Ali imate radi piščančja krilca, kuhana v pečici ali v ponev? Občudujemo. In danes bom delil recept za kuhanje okusnih piščančjih kril v pečici z medno-sojino omako. Recept bo korak za korakom s fotografijo. Tako se je zgodilo, da sem raje piščančje meso s sojino omako, in moja hči z medom. Tako smo povezali dva od naših "seznamov želja" in zdaj to posodo izdelujemo zelo pogosto.
Kako kuhati krila
Razkrila bom eno skrivnost, na račun kuhanja piščančjih kril, zakaj jih in ne drugih delov ptic. Moj sin študira kot gostinski tehnolog, med študijem pa so pogosto povabljeni v podjetja, da se seznanijo s tem, kako pripraviti polizdelke. Torej, se izkaže, krila - edino mesto v piščanca, ki ne "nashpigovyvayut" za težo.
Seveda, lahko vzamete domače piščance, čistite, hranite z enim zrnjem, vendar so za pečenje v pečici ostre, tudi po dekapiranju. Zato izberemo krila, nujno hlajena, in iz preizkušene perutninske farme, ki se nahaja nedaleč od nas.
Za kuhanje jedi iz perutnine, govedine, svinjine, če je mogoče, izberite ohlajene izdelke. Takšno meso je veliko bolj nežno.
Torej nadaljujte.
Izdelki:
- Piščančja krila - 0, 5 kg
- Sojina omaka - 2 žlici. žlice
- Tekoči med - 2 žlici. žlice
- Pol limona
- Rastlinsko olje za cvrtje - 2 žlici. žlice
- Začimbe za piščanca - po okusu
- Okrasni krompir
Kako kuhati krila v pečici:
Najprej si krila dobro umijte pod tekočo vodo in jih razrežite v sklepih.
Zdaj izdelujemo marinado za krila. Med in sojina omaka dobro premešamo. Dodajte začimbe za piščanca in premešajte. Res mi je všeč ta začimba, ki odlično poudari okus piščančjega mesa, zaradi česar je dišeča in zlata. Sestava paprike, suhega česna, kurkume, črne in rdeče paprike, puhača, ingverja, bazilike, majarona, muškatnega oreščka. Na splošno poskusite, ne boste obžalovali. Sin je tudi priporočil to začimbo, marinira piščančje prsi v njem, potem pa bom nekako delil recept.
Meso položimo v globoke krožnike in prelijemo po omaki. Pustite, da se prelijete eno uro za tri. In gremo med pitjem čaja. Druga pomembna točka o sojini omaki. Nikoli ga ne kupujte v plastiki, samo v steklenicah. Sol hitro poje plastiko, nato pa bo celotna mešanica v želodcu.
Medtem ko so bila krilca marinirana, smo krompir očistili in narezali na kocke, hkrati pa smo segreli pečico na 180 stopinj. Še vedno je treba dati v našo obliko, na dnu katerega so nalili maslo, krila in krompir in jih poslali na peko, kar bo trajalo približno 40 minut.
Tudi jaz to naredim, po 20-30 minutah, potem ko dajem v pečico, ga vzamem in prelijem s kislo smetano ali smetano, zato se izkaže zelo sočno in okusno prilogo, še posebej, če je krema rustikalna.
Po 40 minutah pripravljeno posodo vzemite iz pečice. Poglejte, kako so krila porjavljena. To je zaradi marinade z medom. Okus je nežen, z kiselkastimi in sladkastimi notami.
Tukaj je recept za krila, ki se lahko uporabljajo med tednom, kuhajo enostavno in hitro. Lahko ga pošljete tudi na praznično mizo, še posebej, ker prihaja novo leto. V predvečer novega leta smo s sinom kuhali okusne piščančje jedi. Še posebej mi je bilo všeč piščančje jetra v pomarančni omaki, to je solata iz francoske kuhinje, o kateri lahko preberete tukaj.
In če vam ni všeč meso sladkastega okusa, lahko izvlečete med in marinate krila samo v sojini omaki. Dodate lahko tudi sesekljan česen.
Delicious Chicken Wings Video
