Marmelada iz češnje: kako pravilno narediti češnjevo džem

Marmelada iz češnje: kako pravilno narediti češnjevo džem

Marmelada iz češnje - splošni opis

Češnje so znane po antioksidantnem antocijanu. Pravzaprav je tisti, ki mu daje rdečo-rdečo barvo. Češnja, sveža in konzervirana, je koristna za protin, težave s srčno-žilnim sistemom, lahko tudi zmanjša raven holesterola. V zimskem času je še posebej priporočljivo češnjevo marmelado, ki je odlično sredstvo za preprečevanje prehladov, aktivira imuniteto in izboljšuje tvorbo krvi.

Marmorna češnja - priprava jedi

Za kuhanje češnjevega marmelade uporabite le sklede in sklede. In zapreti moraš samo lakirane pokrove. V nasprotnem primeru se lahko spremeni barva izdelka. Vse jedi, naj bodo lonci ali pločevinke, je treba najprej očistiti s sodo in nato sterilizirati.

Marmelada iz višnje - priprava sadja

Češnje, kot tudi češnje, naj bi dozorele na drevesu - to jim bo omogočilo, da ohranijo neprimerljiv okus. Češnje, ki bodo namenjene za konzerviranje, je treba pobrati iz stebel. Če izberete samo jagode, potem lahko iz njih izteče sok, poleg tega pa se bodo takšni plodovi poslabšali veliko hitreje. In tik pred kuhanjem, so jagode razvrščene, ločene od pecljev in oprane.

Cherry Jam Recipe 1

Lahko naredite okusno češnjevo marmelado z kosmuljami. Potreben je kilogram češenj, 1,1 kilograma sladkorja, 150 gramov vode in soka iz kosmulja. Če je potrebno, je treba vse sestavine sorazmerno povečati. Metoda priprave je naslednja: \ t

1. Oprane češnje je treba znebiti kosti, za katere lahko uporabite zobotrebce ali posebno napravo. Po tem je treba jagode preiti skozi mlin za meso, ki ima mrežo s premerom luknje 2,5 milimetra.

2. Drobljene češnje je treba položiti v sklenino in dodati vodo v višini 150 gramov na kilogram sadja. Češnje z vodo je treba kuhati na majhnem plinu.

3. Po tem dodamo sladkor (za vsak kilogram češnjevega sadja vzamemo 1,1 kilograma sladkorja) in maso kuhamo, dokler ni pripravljena. Pomembno je, da preprečite lepljenje z neprestanim mešanjem marmelade.

4. Na samem koncu kuhanja marmelade morate dodati predhodno stisnjen kozjikov sok (150 gramov soka bo potrebno na kilogram češnjevega sadja).

5. Jam je treba še vedno vreli v vroče suhe kozarce in jih pokriti z lakiranimi pokrovi. Po tem, hermetično pečat in obračanje kozarcev vratu navzdol, pustite, da se ohladi.

Cherry Jam Recipe 2

Tudi češnjevo marmelado je v popolni harmoniji z rdečim koritom. Metoda takšnega marmelade je podobna prejšnjemu receptu. Samo na koncu je treba namesto soka kosmulja dodati ribez. Za sestavine boste potrebovali kilogram češenj, funt rdečega ribeza in 0,75 kilograma sladkorja.

Metoda kuhanja:

1. Da bi pripravili rdeči ribez, ga je treba razvrstiti, odstraniti veje in peclje, oprati jagode in jih zmleti v mlin za meso. 2. Koruzina, ki prehaja skozi mlin za meso, se da v sklenino bazena in doda se približno 100-150 gramov vode na kilogram korinte. To maso je treba kuhati do zgostitve.

3. Kuhane češnje, kot je opisano zgoraj, zmešamo z zgoščenim ribezom, dodamo sladkor in ponovno kuhamo, dokler ni marmelada pripravljena.

4. Vroče marmelade se vlijejo v sterilizirane kozarce in jih navijejo z lakiranimi pokrovi. Po hermetičnem blokiranju so obrnjene obrnjene navzgor in pokrite z odejo za enakomerno hlajenje.

Cherry Jam Recipe 3

Ker imajo češnje nizke želirne lastnosti, morate pri izdelavi marmelade dodati še druge jagode, da dobite gosto konsistenco. Lahko pa uporabiš želatino. Tukaj je recept za češnjevo marmelado z želatino. Za njegovo pripravo bo potreben kilogram češnje brez koščic, 0,9 kg sladkorja, pol litra vode in 5 g želatine.

Metoda kuhanja:

1. Najprej morate zavreti sladkorni sirup in predhodno raztopljeno želatino položiti v še vroči sirup (za to vzemite hladno vodo) in češnje brez koščic.

2. Češnja v sirupu kuhamo na zmernem ognju, neprestano odstranjujemo nastalo peno.

3. Ko masa dobi konzistenco marmelade, jo je treba rahlo ohladiti in nato razgraditi v sterilizirane kozarce.

Cherry Jam Recipe 4

Lahko naredite češnjevo marmelado z limoninim sokom. Ta recept bo zahteval kilogram češenj in kilogram sladkorja, kot tudi čajno žličko limoninega soka. Metoda kuhanja:

1. Češnje je treba sortirati, ločiti, zalezovati, oprati in odstraniti.

2. V skledi sklenine je treba sadje prekriti s sladkorjem. In tako stojite jagode za eno uro, tako da pustijo sok.

3. Po tem, boste morali kuhati češnje za 30-40 minut na majhnem ognju, ne pozabite, da stalno mešamo maso.

4. Nastajajoča pena je treba občasno odstraniti.

5. Limonin sok je treba dodati, ko se zmešuje. Po tem je treba maso temeljito premešati. Kuhamo še nekaj minut in odstranimo marmelado iz ognja.

6. Ponovno zmešajte že pripravljeno jam in jo postavite v sterilizirane kozarce.

7. Banke se zaprejo s pokrovi, zavijejo v odejo in pustijo, da se popolnoma ohladijo. Jam, pripravljen po tem receptu, ima debelo in bogato barvo.

Cherry jam - koristni nasveti izkušenih kuharjev

Marmelada iz češnje je pripravljena brez kamenja. Medtem pa vsaka gospodinja ve, da ima češnjeva marmelada z jamicami nekoliko boljši okus in aromo. Da bi češnjevo marmelado dalo neprimerljivo aromo, je treba izvlečene kosti napolniti z vodo (tako da voda komaj pokriva kosti). Kuhamo jih na ognju, prelijemo in uporabimo nastalo decoction pri pripravi marmelade namesto vode.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje