Neverjetna preprosta in okusna jed, ki bi bila primerna za vsakodnevno mizo in ne celo za počitnice. Lahko ga vzamete s seboj kot prigrizek na delo ali kuhate na pikniku. In vse to pita s skuto in zelenjavo.
Takšen prigrizek pripravite v samo 10 minutah. In ima okus kot najboljša jed iz restavracije s tremi Michelinovimi zvezdami. Seveda se šalimo, a okus je zelo, zelo nepozaben.
Obstaja več možnosti za izdelavo takega prigrizka - v obliki trikotnikov (to je naša različica), v obliki zvitkov in v obliki ovojnic. Toda prva možnost je najzanimivejša, zato bomo podrobno zapisali, kako se takšni trikotniki ovijejo.
Oh ja, še vedno obstaja določen plus, če pražite pita prigrizek v suhi ponev, potem je modno imenovati to jed dieto. Ampak, če se ne bojiš za svojo figuro, potem prepražimo pito v stopljenem maslu - to je neverjeten okus.
Količina sestavin dajemo približno. Vodili vas bodo po svojem okusu in dodali še več zelišč, česna in morda čilijevega popra.
Sestavine:
Dve tanki piti;
350 g skute;
Kup kopra in zelene čebule; 1 glava česna;
Sol.
Recept:
Začnimo z dejstvom, da zelenice drobno sesekljamo. Koper in zelena čebula, to je minimalni nabor zelenja. Cilantro, peteršilj, puščice česna, ramson. Seznam se nadaljuje. Tudi, če vzamete ne čisto skuto, ampak mešanico sira in skute ali dodajte sir suluguni, bo okus igral na nov način.
Sedaj dodamo česen in sol. Dodajte česen na svoj način. Zdi se nam, bolj od tega, bolj okusno.
Zmešamo skuto z vilicami, da postane homogena.
Zdaj pa odmotamo pita kruh. Narežite ga na trakove širine 7-8 cm.
Vzamemo en trak, nanesemo nadev na rob.
Zavijte rob, kot je prikazano na fotografiji. Moral bi narediti trikotnik.
Jajca še naprej ovijamo po robovih trikotnika. Z določeno spretnostjo se izkaže zelo hitro in enako.
Trikotnike v suhi ponvi pečemo 2 minuti na srednjem ognju.
S serviranjem trikotnikov z lavasom je najbolje vroče s kislo smetano. Dober tek.
Serviranj na vsebnik - 6
Čas kuhanja - 20 min.
Na 100 g:
Beljakovine - 12.01
Maščobe - 4,76
Ogljikovi hidrati - 25,31
Kcal - 195,81