\ t
Morse je pijača, ki se čudovito osveži v vročini in se pogosto uživa hladno. Prav tako čudežno greje pozimi, se lahko uporablja toplo, vendar ne vroče. Zakaj ubijati vitamine?
Currant Mors - Splošna načela kuhanja
Za Mors, izberite zrelo, lahko celo preveč zrele jagode črnega ali rdečega ribeza. Nato dobro sperite, položite na sito ali cedilo. Dati vodo odcediti. Koruzi morajo mesiti in iztisniti svež sok, to je njegov dodatek k pijači, ki razlikuje sadne pijače iz sadnega soka. Odpadke (pogače) združimo z vodo in kuhamo. Kosti in kožice jagod dajejo čudovito aromo.
Bujon filtriramo in nato kombiniramo s predhodno pripravljenim sokom. Do te točke je bolje, da ga hranimo v hladilniku, da se čas vnosa ne približuje.
Kaj se lahko doda mors:
• cimet;
• vanilija;
• ingver;
• klinčki;
• meta;
• druge jagode, sadje.
Po okusu dajte sladkor ali med. Okus lahko dodamo tudi limonino ali pomarančno lupino. Koruzina se pogosto pripravlja z drugimi sezonskimi jagodami, ki do takrat zorijo. Ampak ni nujno, da pripravite pijačo samo poleti. Zamrznjene jagode prečrtajo vprašanje sezonskosti sadnih pijač.
Recept 1: Rdeči ribez, običajna sadna pijača
Najlažji recept za sok rdečega ribeza, za katerega potrebujete le tri sestavine.
Sestavine
• 0,25 kg ribeza;
• 1 liter vode;
• 4-5 žlic sladkorja.
Kuhanje
1. Preštejte jagode, odstranite vejice in liste, nato dobro sperite in zložite v skledo.
2. Vzemite pestilo in kašo, dobro premešano. Uporabite lahko mešalnik, vendar ga ne upogibajte dlje časa. Semena se ne sme zdrobiti. 3. Procirajte, gnojnico rahlo drgnite skozi sito.
4. Sok za nekaj časa smo dal v hladilnik, ni potrebno še.
5. Napolnite vodo z receptom za torto. Po kuhanju kuhamo približno pet minut, ohladimo.
6. Odcedite torto in dodajte sladkor. Znesek lahko prilagodite po vašem okusu.
7. Iz hladilnika nalijte sok, dobro premešajte in pijača je pripravljena!
Recept 2: Sok črnega ribeza z limono
Varianta neverjetnega sadnega soka ribeza z zelo izrazito aromo limonine lupine. Podobno lahko uporabite pomarančo, vendar je limona s črnim ribezom bolj harmonična.
Sestavine
• 1 limona;
• 1,54 litra vrele vode;
• 0,3 kg jagodičevja;
• 0,12 kg sladkorja.
Kuhanje
1. Odstranite limonino lupino iz limone, jo pošljite v ponev. Citrus razrežemo na pol in stisnemo sok.
2. Mletite jagode, prelijte jays, prestavite torto na limono.
3. Vsebino lonca napolnite z vrelo vodo in kuhajte tri minute. Daj hladno in filtriraj.
4. Dodajte sladkor v juho, nato izlijte limonin sok in nato ribez. Če so jagode kisle, lahko naredite pijačo s sokom iz pol limone ali je sploh ne dodajte. V vsakem primeru glavni okus daje lupino.
5. Pripravljen sok premešajte in poskusite. Po potrebi dodajte še več sladkorja.
Recept 3: Zamrznjeni črni ribez Mors (brez kuhanja)
Recept za pripravo zamrznjenih sadnih pijač iz ribe je lahko podoben tistim iz svežih jagod. Lahko pa naredite pijačo brez kuhanja. Jagode po odmrzovanju bolje dajo sok in okus.
Sestavine
• 0,2 kg jagod;
• 1 liter vode;
• 4 žlice sladkorja.
Kuhanje
1. Dobro oprane zamrznjene jagode z mrzlo vodo. To je treba opraviti pred popolnim odtajanjem, da ne izpraznite sproščenega soka. 2. Dobro prelijte vodo in pustite, da se korint odtaja.
3. Vzemite pestilo in dobro gnetite, nato pa drgnite skozi sito.
4. Nastali suspenziji dodamo prečiščeno vodo, ki ji sledi granulirani sladkor. Mešajte in pijte pripravljen!
Recept 4: rdeči ribez Mors s medom in ingverjem
Recept začinjen sok rdečega ribeza, katerega uporabo povečuje čebelji med. Pijača je zelo aromatična in ima originalen okus. Uporaba takšnih morse je kontraindicirana za ljudi, ki so alergični na čebelje izdelke.
Sestavine
• 0,4 kg jagodičevja;
• 1,6 litra vode;
• 60-100 gramov medu;
• 10 gramov korenine ingverja;
• 0,5 palic cimeta.
Kuhanje
1. Mash jagode, ležijo v Gaza in stisnite sok z celuloze. Ampak to lahko storite na kakršenkoli drug način.
2. Položite zdravilo na ogenj, dodajte kožo in semena koruze, kuhajte pet minut.
3. Vržemo ingver narežemo na majhne koščke, da zavremo.
4. Polovico cimetovih palic vrgnemo in jih izklopimo.
5. Pokrijte sok in pustite, da se skuha. Hranite ga, dokler ne postane mlačno.
6. Filtrirajte, dodajte stisnjen sok in med. Količina medu je približna, lahko se spremeni.
Recept 5: Mors s črno ribez Mint
Različica poletnega soka črnega ribeza s prijetnim, osvežilnim okusom. Za pripravo potrebujete meto ali melizo. Količina se lahko poveča ali zmanjša ob upoštevanju njihovih okusnih preferenc.
Sestavine
• 1 veja meta približno 20 gramov;
• 1 liter vode;
• 200 gramov ribeza;
• 100 gramov sladkorja.
Kuhanje
1. Razvrstimo korinte, odstranimo razvajene jagode in veje, operemo.
2. Mash na kakršen koli način, filter.
3. Torta in oprana metuljčka vstavite v ponev, kuhajte kompot. Dovolj dve minuti po vrenju. 4. Ohladite in filtrirajte.
5. Napolnite s sladkorjem in predhodno pripravljenim sokom.
Recept 6: rdeči ribez Mors s pomarančo
Oranžna je presenetljivo v harmoniji z rdečim morskim robom. Za pripravo dveh in pol litrov čudovite pijače je dovolj samo en citrus.
Sestavine
• 1 citrus;
• 2 litra vode;
• 0,4 kg ribeza;
• 0,12 kg sladkorja (lahko je več);
• Cimet po okusu.
Kuhanje
1. Odrežite oranžno na pol, iztisnite sok iz njega. Prazne polovice se vržejo v posodo, zalijejo z vodo in dokler se ne položijo na peč.
2. Zdrobite jagode opranih korin, prelijte sok, ostanke kože in kosti pošljete v ponev na pomarančno lupino. Temeljni sok kuhajte približno dve minuti po vrenju.
3. Filtrirajte juho, pustite, da se ohladi in napolnite s sladkorjem. Okus se prilagodi po lastni presoji.
4. Na koncu vlijte sok, dobro premešajte. Če je pijača sveža in ni dovolj kisla, lahko dodate malo limoninega soka.
Recept 7: Sadni sok iz črnega ribeza z jabolki
Za pripravo takega sadnega napitka je priporočljivo vzeti poletne in dišeče jabolka. Z njimi se pijača izkaže čudovito. Ampak tudi za decoction, lahko uporabite suha jabolka, v tem primeru, kuhamo tekočino malo dlje.
Sestavine
• 2 jabolka;
• 0,2 kg ribeza;
• 0,15 kg sladkorja;
• 2 litra vode;
• 1 zvezdica;
• 0,5 žličke. cimet
Kuhanje
1. Operite korinte in jih pustite zdaj.
2. Operemo tudi jabolka, jih razrežemo na kose. Malo trenutka takoj mimo in mečemo.
3. Stisnite sok iz jabolk in ribeza, lahko ga takoj odcedite skupaj. Postavimo peč in jo segrejemo na 90 stopinj, ugasnemo jo.
4. Odstranite odpadke iz sokovnika, kuhajte nekaj minut v receptni vodi z dodatkom klinčkov in filtra. 5. V vroči juhi raztopite sladkor, nalijte ogrevani sok iz ribeza z jabolki in dodajte cimet.
6. Dajte pijači malo stojalo, tako da bodo okusi sestavin združeni. Hranimo toplo ali hladno.
Recept 8: Zamrznjeni ribez brez masti
Med prehrano, tako da želite nekaj okusno! Zakaj ne bi kuhali soka z malo maščobe? Za to pijačo potrebujete nadomestek sladkorja m, označen z 0 kalorijami.
Sestavine
• 0,2 kg zamrznjenih jagod;
• 7 tablet nadomestka;
• 1,2 litra vode;
• cimet, meta po okusu.
Kuhanje
1. Voda takoj položi na peč, da ne izgublja časa.
2. Mi speremo jagode, razvrstimo, dajemo malo odtaljevanje.
3. Vzemite kovinsko sito in takoj zmeljemo.
4. Vreli smo odpadke v vrelo vodo, kuhali in filtrirali. Če želite, lahko vržete malo mete, cimeta, katere koli druge začimbe.
5. Ohladite pijačo, dodajte tablete za sladkor, kar ustreza 6-7 žličkam peska. Uporabite lahko tekočino ali nadomestek v prahu.
6. Po raztapljanju lahko pijete ali hladite v hladilniku.
Recept 9: Sok črnega ribeza za otroke in doječe matere
Sadni napitek je odličen za otroško hrano in ga lahko uporabljajo tudi doječe matere. Ta jagodičevje redko povzroča alergijsko reakcijo. Zelo pomembno je, da ne dodajate nobenih dodatkov, začimb, medu.
Sestavine
• 2 kozarčki jagod;
• 4 žlice sladkorja;
• 1,8 litra vode.
Kuhanje
1. Z roko ali pestom utrjujte jagode, izcedite sok.
2. Napolnite odpadke z vrelo vodo in pokrijte, nekaj se lahko zavije. Pustite nam pivo eno uro. Sok tokrat za čiščenje hladilnika. 3. Odmerite infuzijo, dodajte sladkor, mešajte, dokler se ne raztopi.
4. Odstranite predhodno pripravljen sok iz hladilnika in ga skupaj namestite.
5. Nudimo pripravljen sadni sok v majhnih porcijah, začenši z žličko. Sledimo reakciji. Doječa mama se prav tako ne bi smela naslanjati na pijačo od prvega dne. Če ribez in sladkor so prisotni v prehrani za dolgo časa, potem pijemo pijačo pogumno in se ne bojijo posledic.
Currant Mors - Nasveti in triki
• Morse lahko postrežemo z ledenimi kockami. Bolj zanimivo in okusno bo, če niso narejeni iz vode. Kot osnova bo primeren isti sok. V vsaki kocki lahko postavite liste meta, malo lupine, nekaj celih jagod. Takšen zanimiv led bo izgledal spektakularno v vseh brezalkoholnih pijačah in se lahko uporablja za alkoholne koktajle.
• Nalivanje sadnih pijač ne omogoča le navadne vode, ampak tudi mineralne vode. Rezultat je peneča voda z vitamini in poletnim okusom.
• Vsak sadni sok se bo izkazal za bolj aromatičnega in okusnega, če ga boste kuhali iz zrelih, sočnih jagod. Če so nezrele, je bolje povečati količino glavne surovine.
