Danes želimo z vami deliti zelo preprost recept za limonino pecivo. Kuhanje je zelo enostavno, vonj po limoni, ki se bo med peko razširil po stanovanju, ne bo ostal neopažen.
Priprava torte iz minimalnega nabora izdelkov. Tako lahko rečemo, da je to torta iz kategorije - gostje na pragu.
Kakšna je pozitivna točka te pite? Pri tem ga lahko dopolnimo z rozinami ali suhimi sadnimi orehi. Če vzamete rozine ali goji jagode, jih pred-napolnite z vrelo vodo. Da se jagode ne potopijo na dno pogače, jih je treba zaviti v moko.
Matice za piškalni žarek samo predpražimo. Ampak oreščki motijo okus limone, čeprav dajejo zanimiv okus. Zato poskusite različne različice tega pečenja.
Sestavine:
Jajca - 3 kos;
Limona - 1 kos;
Moka - 1 skodelica;
Sladkor - 1 skodelica;
Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Recept:
Kot lahko vidite, je niz izdelkov minimalen, tako kot preprost piškot. Torej lahko torto pogumno imenujemo limonina goba. Kaj najprej počnemo delati? Pripravite limono. Poglejte vašo limono in poskusite ugotoviti, kako se bo njegova koža (odrezala rit). Če je debela koža, potem morate ločiti lupino, nato odstraniti beli del limone, nato pa vse zmeljemo. Če imate srečo in vašo limono, kot je naša z tanko kožo, potem jo le nalijte z vrelo vodo, način pa je 4-6 delov.
Limono zmeljemo v pire krompirju v posodi mešalca ali mešalniku.
Limono postavite na stran in združite jajca in sladkor v skledo. Ločite beljake od rumenjakov ni potrebno.
Jajca z sladkorjem pretepite v močno peno (sladkor naj se raztopi). Pri mešalniku visoke hitrosti traja 5-7 minut.
Dodajte presejano moko s soda v jajca.
Ko se testo zmeša z moko, dodamo limonin pire. Zmešamo testo in vidimo kako se poveča na očeh. Konec koncev, limona ugasne soda. Torej, testo se dobi zrak, kot tudi peko na koncu.
Pekač je prekrit s pergamentnim papirjem ali naoljen in prelit preko testa. Občutno se bo povečala, zato pustite prostor za »rast« pito.
V pečici pečemo limonino pito (možna je tudi v počasnem štedilniku) pri 170-180 stopinjah za 20-35 minut. Pita se je zardela in se dvigne.
Kolač ohladite in ga razrežite na dele. Na vrh potresemo sladkor v prahu. To je to, torta je pripravljena služiti.
Hitro položite kotliček in vse pokličite na čaj.
Čas kuhanja - 50 minut
Vzdrževanje na posodo - 6
Na 100 g:
Beljakovine - 5,76
Maščobe - 3,32
Ogljikovi hidrati - 44,48
Kcal - 230,88
