To je torta, ki jo lahko tudi neizkušeni kuharji pripravijo z lahkoto. Hkrati pa njena glavna prednost ni v preprostosti priprave, ampak v njenem edinstvenem okusu. Navsezadnje jabolka in limonin marmelada delujejo kot polnilo. Prav ta nenavaden duet daje piti precej zanimiv okus. Na splošno besede ne morejo opisati okusa te torte, samo kuhati jo morate in poskusiti.
Sestavine:
- moka - 200 g;
- fin kristalinični sladkor - 130 g;
- jajca - 4 kom.
- pecilni prašek - 1 čajna žlička. (z jahanjem);
- jabolka - 200-230 g;
- limonin džem - 140 g;
- kokosov čips - 30 g.
1. Izlijte drobnozrnati sladkor in peljite jajca v ustrezno posodo.
2. Nato z mešalnikom ali zmešamo penečo maso, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Če pomočniki vzamejo mešalnik, bo to trajalo približno 3 minute, če pa uporabite roko, boste morali delati nekaj minut dlje.
3. Nato v jajčno maso skozi sito vnesite moko, pomešano s pecilni prašek.
4. Mešajte z enakim mešalcem ali mešalcem, da dobite gosto viskozno testo.
5. Jabolka sperite, posušite in narežite na rezine. Če koža ni pretežka in ne grenka, jo lahko pustite.
6. Postavite testo v obliko. Dno in stranice morata pokrivati pergament. Nato v testo položite rezine jabolk.
7. Nato zapolnite vrzeli med jabolki z limoninim džemom.
8. In velikodušno potresemo s kokosovimi čipi.
9. Pečemo jabolčno pito in limonino marmelado pri 180 stopinjah približno 35-45 minut. Okusen toasty vrh pite bo pokazal svojo pripravljenost.
10. Torta je presenetljivo dišeča, nežna in izjemno okusna. Načeloma, namesto marmelade limone, lahko vzamete še nekatere druge marmelade, potem pa bo torta dobila popolnoma drugačen okus in okus.
