Krompir z mesom je lepa in krepka jed, ki je idealna za večerjo, večerjo in celo za praznično mizo. Okus te jedi je odvisen od pravilnosti njegove priprave, prisotnosti začimb med pripravo omake, sort krompirja itd. In če kuhate krompir z mesom v loncu? To je na splošno lepo.
V procesu kuhanja, krompir v lonec so namočena z začimbami, aroma soka, ki bo proizvajal meso. Tako dobimo občutljivo jed, ki je nihče ne more zavrniti in ni potrebna, saj obstaja več receptov za pripravo takšne jedi, in smo več kot prepričani, da boste našli tistega, katerega sestavine so najbolj sprejemljive za vse družino. Poleg tega se bo meso in krompir kuhalo v lončkih za vsakega družinskega člana na porcijo. To vam bo dalo priložnost, da ne dodajate ali dodajate v lonec ene ali druge začimbe.
Najboljši recepti za krompir z mesom v lončkih:
Recept 1: Krompir v lončkih
Recept je namenjen za 4 obroke. Potrebne sestavine: krompir - 7-9; meso - 500-600 g; šampinjoni - 500 g; čebula - 2-3 kom. kisla smetana / majoneza - 8 žlic. zelenice, mleti poper in sol.
Prvi koraki. Pripravite vse sestavine in jih položite na namizje. Najprej zavremo vodo in jo preperemo z lonci notri. Obrnemo ju navzdol - pustite, da voda teče, in očistili bomo čebulo in gobe. Čebulo speremo in jo narežemo na polovične obročke. Če imate majhne gobe, jih lahko narežemo na 4 kose. Zdaj vlijte maslo v posodo, izberite polovico sesekljane čebule in jo pošljite na prepraženo. Po nekaj minutah dodamo gobe, premešamo in kuhamo na srednjem ognju. Gobe morajo sprostiti sok. V tistem trenutku jih je treba soliti, posuti s poprom, premešati in spustiti, tako da mirno absorbirajo vso tekočino nazaj. To naredite tako, da ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 15 minut. Ura od ure, premešajte in se prepričajte, da ne izgorejo.
Meso očistite od možnih prog in jih narežite na 3 cm kocke.
Vzemite drugo posodo in jo predgrejte 6 žlic. olja. Dodajte drugi del čebule in jo prepražite, kot v prejšnji različici, približno 3-4 minute. Dodajte koščke mesa in čez srednjo toploto ga zapečete s stalnim mešanjem približno 10 minut. Dodajte mleti poper in sol in ga odstranite iz peči.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na trakove. Pošljite krompir na ponev, v katerem je bilo meso praženo (odstranite meso) in malo popražite, da dobijo skorjo.
Sedaj lahko vklopite pečico in nastavite temperaturo na 170 stopinj. Ko se segreje, napolni naše keramične lončke. Na dnu nalijte 2 žlici. vrele vode. Nato dodajte do polovice pečenega krompirja. Sol. Vrh z mesom in čebulo, na vrhu - gobe in čebulo. Zdaj v vsako posodo damo kislo smetano ali majonezo - to je odvisno od vas. Posode postavite na pekač in eno uro pošljite v pečico, da se peče. V 30-40 poskusite pripravljenost krompirja, da natančno določi čas. Arome so že v kuhinji in ko odprete vrata pečice, je ta aroma opojna. Dokončano posodo postrežite na mizo neposredno v lončkih.
Recept 2: Krompir z mesom in papriko
Za pripravo tega recepta, pripravite: meso - 500 g; krompir - 7-8; Bolgarski poper - 1 kos; Paradižnik - 2 kom. Lovorni list, poper - 3-4 kos. na loncu; sol, čebula - 2 kom. stroka česna - 2 kosi, piščančja juha, majoneza / kisla smetana, sir.
Lonce pripravite tako, da jih opečete z vrelo vodo. Mi jih obrnemo navzdol, mi pa se bomo ukvarjali z izdelki.
Najprej prerežite polovični obročki čebule. Meso narežite na kocke. Krompir olupite in narežite na kocke, enake velikosti kot meso. Očistite stroke česna in jih razrežite na polovico, to je pol zelika na lonec.
V posodo nalijte maslo, pustite, da se malo segreje in v njej prepražite polovico čebule, dokler ni mehka zlato rjava. Dodajte mu koščke mesa in, premešajte z lopatico, vse skupaj prepražite, dokler ni pol kuhan.
V ločeni ponev, prepražimo drugo polovico čebule do zlato rjave barve, dodamo 2-3 žlice. juha in dajte kocke krompirja. Krompir pustite kuhati, dokler ga ne skuhamo. Solimo, premešamo in odstranimo iz ognja.
Vzemimo lonce in damo krompir v prvi sloj. Paradižnik razrežemo na kocke in položimo drugo plast. Potem, dal eno plast mesa, in na njem bolgarski poper, narežemo na majhne kvadrate. Solimo, in ponovno bomo položili drugo plast mesa. Napolnite vsebino lonca z juho, ne da bi jo dopolnili z 2 prsti. V vsakem loncu, spustite četrtino stroka česna, pol lovorjev list, nasekljane zelene po želji in žlico kisle smetane ali majoneze (ni potrebno) s poprom na vrhu. Če ste začinjen ljubitelj hrane ali nekdo iz vaše družine, lahko v lonec vstavite vroče paprike, vendar v tem primeru ne uporabljajte mletih poprov. Polnjene lonce pokrijemo s pokrovom in jih pošljemo v pečico 30-40 minut. Temperatura v pečici - 170 stopinj. Pripravite sir. Naribamo. 5-7 minut pred koncem postopka odprite vrata pečice, odstranite pokrove iz loncev in potresite z naribanim sirom. Spet pošljite v pečico, vendar tokrat ne pokrijte s pokrovi. Vse, vaša jed je pripravljena.
Recept 3: Krompir v mesnih loncih z majonezo
Pripravite naslednje sestavine: vse začimbe po vašem okusu, piščančji file - 0,5 kg; sir - 300 g;, krompir - 16 kosov; poper in sol, korenje - 2 kos; čebula - 1 kos; kisla smetana / majoneza in maslo - 1 kocka na posodo.
Vrelo vodo in jo obrnemo. Krompir srednje velikosti očistimo in narežemo na kocke. Iste palice razrežemo v piščančji file. Naribamo naribano korenje in narežemo na čebulo. Vse pomešamo, solimo, poprašimo, dodamo začimbe in nujno zelene.
Vzemimo lonce in v vsaki izmed njih spustimo kocko olja. Posode napolnimo z pripravljeno maso, ne da bi dosegli vrh približno 4 cm. Majonezo ali kislo smetano razredčimo z vodo. Za 1 pot, vzemite 2 žlici. kislo smetano in 250 ml vode. Napolnite posodo tako, da tekočina popolnoma prekrije vsebino. Posode pokrijte s pokrovi in jih pošljite v pečico. Nastavite temperaturo na 170 stopinj in začnite kuhati. Čas kuhanja je približno 30-40 minut. 10 minut pred pripravo odstranite pokrove loncev in v njih nanesite nariban sir. Takoj postrezite vroče - okusno!
Krompir z mesom - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev.
- Čas kuhanja v loncu je približno 40-50 minut. V tem primeru, če v loncih postavite predhodno nepražene izdelke, je treba čas kuhanja povečati. - Odvisno od cilja, ki ga zasledujete v končnem rezultatu, lahko zamenjate plast. Na primer, če želite kot rezultat, da dobite ponudbo krompir namočeno v mesni sok, nato pa krompir na dnu lonec in meso na vrhu. V procesu kuhanja bo meso v loncu izginilo, tako da bo sok navzdol. In obratno, če je vaš cilj obdržati krompir drobljiv, še posebej, če ste ga predhodno predelali z začimbami, nato damo meso na dno lonca in s tem krompir na vrhu.
