Enolončnica z paradižnikom in papriko

Dušene bučke s paradižnikom in poprom brez olja - recept za prehransko hrano in postni meni. Izdelki, zbrani v receptu, so nekaj najnižje kalorične hrane - 17 kcal v bučah, 20 v paradižniku in papriko 27. Tisti, ki izračunajo vsebnost kalorij v jedi, priporočamo, da nadomestijo sladkor s nadomestkom sladkorja, da ne bi jedli “praznih” kalorij. Vegani bodo uživali tudi v okusnih enolončnicah - v receptu ni živalskega proizvoda.

Enolončnica z paradižnikom in papriko

Za kuhanje brez olja niso potrebne posebne jedi, potrebni so samo sočni in zreli paradižniki. Pod vplivom soli, sladkorja in toplote se sprosti zelenjavni sok, nato pa postopek poteka brez vašega sodelovanja - zelenjava se pripravi v lastnem soku. Ta okusna zelenjavna enolončnica se lahko pripravi za zimo - vročo zelenjavo pripravimo v suhih sterilnih kozarcih, 10-12 minut steriliziramo v vreli vodi (pol-litrske kozarce), nato jih privijte in jih položite v hladno omaro.

  • Čas kuhanja: 40 minut
  • Obroki: 4

Sestavine za enolončnice z bučkami s paradižnikom in papriko

  • 1 srednje bučke;
  • 3 paradižnika;
  • 2 stroki rdeče paprike;
  • 3 stroke česna;
  • 2 žlički. kosmiči rdeče paprike;
  • 1 čajna žlička. soli;
  • 1 čajna žlička. sladkorni pesek.

Način kuhanja bučk z enolončnimi paradižniki in papriko

Začnemo s paradižnikom. Narežite na 2-4 dele, prerežite pecelj. V ponvi z debelim dnom vržemo velike paradižnike.

Paradižnik izbere rdečo, sočno, zrelo. Lahko kuhaš z prezrelim. Z prezrelo zelenjavo odstranite kožo. To je enostavno storiti, pustite paradižnik za minuto v vreli vodi in takoj ohladite v ledeni vodi. Po takšnem kopanju se koža zlahka odstrani.

Enolončnica z paradižnikom in papriko

Surove rdeče bolgarske paprike očistite iz semena, operite pod pipo. Izberite rdečo, sladko in mesno poper, veliko je odvisno od njenega okusa in količine.

Poper razrežemo na trakove ali kvadrate. Na paradižnik položite nasekljano papriko.

Enolončnica z paradižnikom in papriko

Odlepite lupino s strgala za zelenjavo bučk. Odstranite semena. Rezine bučk na debelino približno centimeter dodajte paradižniku in popru. Majhnega squash z nerazvitim semen in občutljivo kožo ni treba očistiti, so kuhani celoto.

Enolončnica z paradižnikom in papriko

Očistite stroke česna, narežite jih na pol, dodajte preostanek sestavin.

Enolončnica z paradižnikom in papriko

Ponev postavite na peč, nalijte sladkor in sol, tesno zaprite. Kuhanje bučk s paradižnikom in papriko na majhnem ognju 35 minut.

Enolončnica z paradižnikom in papriko

10 minut pred pripravljenostjo prelijemo kosmiče sladke paprike, premešamo. Kuhajte 10 minut brez pokrova na majhnem ognju, da izhlapi vlaga.

Če vam je všeč vroča hrana, na tej stopnji dodajte ščepec z rdečo papriko.

Enolončnica z paradižnikom in papriko

Ta enolončnica se jede tako vroče kot hladno, ker ima okus dober! Lahko napolnite majhno plastično posodo z obogateno zelenjavo in jo vzamete s seboj na delo - z rezino polnozrnatega kruha dobite polno vegetarijansko kosilo.

Sojin jogurt ali sojina kisla smetana se odlično dopolnjujeta z bučkami z paradižnikom in papriko.

Enolončnica z paradižnikom in papriko

Poskusite kuhati dušene jajčevce s tem receptom - popestrite zelenjavni meni. Dober tek!

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje