek izdelave. Za kuhanje krompirja obara v pečici, morate uporabiti posebno toplotno odporno posodo, na primer, stekleno posodo. Vse sestavine položimo v stekleno obliko, solimo, popramo in dobro premešamo. Če želite dobiti nežni in dišeči okus, lahko dodate 2 žlici majoneze. Vse sestavine pomešamo in postavimo v pečico 1 do 1,5 ure.

Recept 4. Dušeni krompir s piščancem in gobami.

Gobe vam omogočajo, da dušeni krompir daje eksotični okus. Lahko poskusite malo in dodate receptu majonezo. Ne pozabite na zelenice, lahko tudi drastično spremenijo okus krompirja.

Potrebne sestavine:

• piščanca - 500 g;

• gobe - 200 g;

• krompir - 500 g;

• čebula, korenje;

• maslo.

Priprava:

1. Piščanec drobno narežemo.

2. Popecite čebulo, korenje in meso v vroči ponvi z maslom.

3. V pekač položite ocvrte sestavine, dodajte krompir (narezan na majhne koščke) in kisle gobe.

4. V posodo dodajte vodo - 1 - 1,5 kozarca.

5. Zaprite, dokler ne končate.