Torta "Butterfly" - originalna sladica za vse praznike. Kako narediti torto v obliki metulja: možnosti za testo, smetano in dekoracijo

Želite presenetiti svoje prijatelje? Kuhaj torto v obliki metulja. Desert se izkaže lepa in spektakularna. Otrokom je še posebej všeč torta, zato vam priporočamo, da jo naredite za otroško zabavo.

Butterfly Cake - osnovna načela kuhanja

Za pripravo sladice lahko uporabite vse izdelke. Najbolje je narediti torto iz piškotov. Najlažji način za kuhanje v počasnem štedilniku. Biskvit je lahko čokolada, med ali vanilija. Če nimate časa, lahko uporabite kupljene torte.

Če želite izdelati torto v obliki metulja, se piškotki razrežejo na polovico. Potem se sredi reza izrežejo majhni trikotniki, ki se oblikujejo. Potem so tortice povezane z zaobljenimi stranicami in premazane s smetano. Butterfly pecivo lahko narežemo z vzorci iz papirja.

Lahko je krema, smetana, beljakovine, maslo ali maslo. Za dekoracijo uporabite debelo kremo, tako da jo lahko odložite na torto skozi pecivo. Dekorativna krema je obarvana z zelenjavnim sokom ali s hrano.

Torto lahko okrasite ne samo s smetano. Za to lahko uporabite marmelado, želeje, sadje in jagode. Prikažeš domišljijo, lahko pripraviš pravo umetniško delo.

Recept 1. Enostavna torta v obliki metulja

Sestavine

pet jajc;

pecilni prašek;

180 gramov sladkorja;

80 ml rastlinskega olja;

170 g moke;

80 ml vrele vode;

kakršna koli debela krema za okrasitev in vmesni sloj.

Metoda kuhanja

1. Pomešajte jajca v posodo z mešalnikom in jo pretepite pet minut. Dodajte vanilijo in nadaljujte postopek še sedem minut.

2. Moko združite s praškom za peko in presejte. Mešalnik vklopite na najmanjšo hitrost in v majhne porcije vmešajte mešanico moke s pekačko. Nalijte vrelo vodo in olje. Mešajte. 3. Pečemo, pripravimo obliko, štirideset minut pri 180 stopinjah. Na žičnem nosilcu vzemite končno gobico.

4. Gobo pogačo razdelite na dve torti. Potem prerežite torte na pol. Označite približno tretjino premera in prerežite diamant.

5. Gobasto pogačo položite drug na drugega v polkrožne strani. Postavite diamant na vrh med njimi. Moral bi imeti obris metulja.

6. Namočite torte, razmažite vsako kremo. Okrasite s smetano na vrhu s pecivo vrečko.

Recept 2. Pecivo "Butterfly" s kremo

Sestavine

Impregnacija

100 ml ananasovega soka;

50 ml temnega ruma.

Čokoladna peciva

33 g kakava v prahu;

3 jajca;

145 g sladkorja;

110 ml mleka;

186 g pšenične moke;

pecilni prašek;

165 g odtoka olja.

Krema

pakiranje olja s slivom;

2 jajca;

150 ml kondenziranega mleka;

1 g barvil za živila.

Metoda kuhanja

1. Mleto toplo maslo namažite s sladkorjem. Ena za drugo vnesite jajca in premešajte, da dobite nežno homogeno maso. Zmešajte moko s škrobom in pecilni praškom. Presejanje.

2. Nekaj rahlo segrejte mleko. V mastno mešanico, vlijemo v delih moko in mleko, mešamo z lopatico. Testo postavimo v obliko, zavijemo v folijo in eno uro pečemo pri 160 ° C.

3. Odstranite piškote in pustite čez noč. Razdelite torto na polovico. Nato izrežemo konturo metulja iz pogače na zgoraj opisan način.

4. Kombinirajte ananasov sok z rumom in namočite torte s to mešanico. Če naredite torto za otroke, lahko nadomestite rum z sadnim sirupom.

5. Zmešajte jajca s kondenziranim mlekom in segrejte tako, da jo na kozici z vrelo vodo postavite v mešalnik, nenehno mešajte, dokler ne postane gosta. Ohladite bazo kreme. Maslo pretepemo do puhasto. V delih dodajte kuhano bazo, ne da bi ustavili pretepanje.

6. Korzhi promagte kremo. Malo rumeno barvo kremne barve. Uporabite pecivo vrečko, da okrasite površino pogače.

Recept 3. Pecivo "Butterfly" s kolačem iz bjelančevine

Sestavine

Meringue

šest beljakov;

12 žlic sladkorja.

Pecivo

kup pšenična moka;

4 jajca;

kup sladkorja

Shortcake

2 rumenjaka;

100 g margarine smetane;

3 g sode;

1,5 skladov moka;

100 g sladkorja.

Krema

100 g moke;

50 ml mleka;

125 g sladkorja.

Neobvezno

500 g maščobne skute;

10 g sladkorja v prahu;

Sirup iz jagodičja;

Pakirna glazura.

Metoda kuhanja

1. Štiri ohlajene beljake pretepite v gosto peno. Brez prekinitve postopka postopoma dodamo sladkor in rumenjake. Postopno vstavite kozarec moke in pazljivo premešajte. Pečemo torto 50 minut pri 180 ° C.

2. Narišite metuljev vzorec na pavs papirju. Morate narediti tri metulje iz kolačev. Za vsakega, premagajte dve ohlajeni beljakovini od 100 g sladkorja do mehkih vrhov. V vrečo položite stepeno belo in odrežite konico. Papir preklopite preko slike, ga namažite z oljem in potegnite metulj vzdolž konture. Pečemo osem minut pri 140 ° C. Nato nanesite drugi sloj na posušen kolač in ga pošljite 12 minut. Nanesite tretji sloj in pecite četrt ure. Ohladite in odstranite sledilni papir. Na to načelo naredite še dve metulji. Nato jih zberemo v eno, razmažemo s smetano.

3. Ohladite margarino, dodajte kozarec moke in s prsti vtrite v drobtino. Pour sladkor in soda, premešamo. Eden za drugim dodajte dva rumenjaka in zamesite testo. V hladno uro v pol ure.

4. Razvaljamo testo, pritrdimo šablono in izrežemo. Pikajte z vilicami in pecite 15 minut pri 200 ° C.

5. Taljenje čokolade v mikrovalovni pečici. Nanesite s kolesom silikonski čopič čokolado s čokolado.

6. Piškotke razdelite na tri kratke kolače in namočite vsak čaj z jagodami.

7. Kuhamo jabolko, ga ohladimo in preteremo z mastno skuto.

8. Na pecivo nanesite malo smetane. Od zgoraj je metulj iz kolača. V notranjosti enakomerno porazdelite kremo. Okrasite torto z glazuro.

Recept 4. Kolač z metuljčkom s kislo smetano

Sestavine

Pecivo

dva niza in 2 žlici. moka;

štiri jajca;

100 g medu;

180 gramov sladkorja.

Krema

600 ml domače kisle smetane;

50 g kakavovega prahu;

150 gramov sladkorja;

vanilijev sladkor.

Dekoracija

tri jajčne beljake;

dve beli čokoladi;

150 gramov sladkorja;

štiri palice črne čokolade;

citronska kislina - ščepec;

deset kroglic za hrano;

2 kapljici živilskega barvila.

Metoda kuhanja

1. Pripravite medeni piškotek iz zgoraj navedenih izdelkov. Zaželeno je, da to naredite zvečer, tako da bodo torte lažje rezati. Piškot po dolžini razdelite na štiri kratke tortice. Nato jih razrežite na pol in jih obrnite v nasprotni smeri. S strani reza, na sredini, izrežemo dva majhna polkroga. Povežite jih skupaj in jih postavite na vrh med dvema polkrogama. To bo glava metulja.

2. Pomešajte kislo smetano z vanilinom in sladkorjem, dokler ne postane gladka. Nato postopoma dodajte kakav. Mešajte.

3. Pecivo namazajte s kislo smetano. Veverice bičajo do mehkih vrhov. Dodajte barvilo in premešajte. Položite beljakovinsko kremo v vrečko za pecivo s kodrasto šobo in nanesite vzorec na celotno površino pogače. Iz raztaljene čokolade naredite oči in antene, ki jo povzročijo na filmu. Pošljite v zamrzovalnik, odstranite film in okrasite torto z njimi.

Recept 5. Kolač za metulj z belim in čokoladnim piškotom

Sestavine

Bela torta

kup moka;

štiri jajca;

pecilni prašek;

sladkor - 150 g

Čokoladna torta

kakav - 60 g;

štiri jajca;

granulirani sladkor - 150 g;

moka -? kup.

pecilni prašek.

Krema

20% kisle smetane - 500 ml;

oljne slive. - 150 g;

dva rumenjaka;

sladkor

Dekoracija

žele za kolače;

banane;

črni ribez;

jagode;

kivi

Metoda kuhanja

1. Jajca premagajte v treh krogih s sladkorjem. Moko in pecilni prašek zlijte z delci moke in previdno zmešajte z žlico, da pustite mehurčke. 2. Z istim načelom zamesimo testo za čokoladno skorjo, dodamo kakava. Pecite pecivo 20 minut pri 180 ° C.

3. Vsako torto razdelite na polovico. To je priročno, da to storite s tanko oster nož, ali debele nit. Zdaj prerežite torte na pol. Izrežite del drobtine na sredini reza. Sestavite torte, izmenično čokolado in belo gobasto pogačo. Razširite polovice v polkrogu drug drugega.

4. Razžvrknite rumenjake z maslom, sladkorjem in rumenjaki. Nato dodamo kislo smetano in nadaljujemo s premagovanjem, dokler ni gladka. No promezhte vsako torto s smetano in dal obročki olupljenih banan. Odrežite drobce v drobtino in jih potresite s stranicami. Okrasite vrh torte z rezinami kivija in jagod, jagode črnega ribeza. Sadje in jagode nalijte žele za torte, pripravljene v skladu z navodili na embalaži. Napravite vitice iz sladkih slamic tako, da namočite konice v stopljeno čokolado.

Recept 6. Kolač z metuljčki s sadjem in mandarinami

Sestavine

Vrh torte

sok pol limone;

tri jajčne beljake;

60 g želatine;

konzervirane marelice;

grozdje;

dve mandarini;

dve slive;

Kivi;

hruške

Osnova

pecilni prašek;

en in pol mleko;

2,5 skladov moka;

? kup rastlinsko olje;

vaniljev sladkor;

dva niza sladkor v prahu.

Metoda kuhanja

1. Za bazo v mešanici zmešajte rastlinsko olje z mlekom. Poslali na ogenj in zavremo. Hlajenje. Jajca pretepite z vanilijevim sladkorjem. Ne da bi prekinili postopek, v prah vlijemo majhne porcije.

2. Moko prelite s soljo. Polovico moke in mleka z maslom vnesemo v mešanico jajc in nežno premešamo. Dodajte pecilni prašek in preostalo moko in mleko. Mešajte dokler ni gladka. Pečemo gobasto pogačo v globoki ponvi pri 180 stopinjah za pol ure. Hlajenje.

3. Na kratki strani odrežite majhen trak. To bo malo telo metulja. Kvadratna torta odrežite diagonalno, da naredite štiri trikotnike. To bodo krila. Zložite torto v obliki metulja. 4. Beljakovina v gosto peno, škropi majhne dele sladkorja. Želatina je 20 minut namočena v pol kozarca vode. Potem ga zavrni. Odda dve žlici. Preostanek želatine se vlije v stepene proteine in premeša. Pečemo torto s smetano in jo položimo na hladno za eno uro.

5. Plodovi čisti, narežemo na tanke plošče. Hruške posute z limoninim sokom. Sadne krožnike postavimo na torto v obliki slike. Iz dveh grozdov naredite oči. Antene naredijo dve liniji poleta. Nanesite sloj želatine s silikonsko krtačo.