Solata s slivami - splošna načela in metode kuhanja
Osnovne metode izdelave takšnih solat se ne razlikujejo od drugih, treba je le omeniti, da je treba upoštevati sladkost suhih sliv in dimljeno aromo, ki jo daje jedem. Suhe slive lahko zasenčijo vse druge sestavine.
Slane slivice - priprava hrane
Za solatne suhe slive je treba dobro sprati in nato čez noč preliti hladno vodo. Ko se zmehča, odstranite kost iz nje in posušite s papirnato brisačo.
Piščančje suhe slive je treba namakati v vodi na sobni temperaturi pol ure, da se zmehča.
Suha solata - najboljši recepti
Recept 1: solata s suhimi slivami in piščancem
Salata se izkaže - samo okusna. Preprosto pripraviti, je še posebej priljubljen pri ženskah.
Sestavine
Suhe slive - 200 g;
limona;
piščančji file - 300 g;
majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;
olupljeni orehi - 100 g;
česen - 4 klinčki;
morska sol;
peteršilj, koper - na en kup.
Metoda kuhanja
Piščančji file speremo, dodamo vodo in kuhamo, dokler ni pripravljen. Posušite suhe slive v vroči vodi za nekaj časa in jih nato posušite s papirnatimi brisačami. Piščančje meso narežemo na majhne koščke in mu dodamo drobno narezane suhe slive. Česen drobno narežemo, narežemo orehe. Dodajte vse to dojkam in suhim slivam, solite in prelijte z limoninim sokom. Nato napolnite solato z lahkimi majonezo, okrasite s peteršiljem in koprom.
Recept 2: Solata s slivami z gobami in svinjino
Slojevita solata, ki vsebuje vse - meso in gobe ter suho sadje in orehe. Ta praznična jed bo okrasil vsako mizo in ji dal posebno eleganco.
Sestavine
Krompir - 4 kos;
kuhano svinjsko meso - 200 g;
sveže gobe - 200 g;
suhe slive - 1 kup;
nariban trdi sir - 100 g;
čebula - 1 kos;
Majoneza - 1-2 tabeli. lože.
sesekljani orehi - 2 mizi. lože.
rastlinsko olje - 1-2 mize. lože.
sol
Metoda kuhanja
Oprane gobe narežemo na srednje velike koščke in jih z maslom skupaj s sesekljano čebulo. Na koncu cvrtja, solite in ohladite. Krompir, kuhan v "uniformi", olupite in olupite. Obrežite namakajte, odstranite kosti in narežite na majhne koščke. Meso narežemo na kocke. Nanesite na posodo za serviranje v plasteh, vsak obrok z majonezo: polovica suhih sliv, krompir, gobe s čebulo, meso, preostale suhe slive in nariban sir. Top z solato in prelijemo z majonezo, potresemo s sesekljanim orehom in okrasimo s suhimi slivami. Za impregnacijo v hladnem prostoru postavimo 3 ure.
Recept 3: Solata s slivom s hrenom in orehi
Ta slana solata bo služila kot čudovit prigrizek pred glavnim jedem, dobro stimulira apetit.
Sestavine
Konzerviran hren - 1 miza. lože.
orehi - 100 g;
majoneza 67% - 50 g; pesa - 1 kos.
Metoda kuhanja
Posušite suhe slive za nekaj časa, posušite in narežite na majhne koščke. Kuhamo sladkorno peso, jo ohladimo, odstranimo in narežemo na grobo. Mešamo suhe slive s pesa, dodamo narezane orehe, premešamo vse. V ločeni skledi zmešajte majonezo s hrenom in nalijte solato na solato. Postrežemo na mizo, okrašeno z orehi in cvetnimi jagodami.
Recept 4: Solata s priljubljenimi slivami
Solata je res "bogata". Rezine različnih vrst mesa so ekološko kombinirane s slivami in orehi.
Sestavine
Kuhani jezik - 200 g;
piščančje prsi - 200 g;
Bolgarski poper - 1 kos;
suhe slive - 6 kosov;
šunka - 150 g;
majoneza;
sveža kumara - 2 kosi;
zelenice;
matice.
Metoda kuhanja
Slanino prepražimo in ga narežemo na trakove s kumarem, pršutom, jezikom in predlakom. Narezan poper, ga dodamo ostalim izdelkom. Vse zmešajte z majonezo, dobro premešajte. Ko strežete, solato okrasite z zelišči in orehi.
Recept 5: Solata s sladkornimi slivami
Dobra posoda za desert bo dala končni akord za vsako kosilo ali večerjo. Kombinacija navadnega korenja s figami in intrigami limoninega soka.
Sestavine
- 4 kosi;
kondenzirano mleko - 3 mize. laž
arašidi;
limonin sok - 2 mizi. lože.
korenje - 6 kosov; suhe slive - 6 kosov.
Metoda kuhanja
Namočene suhe slive in korenje narežemo na trakove. Fige narežite na rezine in dodajte korenje s suhimi slivami. V skledo za solato vse zlijte z limoninim sokom, dodajte orehe in kondenzirano mleko.
Solata s slivami - koristni nasveti izkušenih kuharjev
Pri nakupu suhih sliv je potrebno paziti na njegov videz. Sadje mora biti gladko črno z nekaj sijaja. Morajo biti rahlo elastični in mesnati. Če imajo slive rjavkasto-kavni odtenek, to kaže na neskladnost s tehnologijo pri obdelavi tega izdelka. V takšni lupini bo manjkalo veliko koristnih elementov, njegov okus pa bo morda celo žarko. Pravilno predelane in posušene jagode imajo sladko bogato aromo z rahlo zaznavno kislostjo. Grenkoba v plodu govori o njihovem neustreznem sušenju.
Če namočite suhe slive ne v hladni vodi, ampak v vroči vodi, bo to zelo pospešilo proces njegovega mehčanja.
