Solata "Mala morska deklica". Verjetno se sprašujete, zakaj tako ime? Osnova solate je morska hrana - ribe različnih sort, kozice, lignji, rakovice. Kot veste, so morski sadeži skladišče redkih elementov v sledovih, ki jih ni tako enostavno najti v znanih živilih. Kuhanje solat z morskimi sadeži je enostavno, morate le slediti navodilom.
Solata "Mala morska deklica". Priprava izdelka
Solata sirena ne vključuje le rib, lignjev in rakov, temveč tudi svežo zelenjavo. Tudi piščanca se pogosto pridruži tej družbi, kar bistveno poveča sitost jedi. Solate ustvarjajo plemenito kombinacijo z oljčnim oljem in majonezo. Vendar pa mora biti majoneza naravna in enostavna.
Recepti za solato male morske deklice
Recept 1. Solata s kozicami in piščancem
Nežna, zdrava, lahka, multivitaminska, izvirna - in vse to se nanaša na solato »Mala morska deklica«. Popolnoma prazno ploščo je treba obravnavati kot najbolj neprecenljivo in iskreno pohvalo.
Potrebne sestavine:
• 300 g - kozice;
• 300 g filetov;
• 3 kom. - jajca;
• 100 g - grah;
• 100 g - kumarice;
• 150 g - krompir;
• 150 g - korenje;
• Pekinški zeljni listi.
Metoda priprave:
Mnoge sestavine je treba kuhati - piščančji file, krompir in korenje. Samo zelenjavo kuhamo ločeno, meso v drugi ponvi. Kuhanje kozic. Odvrzite jih v vrelo vodo in ne kuhajte več kot 3 minute, ne smete prebavljati morskih sadežev, sicer tvegate, da boste svežim živilom dali gumijast okus. Krompir z korenjem je imel tudi čas, da zavre. Vse navedene sestavine, tudi kisle kumarice, narežemo na kocke. Solato je treba soliti šele po obdelavi z majonezo, ta omaka pa že vsebuje nekaj soli, kar je lahko dovolj.
Salata je položena na list Pekinškega zelja, nastane vrsta morske ladje. Torej, dekoracija podpira temo morja.
Recept 2. Solata "Mala morska deklica" s kozicami in avokadom
Redko kakšna solata ima tako obsežen seznam sestavin. Tukaj in ribe, riž in kozice, omake in sadje. Kakšen okus vam bo dala ta zanimiva kompozicija?
Potrebne sestavine:
• 100 g - riž;
• 300 g - kozice;
• 150 g - lososa;
• 100 g - češnjev paradižnik;
• 3 žlice. l - oljčno olje;
• sol, paprika, mleto poper;
• 1 kos. - avokado;
• listi solate;
• 1 kos. - apno;
• 2 zoba. - česen.
Priprava:
1. Začnimo z rižem, ki do kuhanja v slani vodi.
2. Česen nežno stisnemo z nožem in rahlo pražimo v oljčnem olju.
3. Po tem, ko odstranimo ocvrte koščke česna in položimo odmrznjene kozice v posodo, ne več kot 3 minute.
4. Češnjo narežemo na četrtine.
5. Odstranite celulozo avokada in narežite na trakove.
6. Zmešajte riž, kozice in avokado.
7. Soljeni losos razrežemo na tanke rezine in oblikujemo rozeto.
8. V skledo postavimo liste solate, prihajajo mešane sestavine, na katere smo že pripravili lososove rozete. 9. Vrh salata okrasite češnjo.
10. Kuhanje omake - prelivanje soka limete, premešamo z oljčnim oljem, kjer dodamo začimbe, dodamo tudi žlico kisa. Omako nalijte na solato.
Recept 3. Salata »Mala morska deklica« z lignji
Ta solata uporablja tudi piščančje meso, toda za bogatejši okus poskusite pečenje piščančjega fileja v pečici, zavito v folijo. Odlično, če je meso že obrisano z začimbami.
Potrebne sestavine:
• 2 kom. - lignji;
• 300 g filetov;
• 5 čl. l - majoneza;
• 1-2 kosov - zeleno jabolko;
• 1 kos. - čebulo.
• Začimbe - sesekljan peteršilj, mleti poper, rdeča in črna.
Priprava:
Lignje očistimo iz filma in 3 minute vre v vreli vodi. Po ohladitvi lahko narežete na trakove, kvadrate, kocke - kot želite.
Kuhani file je tudi podlaga, da se ujema s lignji. Jabolko mora biti veliko, lahko vzamete dve jabolki. Sadje očistimo iz lupine, semena in narežemo na majhne kocke. Čebulo se razreže s tankimi polobroči. Ostaja, da vse zmešamo, začinimo z majonezo in dodamo začimbe. Solata je položena v majhne solatne sklede.
Recept 4. Solata Mala morska deklica
Standardna in dokaj preprosta solata, ki jo lahko zapolnite za nekaj minut. Spremembe so dobrodošle tudi v solati, gostiteljica pa lahko v svojo sestavo vključi svojo najljubšo sestavino - paradižnik, gobe, kumare itd. Potrebne sestavine:
• 300 g - soljeni losos;
• 2 kom. - jajce;
• 100 ml majoneze;
• 150 g - sir.
Priprava:
To je večplastna solata in vse sestavine so zložene ena na drugo. Če imate raje bolj sočne jedi, potem najprej svež paradižnik. Tako so sestavine narezane po presoji kuharja. Prvi sloj je losos, nato kuhana jajca, nato pa plast premazamo z majonezo. Vrhnja solata okrašena z debelo plastjo naribanega sira. No, če bo Rende z majhnimi luknjami, in sir je nekakšen zračni oblak. Kot lahko vidite, je minimalni set, vendar to je funkcija - eksperiment in razredčite posodo z novimi izdelki.
Solata "Mala morska deklica" - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
Izkazalo se je, da se morski sadeži lahko uporabljajo ne samo kot hladen prigrizek. Prav tako pomagajo pripraviti čudovite solate. Pomembno je samo, da izberete sveže lignje in kozice, saj večinoma določajo okus celotne kompozicije.
