Sladka klobasa je odlična sladica, ki je narejena brez peke.
Poleg tega ima ta poslastica še vedno veliko prednosti: razpoložljive sestavine, enostavnost priprave, relativno dolg rok trajanja in velika izbira okusov.
Da, da!
Klobaso lahko izdelamo s čokolado, vanilijo, orehom, z rozinami in drugimi dodatki.
Za vzrok!
Kuhana klobasa - splošna načela kuhanja
Za sladico večinoma uporabljamo pecivo. Mokro in zračno pečenje redko. Piškotki so zdrobljeni, ne pa tudi prah. Najpogosteje pustijo koščke, ki posnemajo maščobo, da sladica izgleda kot prava klobasa.
Kaj še dajo:
• sladkor;
• olje;
• oreški, rozine, kandirano sadje;
• mlečni izdelki (kisla smetana, kondenzirano mleko).
Za aromo lahko dodate vanilijo. Pogosto je klobasa narejena iz čokolade, v ta namen se uporablja kakava v prahu ali staljene ploščice. Vse sestavine so kombinirane in mešane. Maslo in čokolada včasih zahtevata taljenje, sledite receptu.
Kako oblikovati klobaso
1. S filmom. Masa je določena v obliki valja na filmu, vrh je pokrit z prostim robom, oblika je poravnana z rokami.
2. V paketu. Sladka masa se položi na dno embalaže in je v njej enakomerno porazdeljena. Nato nastalo klobaso večkrat zavije s prostim robom.
3. S pomočjo folije. Maso postavimo na kos folije, ki je nameščena na eni strani in drugo. Klobasa enakomerno stisnjena z rokami za poravnavo.
Kakorkoli, sladica zahteva zamrzovanje v hladilniku, da se naredi gosta klobasa za rezanje.
Recept 1: Piškotki s čokoladno klobaso
Najpreprostejši recept za čokoladno klobaso, ki jo lahko rokuje tudi otrok. In če se vaš otrok želi kuhati v kuhinji, ga lahko povabite, da pripravi to sladico.
Sestavine
• 300 gramov piškotkov;
• 80 gramov sladkorja;
• 5 žlic kakava;
• 300 gramov kremasto. Olja;
• 4 žlice oreškov (poljubnih).
Kuhanje
1. Zdrobite piškotke. Seveda lahko uporabite kombinacijo ali mlin za meso. Lahko pa samo zložite vrečko in potrkate s kladivom. Ali pa večkrat zavrtite valjar.
2. Združite maslo s sladkorjem in ga pošljite na peč, segrejte maso, dokler se zrna sladkorja ne raztopijo.
3. Združite drobtine iz piškotkov s kakavovim prahom.
4. Dodajte matice. Priporočljivo je, da jih pečete v ponvi, nato pa jih razrežite na kose, ki bodo simulirali maščobo v klobasi.
5. Nalijte maslo in premešajte.
6. Sedaj morate narediti klobaso. Kako je to mogoče narediti, je napisano malo višje.
7. Sladici dajte dobro glazuro, nato narežite na prečne rezine in postrezite za čaj ali kavo.
Recept 2: Kremasta klobasa piškotkov s kondenziranim mlekom
Recept je zelo okusna klobasa iz peciva s kondenziranim mlekom. Ker so skoraj vsi izdelki sladki, ne dodamo sladkorja. Tudi v tem receptu manjka kakava. Če pa je potrebno, ga lahko dodate.
Sestavine
• 400 gramov jubilejnih piškotkov;
• 2/3 pločevinke kondenziranega mleka;
• 100 gramov olja;
• vanilija.
Kuhanje
1. Olje je treba zmehčati. V ta namen ga pustite vnaprej pri sobni temperaturi. Ali pa dajte kos blizu toplote.
2. Mletje piškotkov v drobtino, dodamo vanilin. 3. Zdaj pa obrnite maslo. Maso zmeljemo z rokami, da se olje enakomerno porazdeli po njej.
4. Dodajte kondenzirano mleko, gnetite maso gline.
5. Pošljemo na film in oblikujemo kremasto klobaso.
6. Pred uporabo, dobro ohladite, je bolje, da kuhamo tako klobaso vsaj 5 ur.
Recept 3: Sladka klobasa iz piškotov s kislo smetano
Brez kondenziranega mleka ali mleka? Lahko naredite sladko klobaso piškotkov s kislo smetano! In če vzamete maščobno kislo smetano, lahko prihranite tudi nekaj olja. Hkrati ne bo trpel okus sladice.
Sestavine
• 0,4 kg piškotkov;
• 80 gramov kisle smetane;
• 80 gramov olja;
• 50 gramov oreškov;
• kakav po volji;
• 50 gramov sladkorja;
• nekaj vanilije.
Kuhanje
1. Tolchem piškoti in praženi oreški. Poslano v skledi.
2. Dodajte kakav.
3. Zmešamo smetano s sladkorjem, vanilijo in pustimo, da se zrna ločijo.
4. Raztopite maslo na peči.
5. Maslo vlijte v piškote, nato kislo smetano s sladkorjem in premešajte.
6. Oblikujte sladko klobaso. Daj zamrznitev in zdravljenje je pripravljen!
Recept 4: Čokoladna klobasa s kandiranim sadjem
Druga možnost je sladka klobasa iz piškotov z dodatkom kakava. Kandirano sadje daje tej sladici zanimiv okus in je originalno. Vzemimo kandirano sadje, okus in barva nista pomembni.
Sestavine
• 500 gramov piškotkov;
• 50 gramov kandiranega sadja;
• 50 gramov oreškov;
• 100 ml mleka;
• 4 žlice sladkorja;
• 3 žlice (lahko več) kakava;
• 1 paket (200 gr) masla.
Kuhanje
1. Če so kandirane velike, je zaželeno, da jih razrežemo na majhne koščke, ne več kot grah.
2. Izrežite piškotke na kakršenkoli priročen način. Ampak ne vse v otroku. Približno petina ali šestina krušenja večjih kosov. 3. Dodajte kandirano sadje in kakavove piškote. Prelijte orehe tam, ki so zaželene, da se pred in popečete.
4. Na štedilnik postavite mleko, dodajte sladkor in vanilijo, segrejte in dodajte maslo. Odstranite iz toplote, takoj ko se olje razprši.
5. Združite obe masi in ročno zamesite. Če nenadoma masa ni zelo sočno, kot se zgodi z zelo suhih piškotkov, potem lahko vlijemo malo več mleka.
6. Oblikujte klobaso in jo ohladite.
Recept 5: Piškotki s klobaso s sivko
Nežna sladica, za pripravo katere bo potrebno nekaj marshmallows. Beli kosi so zanimivi ne le za okus, ampak tudi za videz sladke klobase iz kakava. Marshmallow je bolje vzeti navadne, brez glazure in različnih dodatkov.
Sestavine
• 500 gramov piškotkov;
• 150 gramov sladkorja;
• 150 gramov mleka;
• 4 žlice kakava;
• 3-5 kosov zelenice;
• 150 gramov olja.
Kuhanje
1. Prekuhajte mleko s sladkorjem in ga takoj izklopite. Premešamo in vrnemo maslo v maso. Naj se stopi in še vedno zmeljemo piškote.
2. Shred piškotke ali zmeljemo v kombinaciji v majhno drobtino. V tem receptu, ne morete pustiti kosov, saj bo vloga masti opravlja zraka marshmallow.
3. V piškote dodamo mešanico mleka z maslom in premešamo.
4. Razrezan marshmallow v poljubne kose in nežno premešamo v sladko maso.
5. Oblikujte klobaso in jo pošljite zamrzniti.
6. Ista sladica je lahko drugačna. Razrežite marshmallows v kocke. Iz sladke mase naredimo trak, širine 8-10 centimetrov. Postavili smo na sredino baru barja in jo navili kot zvitek. Pri rezanju se izkažejo čudoviti kosi z belim polnilom v sredini.
Recept 6: Sladka klobasa iz peciva s skuto
Sir je zelo uporaben. In če kuhate tako klobaso, je tudi zelo okusna! Značilnost te sladice je tudi dodajanje suhega sadja, zaradi česar je poslastica še bolj dragocena.
Sestavine
• 400 gramov piškotkov;
• 100 gramov datumov;
• 250 gramov skute;
• 70 gramov orehov;
• 100 gramov olja;
• 50 gramov suhih marelic;
• 50 gramov sladkorja.
Recept brez mleka. Toda, če je skuta suha, potem za utekočinjanje konsistence boste morali vlijemo nekaj mleka, lahko uporabite kondenzirano mleko. Lahko tudi razredčite maso s kislo smetano, jogurt.
Kuhanje
1. Posušene marelice z datumi morajo biti oprane. Če je suho sadje trdno, ga lahko namočimo v toplo vodo. Nato narežite na majhne kocke.
2. Pecite zmeljemo v drobtinico in združimo z naribanim skuto. Lahko združiš vse skupaj v kombinaciji.
3. Dodajte sesekljano suho sadje.
4. Popecite orehe, zdrobite in pošljite tudi na sladko maso.
5. Maslo združite s sladkorjem in toploto, pošljite v jetra.
6. Zamesimo testo. Če ni dovolj plastičnosti, nato vlijte mleko, dodajte kondenzirano mleko ali kislo smetano. In če ni popolnoma nič, potem malo kuhane vode.
7. Oblikujte klobaso in jo 3 ure v hladilniku.
8. Dobimo, izrežemo in uživamo! Ali pa ravnajte z dragimi gosti!
Recept 7: Čokoladna klobasa iz krekerjev in piškotkov.
Izkazalo se je, da za pripravo sladkih klobas s kakavom lahko uporabite ne le piškote, ampak tudi sladke krekere, na primer z rozinami, vanilijo ali katerim koli drugim. Težje jih je zmleti, vendar lahko sodobna oprema ali močne ženske roke storijo vse!
Sestavine
• 200 gramov krekerjev;
• 100 gramov piškotkov;
• 120 gramov olja;
• 150 -200 gramov kondenziranega mleka; • 4 žlice kakava;
• 50 gramov oreškov.
Kuhanje
1. Zdrobite krekerje s piškotki. Lahko se zloži v platneno vrečko in potrka dobro kladivo. Ali pa uporabite mlinček za meso, združite.
2. Dodajte matice. Morajo tudi prepražiti in odrezati. Majhni koščki niso vredni.
3. Nalijte kakav.
4. Postavite kondenzirano mleko in nato stopljeno maslo. Vse je dobro premešano in pustite stati na mizi. Prepečenec dobro vpija vlago, če masa postane strma, nato dodamo še kondenzirano mleko ali navadno mleko.
5. Oblikujemo klobaso na najbolj primeren način, jo ohladimo.
Recept 8: Karamelna klobasa
Za pripravo takšnih sladkih klobas potrebujete karamelo. Lahko vzamete: tehtane, pakirane ali v obliki ploščic. Namesto piškotkov lahko uporabite čips.
Sestavine
• 200 gramov karamele;
• 50 gramov olja;
• 400 gramov piškotkov;
• 120 gramov sladkorja;
• 120 gramov mleka.
Za okus lahko dodate vanilijo, katerokoli esenco, cimet.
Kuhanje
1. Butterscotch je treba sprostiti iz embalaže, nato zložiti v ponev.
2. Dodajte mleko in ga položite na peč. Kuhamo karamelo, dokler se ne raztopi. Hitro se topijo, ne pozabite na mešanje.
3. Takoj ko se karamela raztopi, dajte sladkor in maslo, odstranite iz toplote in ohladite maso. Če morate dodati vanilijo ali drugo aromatizirano sestavino, to storite zdaj.
4. Mešajte piškote in zmešajte s tekočo mešanico. Po želji lahko dodamo rozine, oreške, kandirano sadje ali kokosov čips. Vse te sestavine so popolnoma usklajene z okusom karamele.
5. Oblikujte klobaso. Če je masa tekoča, jo dajte malo stati. Ampak ne za dolgo, sicer se bo hitro strdi in bo težko oblikovati.
Recept 9: Sladka klobasa iz kakavovih in rozinastih piškotkov
Da bi naredili takšno čokoladno klobaso, boste potrebovali rozine. Lahko vzameš svetlo ali temno, majhno ali veliko, ne igra posebne vloge. Potrebovali boste tudi 2 bari čokolade, bolje je vzeti z vsebnostjo vsaj 70% kakava, sladica pa bo bolj okusna.
Sestavine
• 800 gramov piškotkov;
• 50 gramov praška;
• 200 gramov rozin;
• 200 gramov čokolade;
• 120 gramov olja;
• 200 gramov smetane;
• 100 gramov sladkorja;
• 2 žlici kakava.
Kuhanje
1. Kremo združite s kakavom in maslom. Zavremo in izklopimo. Vreti ni potrebno.
2. Razvijamo čokolade, jih razdelimo na kocke in jih vrnemo v vročo maso. Pustite stati, čokolada se stopi. Redno premešamo.
3. Piškote vržemo v skledo in jih uničimo.
4. Kremasto maso dodamo s stopljenimi čokoladami in maslom. Mešajte.
5. Rozin dobro sperite, obsushim in vlijte v sladko maso. Ponovno dobro premešajte.
6. Oblikujte klobase, zamrznite.
7. Odstranite film, zvijte v sladkorju s prahom in pred serviranjem narežite na rezine.
Recept 10: Sladka klobasa iz piškotov s kuhanim kondenziranim mlekom in arašidi
Druga preprosta različica klobase, ki ima prijeten okus karamele. In vse zaradi dodatka kuhanega kondenziranega mleka. Minimalni nabor sestavin. Kondenzirano mleko se lahko pripravi ali kuha v loncu doma. Če pa se odločite za to, potem si oglejte sestavo izdelka. V prisotnosti rastlinske maščobe kondenzirano mleko ne bo kuhalo, čas pa bo zapravljen.
Sestavine
• 200 gramov kuhanega kondenziranega mleka;
• 220 gramov piškotkov;
• 60 gramov arašidov;
• 120 gramov olja.
Kuhanje 1. Takoj vklopite štedilnik, postavite posodo in prepražite arašide. Naj bo potrebno, ker drugače oreščki brez okusa.
2. Vlijte arašide in na isti ponvi, medtem ko je vroče, dal maslo. Naj malo zatemni. Če se oreže s filmom, ga je treba odstraniti. Neobvezno krompirje.
3. Mletje piškotkov, pomešajte z arašidi.
4. Dodajte maslo in kondenzirano mleko.
5. Naredite klobaso, dobro se ohladite.
Recept 11: Sladka klobasa iz "hitre" slame
Resnično zelo preprost in hiter recept za sladke klobase, za kar potrebujete sladke slamice in čokolado, kot so sladkarije. Okus v napitku je lahko poljuben, vendar je najbolje, da je kremna krava brez dodatkov. Za takšne klobase potrebujete samo tri sestavine.
Sestavine
• 0,5 kg slame;
• 0,5 kg bonbonov „Krava“;
• 100 gramov masla.
Kuhanje
1. Vzemite list pergamentnega papirja za peko in maščobo s tanko plastjo masla.
2. Sladko slamico enakomerno razporedite. Dolžina mora biti enaka. Če ne želite debele klobase, naredite dva lista in vse razdelite na pol.
3. Razvijte krompirjevo kravo, jo združite z maslom in nastavite, da se utopi v vodni kopeli. Lahko razstavite sladkarije manjše, tako da je bilo vse hitreje.
4. Na slamo nalijte sladoled. Spoon pomaga pri izravnavanju, tako da so palice popolnoma pokrite.
5. Zložite klobaso v obliki zvitka. To počnemo hitro, ne pustite, da se sladkost strdi.
6. Odstranite zvitek v vrečki in v hladilniku. Uro kasneje bo sladica pripravljena.
Sladka klobasa iz piškotkov - namigi in triki
• Masa za klobaso je univerzalna! In lahko dobite popolnoma katero koli obliko. Na primer, izdelajte slavne krompirjeve slaščice. Ali navijte sladkarije v obliki kroglic, pokrijte z zaledenitev, roll v čokolado ali kokosov čipov. Lahko modne piramide, kocke in vse druge številke. Vklopite fantazijo! • Prav tako lahko izdelate podlago za souffle ali jelly sladice iz mešanice klobas. Dobite dobro torto za domačo torto. V ta namen se masa preprosto položi v enakomerno plast, z ali brez robov, v ločljivi obliki in pustimo, da se zamrzne v hladilniku.
• Za izdelavo klobase ni potrebno uporabljati kupljenih piškotkov in drugih peciv. Če boste nenadoma imeli opalni keks, pustili pecivo ali torto iz kakšne tortice, jih lahko tudi damo v sladico. Tudi piškotki iz medenjakov bodo padli. Vendar je bolje, da se taki izdelki posušijo v pečici. In ne pozabite, da potrebujejo manj tekočih sestavin kot kruhova pečenka.
• Jam in marmelada - odlična polnila za klobase iz piškotov. Sladici dajejo neverjeten okus. Jam se lahko uporablja z jagodami, vendar samo brez kamnov.
