Testo za raviole z mlekom: kako gnetiti, kakšno moko izbrati? Nasveti za izdelavo testa za raviole z mlekom: fotografije po korakih

Testo za raviole z mlekom: kako gnetiti, kakšno moko izbrati? Nasveti za izdelavo testa za raviole z mlekom: fotografije po korakih

Dumplings so tisto, kar lahko jeste za zajtrk, kosilo in večerjo. Ta jed je zelo pogosta in priljubljena. Toda iz neznanega razloga mnogi zdaj raje kupujejo gotove polizdelke in ni tako težko izdelati domačih cmokov. Da, potreben je čas, vendar je rezultat vreden.

Za izdelavo okusnih cmokov je pomemben ne le nadev, temveč tudi testo. Lahko rečemo, da raviolov brez testa ne bo. Konec koncev, če testo ni okusno ali kuhano mehko kuhanje pripravljeni cmoki, užitek ni dovolj.

Čeprav naši starši verjetno poznajo skrivnosti popolnega preizkusa, ali ste v otroštvu imeli večer, ko ste s svojo družino naredili cmoke? Če nimate takšnih spominov, jih naredite sami. Povedali vam bomo najboljši recept za testo za raviole na mleku.

Kaj morate vedeti, preden začnete kuhati? Glavna sestavina testa je seveda moka, zato izberite samo dokazano visoko kakovostno moko (belo) z visoko vsebnostjo glutena.

Zato pri gnetenju testa ne vozite z moko. To bo težko in ne okusno. Poskusite se držati količine moke, ki je navedena v receptu. Seveda lahko niha, vendar v razumnih prehodih.

Torej, z razlikami, ki smo jih odkrili, zgrabimo odlično testo za cmoke.

Sestavine:

Mleko - 130 ml; Voda - 50 ml;

Moka - 3,5-4 skodelice (200 g);

Jajce - 1 kos;

Sol - 1 čajna žlička;

Rastlinsko olje - 2 žlici. l

Testo za raviole z mlekom: kako gnetiti, kakšno moko izbrati? Nasveti za izdelavo testa za raviole z mlekom: fotografije po korakih

Recept:

Če uporabljate domače mleko, ga redčite z vodo, če uporabljate mleko v trgovini, ga ni treba redčiti z vodo.

V globoki skledi prelite 3 skodelice moke in dodajte jajce, toplo mleko in vodo, ne pozabite na sol. Če gneteš na mizo, potem naredimo hrib moke, v njej naredimo vodnjak in tam nalijemo tekočino.

Testo za raviole z mlekom: kako gnetiti, kakšno moko izbrati? Nasveti za izdelavo testa za raviole z mlekom: fotografije po korakih

Testo zmešamo z žlico. Še vedno je lepljiva in se ne zvija v com. Dodajte rastlinsko olje. To bo dalo elastičnost in gostoto testa.

Testo za raviole z mlekom: kako gnetiti, kakšno moko izbrati? Nasveti za izdelavo testa za raviole z mlekom: fotografije po korakih

Tako izgleda testo, s tremi kozarci vode in ostalimi sestavinami.

Testo za raviole z mlekom: kako gnetiti, kakšno moko izbrati? Nasveti za izdelavo testa za raviole z mlekom: fotografije po korakih

Zdaj mizo ali delovno površino poškropite z moko in testo raztezite iz posode na mizo in začnite gnetiti roke. Postopoma dodajte moko in dobro zamesite, dokler se testo ne prilepi na roke. V tem primeru mora biti testo gladko in dobro oblikovano.

Za pečenje testa smo vzeli 4 skodelice moke. Zdaj pokrijemo testo z brisačo ali ga skrijemo v vrečki 30-40 minut.

Testo za raviole z mlekom: kako gnetiti, kakšno moko izbrati? Nasveti za izdelavo testa za raviole z mlekom: fotografije po korakih

Po 40 minutah bo testo še bolj elastično in dobro oblikovano. Čas je, da kuhamo cmoke.

Testo za raviole z mlekom: kako gnetiti, kakšno moko izbrati? Nasveti za izdelavo testa za raviole z mlekom: fotografije po korakih

Servings per Container - 6.

Čas kuhanja - 50 minut

100 g:

Beljakovine - 7,43

Maščobe - 4,85

Ogljikovi hidrati - 49,34

Kcal - 267,66

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje