Če razmišljate, kaj kuhati za kosilo ali večerjo za veliko družino ali goste, potem dajte prednost leni dumplings - to je neverjetno okusno in zelo bogato jed, kuhanje, ki je malo verjetno, da bi rezultat v urejeno vsoto, ker je sestavljen iz \ t najbolj enostavnih in poceni izdelkov. Poleg tega lahko gnezdi zagotovo najdejo kozarec dišečega poletnega marmelade za tako poslastico iz testa - tako bo uspeh zagotovljen. Vsi vaši prijatelji in sorodniki bodo zadovoljni s hrano in celo na recepciji prosili za recept.
Ime »leni dumplings« sploh ne pomeni, da jih lahko kuhajo le leni ljudje! Poimenovali so jih tako neprijeten epitet samo zato, ker vam bo prizaneseno valjanje testa, modeliranje in polnjenje vsakega cmoka z skuto. Za zvijanje testa vam niti ne potrebujete valjčka - tako so kuharski mojstri zmanjšali recept za skuto! Torej - poskusimo jih kuhati. Vzemite potrebno število sestavin za 4 porcije:
- 500 skute;
- 350 g pšenične moke;
- 1-2 kokošjih jajc;
- 150 g granuliranega sladkorja;
- 2 ščita soli.
Sir se izbere vse vsebnosti maščobe, vendar je bolje, da se maščobo - to bo testna puhastost in dodatno viskoznost. Če kuhate to posodo tudi za otroke, jih obrišite skozi sito ali cedilo - potem bo popolnoma posegalo v testo in ne bo oblikovalo grudic. Postavite skuto v ločeno posodo in ji dodajte jajce. Nalijte sladkor in sol, mešajte vse dokler ni gladko. Če se izkaže, da je suho - kladivo tam drugo jajce. Mimogrede, z domačimi piščančjimi jajci dobi testo bolj rumeno barvo, ker je v njih več barvnega pigmenta in so veliko bolj uporabna trgovina!
Nato dodajte moko v maso skute in zmešajte svetlo testo, ki se bo rahlo držalo v vaših rokah. Na prerezu takšnega testa morajo biti vidni delci skute in majhni zračni utori. Moke ni treba dodajati več - zaradi tega bo testo izginilo in gosto, tak izdelek pa ne bo dobro zaviral in utopil občutek okusa skute.
Nato razdelimo testo na majhne koščke in ročno zavijemo klobase. Vsaka klobasa razrezana diagonalno na enake segmente - to bo naša prihodnost leni cmoki. Kot lahko vidite - valjar v tem receptu res ni uporaben!
V posodo segrevajte vodo in takoj, ko se začne vrelišče, v njem enega za drugim spustite cmoke, tako da med potopitvijo opazujete razmik med petimi sekundami, tako da se ne držijo skupaj. Kuhajte te okusne koščke skute iz testa za približno 3-5 minut, preden se spustijo na površje.
Nato izklopite toploto in odstranite cmoke z lovilcem na plošči. Maslo vnaprej raztopimo in pripravimo na vrhu pripravljene cmoke.
Postrezite to okusno ukrajinsko jed skupaj z jagodami, marmelado, kislo smetano in dobrim razpoloženjem! Mimogrede, zelo pogosto gostje prosijo za dodatek, vendar že veste, kako ga hitro kuhati! Dokler uživajo ta del, boste imeli več kot 20 minut za pripravo novega. Poleg tega je zadovoljiv in poceni.
Izračun stroškov obrokov.
- 500 g skute - 40-50 rubljev.;
- 350 g moke - 15 rubljev;
- 1-2 jajca - 15 rubljev;
- 150 g sladkorja - 10 rubljev.;
- 20 g masla - 25 rubljev.
Skupaj: približno 110 rubljev.
In zdaj pomislite: lahko nahranite družino s štirimi osebami z obilno kosilo ali večerjo za 110 rubljev? Ne? Potem začnite kuhati lenobečke zdaj. Vso srečo in dober tek!
