Kako presenetiti gospodinjstva in goste?
Tradicionalne praznine so naveličane. Hočem nekaj novega. In pripravimo razpisno in, kar je najpomembnejše, zdravo melono v sirupu za zimo.
Začnimo?
Melon v sirupu za zimo: splošna načela priprave
Za popolno zimsko žetev se držimo splošnih načel priprave:
• kupite rahlo podhranjeno melono;
• sadje temeljito operite in posušite s papirnatimi brisačami;
• očistimo melono iz lupine in semena;
• razrežite sladko meso na majhne kvadrate;
• tesno položite rezine melon v sterilizirane kozarce;
• napolnimo posodo z vrelo vodo;
• po 5-10 minutah vlijte tekočino v posodo;
• pripraviti sirup in preliti melono;
• zavijte pločevinke in jih zavijte v odeje ali brisače;
• ko se posoda ohladi, jo odnesite v klet ali shrambo.
Voila! Nenavadno slastna melona v sirupu za zimo je pripravljena.
Melon v sirupu za zimo: recepti prijeten preprostost!
Zimska žetev je vsestranska, saj so kosi idealni za izdelavo domačih kolačov - pecivo, palačinke, torte, tartlette in pecivo, sirup pa je kot nalašč za kompote in žele. Poleg tega se melona v sirupu za zimo pogosto uporablja za pripravo mesnih jedi s pikantnimi notami.
Melon v sirupu za zimo: klasičen recept
SESTAVINE
Za pripravo dišavnih dodatkov potrebujemo:
• nezrela melona - 1 kos. (približno 2 kg);
• granulirani sladkor - 2 žlici. s hribom;
• citronska kislina - 1 čajna žlička;
• prečiščena voda - 2 litra.
PRIPRAVA
Tehnologija za izdelavo dobrote je preprosta, vendar je rezultat neverjeten!
1. Posodo operemo, posušimo, steriliziramo (kako natančno je osebna zadeva vsake hostese). 2. Operite melono in jo posušite s papirnatimi brisačami ali servietami.
3. Odstranite lupino iz dišečega sadja in odstranite semena.
4. Odrežite melono v čiste kocke.
5. V kozarce položite koščke sočne celuloze.
6. V posodo z destilacijo 10 minut napolnite vrelo vodo.
7. Postavite poseben pokrov z luknjami na kozarec in nalijte vodo v posodo. Nekatere gospodinje ne uporabljajo te tekočine, ampak zaman, ker je idealna za pripravo sirupa.
8. Dodajte sladkor in citronsko kislino v posodo s toplo vodo z aromo melone, dobro premešajte in zavrite.
9. Napolnite melono z sirupom.
10. Posodo zavijemo navzgor in prekrijemo z odejami, obrnemo na glavo. Ko se poslastica ohladi, jo pripeljemo na hladno mesto, kjer bo čakala na svojo najvišjo točko!
Melon v sirupu za zimo je dober po 1-3 mesecih.
Melona v zimskem sirupu s klinčki, cimetom in vanilijo
SESTAVINE. \ T
Za pripravo okusne delikatese, ki popestri zimski meni, si privoščite naslednje izdelke:
• zrela, vendar ne prezrele melone - 1 kos. (približno 2 kg);
• sladkor - 2 žlici.
• citronska kislina - 1 žlička;
• cimet - 1 palica;
• vanilija - na konici noža;
• nageljnov - dve zvezdici;
• voda - 2 litra.
PRIPRAVA
Priprava poslastice ne bo povzročila težav, tudi med mladimi gospodinjami!
1. Sterilizirajte kozarce in pokrove.
2. Melono umijte pod tekočo vodo in posušite s prtičkom ali brisačami.
3. Čistimo aromatično sadno-jagodičevje (biologi se ne morejo odločiti) iz lupine, stebla in semena.
4. Izreži lažno pod na majhne kocke.
5. Tesno položite kose celuloze v kozarce.
6. 10 minut dolijte vrelo vodo v posodi z melono.
7. Vlijte tekočino iz posode v posodo (ta voda je primerna za pripravo sirupa, ki ni več dober).
8. Dodajte sladkor, citronsko kislino, cimet, klinčke, vanilin v posodo z vročo vodo. Temeljito zmešajte sestavine, zavrite. 9. Sirup, ki izžareva slasten vonj, nalijemo v posode z melono.
10. Zavijamo banke in zavijamo v stare jakne ali odeje, obračamo zabojnike navzdol. Ko se obdelovanec ohladi, ga odpeljemo v klet ali shrambo.
Po 2 mesecih vas bo melona v sirupu za zimo navdušila z odličnim okusom!
Melona z zimskim sirupom z limono
SESTAVINE
Za pripravo sladke in kisle delikatese pripravimo:
• nezrela, vendar ne zelena melona - 1 kos. (približno 2 kg);
• sladkor - 2 žlici. s hribom;
• veliki limoni - 2 kosi;
• sveža meta - 2 veji;
• voda - 2 litra.
PRIPRAVA
Sladka melona, kisla limona, osvežilna meta - to je vitaminski razcvet, ki ne bo pustil ravnodušnega posameznega gurmana!
1. Posode umijte, sušite in sterilizirajte na primeren način.
2. Operite melono, posušite jo z brisačami, odstranite lupino in semena, narežite na čiste kocke.
3. Pravo speremo in jo posušimo, da jo razmažemo na brisačo. Mnoge gospodinje posušijo zelenice na stari način, in sicer na stare časopise. To ni mogoče storiti, saj se patogeni kopičijo na papirju. Poleg tega je malo verjetno, da bo črnilo, ki se uporablja za tiskanje, pozitivno vplivalo na zdravje.
4. Tare napolnite z lažnimi kosi. Put z meto na dišečo celulozo (lahko daš samo liste) in rezine limone.
5. V posodo z melono nalijte vrelo vodo (dovolj je 15 minut).
6. Vlijte tekočino iz posode, s pokrovom z luknjami na kozarec, v posodo. Na osnovi te vode bomo pripravili sirup.
7. Dodajte sladkor v toplo vodo in zavrite, med mešanjem.
8. V posodo nalijte sirup s svetlo rumeno-zelenim polnilom.
9. Zložite pločevinke, jih obrnite z glavo navzdol z dnom in jih pokrijte s starimi odejami ali topimi jakni. Ko se gredica ohladi, jo pripeljemo na hladno mesto, da čakamo na častne akhove in ohs. Čudovita, okusna melona v sirupu za zimo bo pripravljena po 30 dneh.
Melona v zimskem sirupu z ingverjem
SESTAVINE
Za pripravo pikantne in sladke dobrote vzemite:
• rahlo nezrela melona - 1 kos. (približno 2 kg);
• sladkor - 2 žlici. s hribom;
• sveži korenček ingverja - 1 kos, če je majhen, ali 1/2 pc., Če je velik;
• citronska kislina - 1 žlička;
• prečiščena voda - 2 litra.
PRIPRAVA
Poslastica s pikantnimi notami ima ne le prijeten okus, ampak tudi zdravilni učinek.
1. Pred pranjem in sušenjem sterilizirajte kozarce in pokrove.
2. Dišečo melono očistite in sušite s prtički.
3. Očistimo sadje iz skorje, semena in narežemo na kocke.
4. Operite ingverja, odstranite lupino in narežite na tanke plošče.
5. Na dnu vsebnikov dal nekaj kosov ingverja, in preostanek prostora pločevinke napolnjena s sočno celulozo sadja, zelenjave in jagod.
6. Napolnite tara z rezinami melon in rezinami ingverja z vrelo vodo za 7-10 minut (ne smete se pretiravati, namesto celih rezin bomo dobili neprivlačno kašo).
7. Dišečo tekočino iz kozarca vlijte v ločeno posodo. Na podlagi tega pripravimo sirup: dodamo sladkor in citronsko kislino, zavremo in mešamo.
8. Sipajte sirup v posodo z napačnimi napačnimi podatki.
9. Posodo zavijemo, jo obrnemo na glavo, pokrijemo s staro odejo ali drugo toplo obleko. Ko se obdelovanec ohladi, ga odpeljemo v klet ali shrambo.
Melon v sirupu za zimo z ingverjem bo pripravljen v 30-60 dneh.
Melon v sirupu za zimo s figami
SESTAVINE
Za pripravo dobrot imamo zaloge:
• zrela, vendar ne prezrela melona (drugače se bo spremenila v pire) - 1 kos;
• sveže fige - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici.
• citronska kislina - 1 žlička;
• vanilija - na konici noža;
• voda - 2 litra.
PRIPRAVA
1. Po pranju in sušenju posode sterilizirajte kozarce in pokrove. 2. Operite dišečo melono, posušite jo s papirnatimi brisačami, lupino, repom, odstranite semena in razrežite na čiste kocke.
3. Zrele fige so oprane in posušene. Če je koža tanka, se je ne dotikajte. Fige narežite na velike rezine.
4. Plasti kaše fig in melone trdno položite.
5. Dišeče sestavine napolnite z vrelo vodo 10 minut.
6. V posodo nalijte tekočino iz posodice, dodajte sladkor, vanilin in citronsko kislino. Sestavine temeljito premešamo in sirup zavremo.
7. Surov vlijte v taru s figami in melono.
8. Posode pokrijte s pokrovi in jih zavrtite s ključem.
9. Pločevinke zavijemo z odejo, potem ko zabojnik obrnemo na glavo. Ko se obdelovanec ohladi, ga odpeljemo v klet ali shrambo.
Sočna in nežna melona v sirupu za zimo z figami bo pripravljena v 30-90 dneh.
Melon v sirupu za zimo z banano
SESTAVINE
Za pripravo eksotične delikatese, ki bo v jedilnik prinesla poletne note, smo:
• melona - 1 kos. (približno 2 kg);
• nezrele, vendar ne zelene banane (morajo biti elastične) - 2 kom.
• sladkor - 2 žlici. s hribom;
• citronska kislina - 1 žlička;
• prečiščena voda - 2 litra.
PRIPRAVA
1. Sterilizirajte kozarce po pranju in sušenju.
2. Operite “goste iz Azije” in jih posušite s prtičkom.
3. Počistimo svetlo melono iz lupine, semena, pecelj, narežemo na čiste kocke, tako da zimska žetev ni le okusna, temveč tudi lepa.
4. Banano olupite in narežite na obroče. Nujno je, da je banana elastična, sicer se bo sadje spremenilo v kašo (okus zdravljenja ne bo prizadet, vendar bo vrsta pripravka neestetična).
5. Banane in melone dajte v kozarce v plasteh.
6. Sestavine napolnite z vrelo vodo 10 minut.
7. V posodo nalijte tekočino in vstavite poseben pokrov z luknjami v ločeno posodo (voda je uporabna za sirup). 8. Dodajte sladkor in citronsko kislino v toplo vodo z okusom banane in melone. Sirup zavremo in ga vlijemo v kozarce melone.
9. Posodo zavijemo, zavijemo s toplo obleko, obrnemo pločevinke navzdol in počakamo, da se polena ohladijo. Potem ga odpeljemo v klet ali shrambo.
Zdravljenje lahko poskusite po 1-2 mesecih.
Melon v sirupu za zimo: triki in nasveti
Da bi zimsko dobro počutili tako okusno, aromatično, uporabno in lepo, smo se seznanili s triki guruja kulinarične umetnosti. Torej:
• kozarce moramo sterilizirati, sicer se obdelovanec pokvari;
• kupimo rahlo podhranjeno melono, tako da se med kuhanjem ne spremeni v neprivlačno kašo;
• ne mesajte mesa premajhno, spet tvegamo, da poslastico spremenite v pire;
• sirupa ne obžalujemo, koščki morajo biti popolnoma prekriti z njim, sicer se bo melona skrčila in postala črna;
• dodamo začimbe, ki dajejo slastne note;
• sirupa ne dajte preveč sladkega, sicer bo priprave pripravljeno;
• ne pozabite prevrniti posod;
• obdelovanca ne odstranjujte, dokler se ne ohladi;
To je to! Dober tek!
