Cherry kompot - priprava z vonjem poletja.
Sočne jagode vas bodo spominjale na svetlo sonce pozimi in zagotovo bodo dvignile vašo žganje.
Največ časa za pripravo poslastice, še posebej tukaj, lahko najdete toliko zanimivih receptov!
Kompot za češnje - splošna načela priprave
Obstaja veliko sort češenj in skoraj vse so primerne za konzerviranje. Zgodnje jagode se pobirajo samostojno ali z jagodami, kovačnik. Kompoti poznih sort lahko čakajo na češnje, ribez, zgodnja jabolka, izpolnjujejo marelice. Pogosto dopolnjujejo citrusi, ki ležijo na policah skozi vse leto.
Češnjev kompoti se obirajo za zimo z ali brez kosti. Za odstranitev lahko uporabite posebno napravo, uporabite pin, pin.
Priprava pločevink in sterilizacija
Vse priprave za zimo zahtevajo sterilnost in čistočo. Varnost je neposredno odvisna od tega. Čistost izdelkov namenja posebno pozornost. Banke pred uporabo, temeljito oprati in sterilizirati preko pare, v pečici ali v mikrovalovni pečici. Prevleke so vrele v vodi ali pa jih samo navlažijo z vrelo vodo.
Nekateri kompoti zahtevajo sterilizacijo. To naredite tako, da v posodo položite krpo, postavite kozarce s praznim delom, pokrijte in vlijte tekočino v posodo. Zelo pomembno je, da je vroče, kot kompot. V nasprotnem primeru se lahko steklo razpoči. Zasnova se namesti na peč in jo kuhamo ob pravem času, nato pa se privije kapice.
Kompot iz češnje brez koščic s sterilizacijo
Preprost in zanesljiv recept za kompot iz češnje, ki bo trajal do pomladi, je nasičen in dišeč. Število sestavin se izračuna na treh litrskih kozarcih. Sestavine
• 600 gramov češenj;
• 300 gramov sladkorja;
• vrelo vodo.
Kuhanje
1. Peremo češnjo, jo damo v cedilo, pustimo, da tekočina teče iz jagod.
2. Potem vzamemo posebno napravo ali navaden ostrilec. Odstranimo kosti.
3. Jagode dajemo v sterilne kozarce.
4. Raztresite sladkor enakomerno. Dodate lahko še več, da po okusu.
5. Napolnite banke z vrelo vodo. V kotliček lahko vzamete vodo, če je čista in na stenah ni lestvice.
6. Vstavite ponev, na kateri je dno prekrito s čisto krpo.
7. V lonček napolnite vročo vodo in jo položite na peč.
8. Vrh bank, pokritih s pokrovi, vendar še ne zvitih.
9. Kompotirajte deset minut po vrenju tekočine. Ne pustite, da voda aktivno kroži, saj bi morala komaj zakuhati.
10. Odstranite obrobe na vratu, jih pokrijte.
Češnjev kompot z luknjicami za zimo z lemongrassom
Priljubljen recept za kompot iz češnje z jamah za zimo, ki je zvit s citronsko kislino. To je kost, ki daje pijači posebno aromo in lahek okus češenj.
Sestavine
• češnja 1,5 kg;
• 0,75 kg sladkorja;
• voda 7,5 litrov;
• 3 žličke. citronska kislina.
Kuhanje
1. Sterilizirajte oprane kozarce.
2. Operite jagode, suho.
3. V vsako posodo postavimo pol kilograma suhe in čiste jagode.
4. Ločimo kislino v bankah, dobimo eno žlico.
5. Sladkor zavrite v vodi približno pet minut.
6. Napolnite kozarec s češnjami in citronsko kislino z vrelo vodo do vrha.
7. Takoj zamašite.
8. Za vrat in dno vzamemo dve brisači, stresamo. 9. Obrnemo se na grlo, očistimo pod toplo krzno ali pod odejo. Hranite dokler se ne ohladi.
Kompot s pikantnim sladkim sladkorjem
Recept naravni kompot, ki bo pomagal v odsotnosti sladkorja. Pijača je rahlo kisla, a zelo dišeča in pikantna. Če nekatere začimbe niso po vašem okusu, jih je mogoče varno izključiti. Znesek se izračuna na tri-litrsko zmogljivost kompota.
Sestavine
• sladka češnja 0,7 kg;
• 1 sladek pireja;
• 1 strok;
• malo muškatnega oreščka;
• 0,3 palice cimeta;
• vanilija.
Kuhanje
1. Oprane jagode prestavimo v sterilne posode. Kosti v češnjah se odstranijo ali zapustijo po želji.
2. Dodajte vse začimbe. Vanilla vrgel malo, samo malo ščepec. Cimet v palčki se lahko nadomesti s prahom iz tal.
3. Napolnite z vrelo vodo in pošljite na posodo s krpo.
4. V rezervoar dodajte vodo, sterilizirajte četrt ure
5. Odstranimo, pluta. Pustite, da se ohladi v obrnjenem položaju, pokrijte z nečim toplo.
Kompot za češnjo za zimo (z limono)
Ta recept za kompoti iz češnje z kamni za zimo za tiste, ki menijo, da je jagoda okusno in neprimerno za konzerviranje. Limona daje pripravku neprekosljivo aromo in polni poseben okus. Izberite gosto, sočno citrusov.
Sestavine
• 1 kg jagodičevja;
• 0,5 limone;
• 1,3 litra vrele vode;
• 0,35 kg sladkorja.
Kuhanje
1. Odstranite repe iz jagod, sperite in posušite. Pošljemo češnje v litrskih kozarcih, razdeljenih na dva dela.
2. Lemon temeljito oprati, je zaželeno, da oparite kožo z vrelo vodo. Narežite na rezine in jih razdelite na dva vsebnika. Prevrnemo češnje. 3. Sladkorni sirup z dodatkom tekočine zavrite še nekaj minut.
4. Kompot polnimo s sirupom, ki ga pokrivamo.
5. Sterilizirajte kozarce v ponvi s toplo vodo približno sedem minut.
6. Zamašena, poslana v hladno odejo.
Kompot z češnjami z jagodami
Recept je mešani kompot sezonskih jagod, ki običajno zorijo ob istem času. Jagode izberejo najmanjšo, vendar celoto, ne prezrele in brez gnilobe. Priprava brez sterilizacije, zato poskušamo opazovati polno sterilnost. Število sestavin na kozarec s 3 litri.
Sestavine
• 0,2 kg češnje;
• 0,2 kg zrelih jagod;
• 0,25 kg sladkorja;
• 1 čajna žlička. limona;
• 2,5 litra vrele vode.
Kuhanje
1. Na jagodah odstranimo repove, jih potopimo v pripravljeno posodo.
2. Dodajte češnje.
3. V kozarec postavite pesek.
4. Vrgnemo receptno kislino. V tem receptu služi kot konzervans, ki ga morate dodati.
5. Nekaj minut kuhajte nekaj vode.
6. Napolnite z vrelo vodo do grla.
7. Hitro vržite pokrov, hitro zavrtite ključ. Uporabite lahko navojne zaporke, v tem primeru pa samo privežite nit, dokler se ne ustavi.
8. Vzemimo kozarec z dveh strani: na vratu in na dnu. Rokujemo se. Lahko ga položiš na tla in se samo voziš. Vse sladkorje morate raztopiti, da se ne usede na enem mestu.
9. Posodo položite na pokrov, topla odeja na glavo.
Kompot z češnjami z ossicle za zimo (z oranžno)
Recept mešani kompot iz češnje in oranžne barve. Pijačo pripravimo v litrskih kozarcih. Citrus se bo uporabljal s skorjo, zato kožo dobro očistimo s čopičem in jo umijemo s sodo. Sestavine
• 0,15 kg češnje;
• 6 žlic sladkorja;
• 1 širok oranžni obroč (30-50 gramov);
• 850 ml vode.
Kuhanje
1. Operemo vse jagode, položimo v cedilo in pustimo, da odteče tekočino.
2. Odrežite debel krog od oranžne barve, razdelite ga na več delov.
3. V sterilni kozarec odložite jagode in oranžno.
4. Pour sladkor pesos. Ljubitelji kislega sadja lahko v kozarec dodajo tretjino čajne žličke citronske kisline ali vrgel rezino kislega citrusa.
5. Vlijte vročo vodo. Vrela voda naj doseže vrat.
6. Pokrijte kozarec s kovinskim pokrovom in ga prenesite v lonec s krpo.
7. Nalijte toplo vodo tako, da doseže obešala.
8. Vklopite peč in sterilizirajte 10 minut.
9. Zavrtite pokrov. Posodo pošljimo, da se ohladi na dnu.
Sladki češnjev kompot v lastnem soku
Varianta bogatega kompota iz češnje, ki se pripravlja v soku. Prazna embalaža, pijača je koncentrirana, primerna za nadaljnje redčenje z vodo. Jagode se lahko uporabljajo za peko, sladice, razne druge jedi.
Sestavine
• češnje;
• malo vrele vode.
Kuhanje
1. Kosti se odstranijo iz opranih jagod.
2. Češnja je tesno pakirana v kozarce. Po želji lahko sloje rahlo posipamo s sladkorjem.
3. Napolnite banke z vrelo vodo. Voda je dodana zelo malo, saj jagode zasedajo skoraj celoten volumen.
4. Postavite kozarce v lonec, previdno nalijte v vročo vodo in začnite sterilizirati.
5. Po vrenju se tekoče litrske posode pripravijo 12 minut. Prepričajte se, da boste vrgli na vrh pokrova.
6. Mi plute, smo poslali zorijo pod odejo.
Kompot z slamnatimi češnjami z jadri za zimo
Za ta dišeč in osvežujoč kompot boste potrebovali več listov mete. Lahko pa uporabite tudi melise. V odsotnosti sveže trave, vlijemo v kozarec malo posušenih zelišč. Kompotni recept z dvojnim polnjenjem.
Sestavine
• 0,3 kg jagod;
• 4 listi metine;
• 0,3 kg sladkorja;
• 0,5 žličke. limonine liste.
Kuhanje
1. Češnje speremo, položimo na brisačo in pustimo, da se nekaj časa posuši.
2. Menta je treba tudi umiti, posušiti.
3. V sterilni kozarec vrnemo jagode, prelijemo z vrelo vodo in pokrijemo s pokrovom.
4. Po desetih minutah vlijte v posodo vso tekočino iz kozarca, dodajte sladkor, limono vrejte in kuhajte pet minut.
5. V kozarec parjenih jagod dodajte liste mete (melisa).
6. Napolnite z vrelim sirupom, plute.
Kompot iz češnje "češnjevega okusa"
Recept preproste pijače z aromo češnje za poletno porabo. Poleg jagode češnje bo potrebno nekaj češnjevih listov.
Sestavine
• 2 litra vode;
• 0,15 kg sladkorja;
• 5 češnjevih listov;
• limonin sok ali kislina.
Kuhanje
1. Operite jagode, vrzite v ponev.
2. Napolnite z vodo. Če želite skrajšati čas, lahko takoj uporabite vrelo vodo iz kotlička.
3. Kompot dajte zavreti, pustite vreti dve minuti.
4. Pour sladkor, mešamo in okus.
5. Če kislina jagode ni dovolj, nato vlijemo nekaj limoninega soka ali vržemo suho kislino.
6. Pijačo kuhajte, dokler se jagode ne zmehčajo. Čas je odvisen od stopnje in stopnje zrelosti.
7. Dodajte češnjeve liste in takoj izklopite.
8. Pijte pod pokrovom 4 ure in še več. 9. Filtrirajte, ohladite in uporabite za predvideni namen.
Kompot iz češnje - koristni namigi in triki
• V kosteh češnje je nevarna snov, amigdalinski glikozid. S podaljšanim shranjevanjem kompotov se razgradi in spremeni v pijačo. Nezaželeno je, da se praznine shranjujejo več kot eno leto.
• Ko je bilo ohranjeno sladko sirup? V vodo lahko nalijemo vodo, dodamo kakšno jagodičje, sadje, limono, polet, polivamo karkade, vse druge sadne čaje in naredimo čudovito pijačo.
• Posode za konzerviranje se ne perejo s penečimi sredstvi za posode. Slabo se stikajo s steklom in negativno vplivajo na kakovost obdelovanca. Za pranje pločevink je bolje uporabiti pecilni soda ali gorčični prah.
• Če se po končanem šivanju v mehurčku “mehurčkov“, pokrov močno privije. Zaloga lahko ponovno premikate, če je kompot pravkar zaprt. Če so mehurčki vidni po nekaj urah, je bolje, da ne tvegate. Pametneje je piti pijačo v lonec, jo kuhati in piti zdaj.
