Ta preprosta, okusna in zdrava solata je znana pod zanimivim imenom "Bordeaux", lahko pa jo postrežemo bodisi preprosto za večerjo bodisi za praznično mizo. Okusna zimska solata s sladkorno peso s slivami, česnom in orehi vam bo napolnila z vitamini in energijo, okrepila vašo moč in imuniteto, saj ima »Bordeaux« vse potrebne sestavine: zelenjavo, oreške, suho sadje in česen!
Sestavine za solato pese s česnom in orehi "Bordeaux"
- 100 g koščičastih sliv, ki se lahko kadijo, vendar bolje posušijo, imajo boljši okus;
- 1-2 kuhanih pese;
- 2-3 soljene ali kisle kumare;
- 1-2 stroke česna;
- 5-6 orehov (neobvezno);
- ščepec soli po okusu;
- 4-5 žlic kisle smetane ali majoneze.
Način izdelave solate pese s česnom in orehi "Bordeaux"
Piklane kumare in pesa se potrgajo na velikem ribežu.
Suhe slive, če so trde, pre-pare, nalijemo vrelo vodo za 5 minut. Če je mehka, takoj narežemo na rezine.
Orehe očistimo iz lupine in jih narežemo z nožem (če želite velike kose) ali z valjanjem z valjčkom na plošči (če vam je všeč oreški, vendar ne želite, da bi zobje zdrobili v končni solati).
Česen olupite in ga vtrite v drobno, ali ga narežite v stiskanju česna.
Dodajte suhe slive, oreške, česen, sol v solato. Malo solite, poskusite, ker smo v solato že dali soljene kumare. Vsi vedo, da je "nedosol na mizi", vendar veste, kje je soljenje.
Napolnite s kislo smetano in premešajte. Majoneza je prav tako primerna, vendar s kislo smetano, po mojem mnenju, veliko bolj koristno. In prav tako okusno.
Solata "Bordeaux" - univerzalni dodatek k vsaki prilogi: pire krompir ali ocvrti krompir, žitarice, testenine.
Salata rdeče pese s česnom in orehi "Bordeaux" je pripravljena. Dober tek!
