Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki

Preprosta, cenovno ugodna in zelo okusna jed - krompirjeve krompirjeve palačinke, so tudi palačinke! Če ne veste, kaj narediti iz krompirja, ste že poskusili krompir zrazy, in jedi, krompirja, pire krompir in ocvrti krompir pa so malo naveličani - kuhajte krompirjeve plošče: rožnate, z zlato skorjino skorjo! Med številnimi krompirjevimi jedmi, ki jih je na stotine, so draniki eden najlažjih in hkrati kraljevsko okusnih receptov.

Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki

Draniki je recept za belorusko kuhinjo, prvič objavljen v priljubljeni kuharski knjigi iz leta 1830, prvotni recept za palačinke iz krompirja pa iz nemške kuhinje. Zdaj so palačinke kuhane v številnih državah in povsod se imenujejo na svoj način. Beloruske palačinke, ukrajinske krompirjeve palačinke, poljski plesi, ruski Teruns, švicarski Rosht ... In to ni popoln seznam.

Okusne krompirjeve palačinke so znane in ljubljene po vsem svetu! Dovolite nam, da jih pripravimo za zajtrk, saj tradicionalno draniki strežejo samo za zajtrk.

Sestavine za krompirjeve palačinke

  • 500 g naribanega krompirja (5 srednje velikih kosov) -
  • 1 jajce;
  • 1 majhna čebula;
  • 2, 5 čl. l moka;
  • nekoliko manj kot 0,5 čajne žličke soli (ali okus);
  • sončnično olje za cvrtje.
Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki

Način kuhanja krompirjeve krompirjeve palačinke

Krompir dobro operite in lupite. Čebulo olupite.

Sestavine za palačinke je mogoče zaviti v mlin za meso, in lahko drgnejo na Rende. Raje imam drugo možnost. Najprej ne perite mlinca za meso. Drugič, palačinke z veliko teksturo so okusnejše! In končno, to je najbolj pravilen način, saj samo ime »palačinka« izhaja iz besede »raztrgati« - drgniti. Pri drgnjenju se ne izloča toliko soka kot pri sukanju, zato je krompirjevo testo manj tekoče; Potrebno je manj moke, palačinke pa se enostavno obrnejo in ohranijo svojo obliko.

Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki

Naribajte krompir in čebulo na velikem vrčku korenjaka.

Dodamo sol, poper, jajce, premešamo.

Dodajte moko, ponovno dobro premešajte. Krompirjev sok se ne sme odcediti, testo dobro premešamo.

Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki

Segrejte na ponvi s sončničnim oljem in z žlico, položite porcije krompirjevega testa v obliki okroglih palačin.

Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki

Popecite brez pokrova na ognju več kot povprečno, dokler ne dobite zlato rjave barve, nato pa ga obrnite z lopatico ali vilico.

Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki

Ko so krompirjeve palačinke pražene in zgubane, jih odstranite na krožniku.

Na palačinke nalijte kislo smetano, jih okrasite z vejico zelenja in postrežite na večerjo! Vsa gospodinjstva se bodo zbrala okrog mize, privlačna z okusnimi okusi iz kuhinje, jedla, dopolnila in pohvalila vas in vaše okusne palačinke - krompirjeve palačinke!

Krompirjeve krompirjeve palačinke ali draniki

Malo okusnega znanja za prigrizek!

Krompirjeve kaše za palačinke lahko dodate kose piščančjega fileja ali mletega mesa, kosov klobas ali klobas; gobe - potem bo jed bolj zanimiv in zadovoljiv.

Včasih kuhamo tudi z dodatkom buče, korenja ali skute. Nisem preizkusil teh možnosti, ampak morda nekateri izmed vas delijo zanimiv recept?

In vroče krompirjeve palačinke lahko posipamo z naribanim sirom in česnom. Predstavljajte si, kako dišeče in okusno se izkaže!

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje