Piškotki iz žitaric so za telo zelo koristni, saj vsebujejo veliko količino snovi, ki so bistvene za človeka. Ko pa dodamo maslo k jedi, vse njegove prednosti izginejo.
Zato se je recept izboljšal in lahko pripravite okusne pecivo brez te sestavine, z drugimi pa ne manj okusne in zdrave.
Ovseni kruhovi piškoti: splošna načela
Za hrustljave in hrustljane ovsene piškote brez masla, takoj po kuhanju pustite posodo nekaj minut v pečici.
Za mešanje testa je priporočljivo izbrati ovseno kašo ene od blagovnih znamk: "Hercules" ali "Extra". Imajo gosto strukturo, ki je dobra za peko in med mletjem. V testo je treba dodati pecilni prašek ali sodo, kaljeno s kisom.
Kuhajte piškote v pečici samo 20 minut. Domače prehranjevalno pečenje bo zmanjšalo sladkarije, prispevalo k hitri nasičenosti med delovnim dnem.
Recept 1. Maslo brez masla: klasični recept
Sestavine
Za izdelavo okusnih ovsenih kosmičev brez masla boste potrebovali:
1. 150 - 200 g ovsene kaše;
2. okrog 100 gramov sladkorja;
3. 100 gramov pšenične moke;
4. 120 gramov jogurta;
5. 40 ml mleka;
6. Pecilni prašek.
Potrebne bodo tudi nekatere naprave:
1. 2 globokih plošč;
2. metlico;
3. žlica;
4. pekač;
5. cedilo;
6. papir za peko;
7. držala za lonec za vroče.
Metoda priprave
1. Za poenostavitev postopka najprej raztopite tekočo in suho komponento. V eni skledi kombinirajte jogurt in mleko. Mešanje je treba opraviti z mešalcem, dokler masa ne postane homogena in se jogurt v mleku ne razpusti v celoti. 2. V drugi skledi se pšenična moka preseje skozi sito, v kombinaciji s sladkorjem, celimi kosmiči in pekočim praškom. Suhe sestavine se zmešajo z žlico, nato se jim doda tekočina. Pri počasnem mešanju postane testo homogeno. Potrebno je, da se sladkor popolnoma raztopi, v testu ne sme biti grudic.
3. Po mešanju testa morate vklopiti pečico na 190 do 200 stopinj, medtem ko se bo segrela - pripravite pekač, raztegnite pergamentni papir. Ko pod govejim mesom ni posebnega papirja, je dovolj, da površino potresemo z ovseno ali pšenično moko.
4. Testo se položi na pekač. To je debela in bolj priročno, da to storite s čisto, rahlo mokro roko ali žlico. Vsak piškotek mora biti oblikovan na kratki razdalji, tako da se pri pečenju in povečanju velikosti ne držijo skupaj.
5. Piškote se pečejo približno 20 minut, nato pa jih s pomočjo spatule previdno odstranite in položite na ravno, suho posodo, da se ohladijo.
Ovseni piškoti brez masla kot vsi. Imajo odličen okus, zelo hranijo.
Recept 2. Maslo brez masla: piškoti iz banane ovsene kaše
Ovseni piškoti brez masla in brez dodatkov so še vedno okusni. Toda za izboljšanje okusa je dovoljeno dodati dodatne sestavine. Ena izmed najbolj uspešnih je banana.
Sestavine
• ovsene kosmiči;
• mleko;
• zrele banane;
• suho sadje;
• kokosov čips;
• temna čokolada;
• fruktoza.
Metoda priprave
1. Za izdelavo piškotkov se kosmiči najprej razdelijo na dva enaka dela - prvi je zmlet
2. Posušeno sadje se zdrobi in doda kosmičem, nato pa se podrgne čokolada, kokosovi čips, izliva fruktoza. Vsi skupaj enakomerno pomešani. 3. Zdaj lahko začnete razkrivati piškotke. Majhni koščki so izdelani iz testa, zaobljeni v obliki s premerom 2 do 5 cm, in pečeni 20 minut pri 200 stopinjah.
Po receptu bodo piškotki postali hrustljavi. Po želji se v spodnjem delu pečice v času priprave postavi kovinska posoda z vodo za mehčanje.
Recept 3. Maslo brez masla: čokoladni ovseni piškoti.
Sestavine
Ta jed temelji na uporabi izdelkov, ki so v skoraj vsakem domu. Za kuhanje boste potrebovali:
• 120 g moke;
• 120 g kosmičev;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• pecilni prašek;
• vanilijev sladkor;
• soda;
• sol;
• eno jajce;
• 50 g naribane temne čokolade.
Metoda priprave
1. Sladkor se zmeša z jajcem v globoko ploščo.
2. Moko zmešamo s soda in pecilni prašek.
3. Dodajte preostale sestavine.
4. Kroglice testa z majhno velikostjo z žlico položimo na pekač in rahlo pritisnemo navzdol.
5. Piškotke za 20 minut postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj.
Recept 4. Ovseni kosmiči brez ovsene kaše: Piškotki iz posušene kosmičev
Sestavine
Glavna prednost recepta je nestandardno kuhanje. Mikrovalovna pečica se redko uporablja, v resnici pa ne deluje nič slabše od pečice. Za ovseni kosmiči brez masla potrebujete:
• kozarec ovsenih kosmičev;
• velika žlica tekočega svežega medu;
• četrtina kozarca sončničnega olja;
• kozarec vode;
• 2 žlici škroba. .
Metoda priprave
1. Vino segrejte in prelijte s kosmi.
2. Ko se zmes popolnoma ohladi, lahko dodamo škrob in sončnično olje, dobro premešamo. 3. Lahko začnete z oblikovanjem piškotkov - testo je še vedno lepljivo in zelo okretno.
4. Majhne debele tortilje so položene na ravno stekleno ploščo, nujno označeno za mikrovalovno pečico.
5. Pri srednji moči se jed skuha v samo 4 - 5 minutah.
Recept 5. Maslo brez masla: ovseni piškoti z kefirjem
Sestavine
• 2 kozarčki ovsene kaše;
• 300 g kefirja;
• vanilija;
• soda;
• cimeta po okusu;
• kandirano sadje in suho sadje.
Metoda priprave
Ovseni piškoti brez masla in kefirja - še en koristen in vsestranski recept. Za pripravo ne potrebujete sladkorja, jajc, masla, potrebujete samo naravni med. Izdelajte pecivo v več fazah:
1. Kosmiči se vlije kefir. Zmes pustimo namakati.
2. Nato dodajte vanilin, soda, cimet in druge preostale sestavine v otekle kosmiče.
3. Vse sestavine so dobro premešane.
4. Na pekač položite okrogle kose. Med peko se dvigajo.
Recept 6. Maslo brez masla: ovseni piškoti z brusnicami
Sestavine
Piščančje ovsene kaše brez mazila se zlahka razširijo z zelo zdravimi brusnicami. Za kuhanje boste potrebovali:
• 2 - 3 kozarca ovsene kaše;
• pecilni prašek;
• 75 g medu;
• 70 ml vode;
• 2 žlici sončničnega olja;
• posušene brusnice.
Metoda priprave
1. Najprej kuhamo vodo, v njem raztopimo med.
2. Nekaj kosmičev nalijte s hladno vodo, dodajte pecilni prašek in sončnično olje.
3. Po temeljitem mešanju dodajte brusnice.
Recept 7. Maslo brez masla: ovseni kosmiči s skuto
Sestavine
• 120 g kosmičev; • 100 g nemastne skute;
• 2 proteina;
• rozine in suhe marelice;
• žlico medu;
• vanilin;
• Cimet po okusu.
Metoda priprave
1. Vse sestavine zmešajte v veliko posodo, da dobite gosto strukturo testa.
2. Roke morajo oblikovati kroglice, ki so razporejene na daljavo. Preden ga pokrijemo s papirjem za peko. Vsaka krogla je pritisnjena z žlico, da bi naredili piškotek.
3. Pecite kolački 20 minut pri temperaturi 180 - 200 stopinj. Po kuhanju morajo piškoti stati in se v pečici malo ohladiti - to bo še bolj hrustljavo.
Recept 8. Maslo brez masla: ovseni kosmiči z arašidovim maslom
Sestavine
• 120 g moke;
• jajce;
• 70 g tekočega medu;
• skoraj 2 kozarcu žita;
• 150 g arašidovega masla;
• pecilni prašek.
Metoda priprave
1. Prebite jajce z arašidovim maslom in medom. Nastane pastna masa.
2. Nato dodamo moko in preostale sestavine, da so vsi enakomerno porazdeljeni.
3. Testo je razdeljeno na enake dele in iz njega se oblikujejo piškoti.
4. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.
Nasveti in nasveti
Da bi poskusili v receptu, lahko dodamo orehe, rozine ali drugo suho sadje. Če je recept jogurt, morate izbrati izdelek brez dodatkov.
Za pripravo okusnega in dietnega recepta doma morate slediti nekaterim pravilom, tako da bo jed bolje izšel:
1. Priporočljivo je, da za recepti ovsene kosmiči, vendar ne instant ovsena kaša. V nasprotnem primeru namesto zdravih piškotov dobite posodo brez vlaken in zdrave elemente v sledovih.
2. Pri izdelavi piškotkov je treba roke občasno navlažiti z vodo, da se testo ne bo začelo držati. 3. Vrh piškotka lahko okrasite tako, da ga polijete s taljeno čokolado ali jo potapljate.
4. Preskusite njihove kosmiče, ki jih boste zagotovo morali kuhati 30 do 60 minut v hladilniku. Sestavine nato zmehčajo in zlahka oblikujejo piškote.
5. Ko videz sladice iz celih kosmičev ne ustreza, jih pred mešanjem sesekljite v mešalniku - potem bo testo homogeno.
6. Če želite piškote izdelati s čokolado, jo najprej zamrznite in dodajte v končni fazi mešanja, preden jih postavite v pečico.
7. Če je piškot tanek, bo razpokan in hrustljav, in če naredite precej veliko pogačo, bo notranjost mehka, hrustljavi pa bodo ostali samo zunaj.
8. Piškote lahko postrežete s kakršno koli pijačo, toplo ali hladno.
Torej izdelava okusnih piškotov iz ovsenih kosmičev brez dodajanja masla sploh ni težko. Doma se izkaže, da je veliko bolj nežen in bolj zdrav kot v trgovini. Neodvisno pečenje zagotavlja garancijo za kakovost jedi in njene prednosti.
