Solata z grozdjem - dokazani recepti. Kako kuhati solato z grozdjem.

Solata z grozdjem - dokazani recepti. Kako kuhati solato z grozdjem.

Solata z grozdjem - splošna načela priprave

Salate, v katerih se uspešno združujejo mesni izdelki in zelenjava s sladkimi plodovi, postajajo vse pogostejše. Ni vedno mogoče ugotoviti, katere sestavine so uporabljene v solati, in le da je okusna jed okusna, boste presenečeni, ko boste izvedeli, da ste, kot kaže, pojedli piščanca z ananasom ali jabolkom s šunko.

Zelo dobro dopolnjuje meso jedi grozdje. Zelene in vijolične jagode imajo svež sladko-kisli okus in zato popolnoma razkrivajo okus perutnine in klobas - piščančje klobase in šunko. Grozdje se ne sme dobro premešati z ribami in zato ni primerno za vsako ribjo solato. Čeprav nekateri gurmani kot kombinacija soljene lososa in grozdja.

Poleg tega lahko z grozdjem kuhate okusne sadne solate, sladice, ki so precej sladke, tudi brez dodajanja sladkorja ali drugih sladil.

Solata z grozdjem - priprava hrane in jedi

Katera grozdja je najbolje uporabiti, če jo želite dodati mesnim solam? Najbolj primerne velike zelene jagode, saj so kisle. Toda ne uporabljajte kish-mish, je preveč privlačen in lahko pokvari okus ne-desertne jedi.

Rožnato in vijolično grozdje je slajše in bolj vodeno, zato je treba grozdje pustiti za sladice.

Pred dodajanjem solati z grozdjem je treba jagode ločiti od krtače, dobro oprati in razrezati na pol ali na štiri dele, odvisno od velikosti.

Pripravite solato z grozdjem s piščančjim in piščančjim drobovjem, šunko, zelenjavo in sadjem.

Katere jedi kuhamo za serviranje solate z grozdjem? Ta jed je nenavadna, skoraj kraljevska, zato je najbolje, da takšne solate strežejo v kristalne jedi. Uporabljate lahko globoke sklede in ploske sklede. Pred kuhanjem solate pripravite tudi rezalno desko, nož, plošče za posamezne komponente, skledo za mešanje povojev, mešalnik. recepti za grozdne solate:

Recept 1: Solata z grozdjem

Lahka in okusna gurmanska jed - solata z grozdjem in piščancem. Lahka jed, ki je zelo zadovoljna zaradi piščanca, se bo zagotovo spominjala po zaslugi nestandardne kombinacije perutninskega mesa in sadja. Solata z grozdjem in piščancem je najbolje začiniti z mešanico kisle smetane in majoneze.

Potrebne sestavine:

  • Piščančji file 300 gramov
  • Kapre 100 gramov
  • Zeleno grozdje 100 gramov
  • Sir, trden 150 gramov
  • Svež peteršilj
  • Za apretiranje - kisla smetana, majoneza, sol, poper

Metoda priprave:

1. Kuhani piščančji file je treba ohladiti in narezati na tanke rezine. Kuhajte filete v vreli vodi, predhodno nasoljene, 15-17 minut.

Odprite steklenico kapre in izpraznite tekočino.

Trdi nariban sir na srednjem ribniku.

Oprati grozdje in narezati vsako jagodičje na pol. Peršin se tudi opere in naseklja z nožem.

Zmešajte majonezo in kislo smetano, sol in poper.

Zmešajte sestavine solate, dodajte jim mešanico majoneze in kisle smetane, v kombinaciji ena proti dve, poper in sol po okusu.

Recept 2: Solata z grozdjem in govedino

Če želite kuhati nenavadno jed za praznično mizo, bodite pozorni na listnato solato z govedino in grozdjem. Poleg teh sestavin v solati mora biti še vedno sir in korenje.

Potrebne sestavine:

    Goveje meso 300 gramov

  • Sveže kumare 2 kosi
  • Suluguni sir, prekajen 250 gramov
  • Sveža korenček 2 kosa
  • Zeleno grozdje 100 gramov
  • Česen 2-3 zobe
  • Za obdelavo majoneze in kisle smetane, soli, popra

Metoda priprave:

Zmešajte v ločeni skledi majoneze s kislo smetano v razmerju 1: 1,5. Polnilo s soljo in poprom. Kuhamo goveje meso v slani vodi, dokler se ne zmehča. Ko je meso pripravljeno, ga odstranite iz ognja in ohladite. Razdelite goveje meso v vlakna in ga položite na posodo, namočeno v prelivu - to je prva plast solate.

Sveže kumare in grozdje se dobro operejo. Odstranite lupino iz kumare in narežite na kocke. Grozdje ločite od čopiča in ga narežite na pol. Zmešajte grozdje in jih položite na meso. To je druga plast solate. Nasičite ga s prelivom.

Sir na vlaknih raztrgajte z rokami in položite na vrh grozdja in kumar, mast z omako.

Umijte korenje, jih obrišite s kovinsko krtačo, nato pa ga drgnite na drobnem ribniku. Čebulo stisnemo v korenje in izlijemo ostanke preliva, nato dobro premešamo. Solata z grozdjem in govejim „pokrovom“ z mešanico korenja in kisle smetane

Recept 3: Romunska grozdna solata

Ni zelo priljubljena pri nas, vendar je priljubljena v tujini zelenjavna solata z grozdjem cvetače. Ta jed je pripravljen precej preprosto, medtem ko je hvalnica odpoklica kot odlična hostesa, ki ste jo pravkar zagotovili!

Potrebne sestavine:

  • Cvetača 300 gramov
  • Zeleno grozdje 150 gramov
  • Paradižnik 3 kose
  • Kumara 2 kosa sveža
  • 150 gramov trdega sira
  • Svež peteršilj
  • Za apretiranje - kislo smetano, smetano, sol

Metoda priprave:

Cvetačo kuhamo v slani vodi 10 minut, ohladimo in razdelimo na cvetove.

Paradižnik, kumare in grozdje se dobro umijejo, nato pa zelenjavo narežemo na tanke rezine, grozdje pa na pol.

Naribajte sir.

Sperite peteršilj z nožem po pranju pod tekočo vodo.

Zmešajte smetano in kislo smetano, dodajte sol.

Povežite zelenjavo in grozdje, vstopite v preliv. Pred serviranjem posujte nariban sir z romunskim grozdjem.

Recept 4: Abhazijska solata z grozdjem

Še en nestandarden recept je kombinacija melone in grozdne sladkosti s soljenim sirom in soljenim prelivom s česnom. Ta solata je primerna za vse vrste mesa.

Potrebne sestavine:

    Melona 300 gramov

  • Zeleno grozdje 200 gramov
  • Sir, lahki slani sir, 200 gramov
  • Trdi sir, 100 gramov
  • Svež peteršilj
  • Za apretiranje - kisla smetana, smetana, koper, pinjole, česni 3 kosi, sol

Metoda priprave:

Melono olupimo in narežemo na velike kocke. Najboljša za to solato gre sočno zrelo sladko melono.

Grozdje operemo, ločimo od čopiča in ga narežemo na 2-3 koščke.

Sir narežite na kocke, trdi sir pa vtrite na najfiniji.

Peteršilj in koper dobro speremo. Peteršilj seka velik in koper - čim manjši.

Česen preskočite s stiskalnikom česna. Mešalnik ali mešalnik, zmešajte smetano, kislo smetano, pinjole, česen in koper v homogeno maso.

Združite vse sestavine in vnesite kremo za česen.

Okrasite solato z zelišči ali orehi.

Recept 5: Sadna grozdna solata s sirom

Ni vsakdo ve, da se sadje zelo dobro kombinira z rahlo soljenim sirom, kot je sir ali mozzarella. Poskusite lahko desertno solato z grozdjem in sirom, ki ima ne le prijeten sadni okus, temveč vas veseli tudi sitosti, zahvaljujoč prisotnosti beljakovinsko bogatih sirov med sestavinami jedi.

Potrebne sestavine:

  • Banana 2 kosa
  • Grozdje, rožnato 200 gramov
  • Melona 150 gramov
  • Sladkorni sir z nizko vsebnostjo maščobe 200 gramov
  • Granatno jabolko je polovica sadja
  • .

  • 100 gramov korint
  • Za polnjenje - vsak sadni sok, smetana.

Metoda priprave:

Ogulite banano, narežite na okrogle rezine.

Olupite melono, narežite na kocke.

Oprati grozdje in ribez, vsako grozdje razrezati na polovice.

Olupite granatno jabolko in odstranite jedra.

Sir, narezan na kocke.

Zmešajte sok in smetano. Krema je najbolje uporabiti stepeno.

Zmešajte sadje s sirom, dodajte dresing. Če se vam sladkost sadja zdi nezadostna, dodajte v solato malo sladkorja.

Solate z grozdjem - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Poleg grozdja za solate lahko uporabite rozine - posušeno grozdje. Pred uporabo grozdje nalijemo vročo vodo in pustimo 10-12 minut.

Kako napolniti solato z grozdjem? Ne uporabljajte rastlinskih olj, temveč bodite pozorni na kislo smetano in kremne prevleke. Tudi grozdje je zelo dobro kombinirano z orehi, orehi in borom.

V solate z grozdjem iz zelenjave lahko dodamo malo balzamičnega kisa. Namesto soli lahko uporabite sojino omako.

Grozdje je zadostna dekoracija solate, poleg tega pa lahko jedu dodate sesekljane oreške, zelenice, sezam.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje