Jabolčni džem z oranžnim - star okus, nov okus! Recepti marmelade iz jabolk z pomarančami za zimo in samo tako

Jabolčni džem z oranžnim - star okus, nov okus! Recepti marmelade iz jabolk z pomarančami za zimo in samo tako

Jam je sestavljen tudi iz sadja in sladkorja, vendar ni enako kot džem ali marmelada.

Debela, homogena, aromatična masa je idealna za sladke sendviče, pecivo in druge sladice. Najpogosteje je marmelada narejena iz jabolk, ta okus je znan, vendar ni več zanimiv.

Da bi delikatesi dodali novost, jo poskusite dodati!

Jabolčni džem z oranžno barvo - splošna načela priprave

Jam je narejen iz poletnih in jesenskih jabolk, ki jih je enostavno kuhati mehko. Lahko vzamete zlomljeno, zmečkano, prezrelo sadje. Toda ne smejo biti plesni, črni, pokvarjeni. Plodovi fino ali fino narezani. Za zmanjšanje časa kuhanja pogosto uporabite drugo možnost. Koža ni odstranjena, prispeva k zgoščevanju izdelka.

Pomaranče zahteva temeljito pranje, saj so pogosto podvržene številnim zdravljenjem. Citrusi se sperejo s čopičem, lahko uporabite sode bikarbone, nalijemo sadje preko vrele vode. V marmeladi običajno polagajo pomaranče popolnoma, pri tem pa odstranijo kosti. Včasih je bistra bela skorja. Citrusi so obdelani manj kot jabolka. Včasih je eno sadje dovolj za 2-3 kg jabolk.

Jam ni pripravljen brez sladkorja. Uporabite običajni pesek. To se takoj doda sadju, včasih je dovoljeno stati skupaj, da poudari sok. Ponavadi je veliko kuhano na štedilniku. Lahko se uporablja za kuhanje marmelado multivarku, recept je tik pod.

Jabolčno marmelada z rezinami pomaranče

Recept za jabolčno marmelado, v kateri je oranžna polagana v kosih. Za ta del boste potrebovali enega, a velik citrus. Jabolka so bolje uporabiti sorte "Antonovka" in druge, kot je on. Sestavine

• 3 kg jabolk;

• 1 oranžna;

• 0,2 litra vode;

• 1,8 kg.

Kuhanje

1. Izrežite oprane jabolke, zavrtite skozi mlin za meso. Lahko uporabite tudi ribež. Ponastavite zavihke.

2. Kuhano kašo prestavimo v ponev ali v priročno posodo.

3. Dodajte sladkor jabolkam, premešajte. Postavimo na peč, začnemo se segrevati.

4. Operite oranžno, narežite na rezine, nato čez. Na voljo bodo kosi, ki so podobni trikotnikom. Ne naredimo jih velikih, da bi se dišeče madeže pogosteje srečevale v sladki poslastici.

5. Pomaranče takoj vrne v jabolka.

6. Po vretju nalijte vodo in kuhajte pol ure. Mešajte maso, kolikor je le mogoče, da marmelada ne gori. Prav tako ne pustite, da zavre preveč aktivno.

7. S čisto jušno zajemalko zberemo vrelo delikateso, jo položimo v sterilne kozarce in jo takoj zapremo.

Jabolčni džem z oranžnim "Nežnim"

Recept je zelo nežen in nenavadno dišeče jabolčno jabolko z pomarančami, ki ga je tudi zelo enostavno pripraviti. Sadje za to poslastico, uporabite vse, posebne vloge sorte nimajo.

Sestavine

• 2 kg jabolk;

• 2 pomaranče;

• 1 kg sladkorja.

Kuhanje

1. Operemo jabolka, narežemo na kose, primerne za sukanje.

2. Pomaranče se tudi perejo. Vzemimo kuhinjsko rijetko, po možnosti najmanjšo, in drgnemo lupino s citrusi. To je tanka koža, oranžna. Trudimo se, da se ne dotaknemo bele skorje.

3. Očistite kožo, razrežite meso citrusov na koščke, odstranite kosti.

4. Vključujemo jabolka in pomaranče.

5. Dodajte predhodno narezano lupino. Z njenim okusom marmelade bo neverjetno.

6. Dodajte sladkor na recept. Mešajte in pustite pol ure. V tem času se bo del peska stopil, sadje izpraznil sok, masa bo postala tanjša, kar je bolj primerno za kuhanje. 7. Sladko maso pošljite na peč.

8. Zavrite, odstranite ogenj na povprečno raven in kuhajte vsaj pol ure. Osredotočite se na doslednost.

9. Ostaja, da odstranite kozarce, zavihajte.

Jabolčni džem z oranžno in limono

Za to jabolčno marmelado z pomarančami potrebujete le eno limono. Toda njegova dišava bo naredila žetev neverjetna.

Sestavine

• 2,5 kg jabolk;

• 2 pomaranče;

• 1 limona;

• 150 ml vode;

• 1,5 kg sladkorja.

Kuhanje

1. Jabolka narežite na majhne koščke. Na drug način lahko zmeljemo.

2. Lemon in pomaranče narežite na rezine, odstranite vse kosti.

3. Zavijte citrus ali čistilec.

4. V rezina jabolka dodajte agrume.

5. Pour sladkor, znesek po receptu.

6. Mešajte, pustite, da se pusti dve uri.

7. Dodajte vodo v prihodnost.

8. Pred kuhanjem ponovno dobro premešajte, položite na peč.

9. Za marmelado srednje gostote kuhajte pol ure.

10. Za debelo čiščenje podaljšajte čas na 45 minut. Ampak ne pozabite, da bližje koncu postopka, mešamo debelejšo maso je treba bolj pogosto, sicer bo hitro gorijo.

Jabolčno marmelada z pomarančo in hruškami

Recept je mešani džem z jabolki, pomarančami in hruškami. Izberite mehko, zrelo sadje, polno poletne arome.

Sestavine

• 1,2 kg jabolk;

• 0,6 kg pomaranč;

• 1,2 kg hrušk;

• 1,6 kg sladkorja.

Kuhanje

1. Operite jabolka in hruške. Sadje narežite na majhne kose za zvijanje. Če se kombinira, se lahko samovoljno razreže. Rezine s semeni takoj nasadijo.

2. Očiščene pomaranče se prav tako razrežejo na kose, vzamejo semena. 3. Vse skupaj zavrtimo.

4. Dodajte pesek v maso sadja po receptu, vlijte pol kozarca vode. Mešajte.

5. Pustite nekaj ur, da izstopite iz soka.

6. Pripravimo obara. Natančen čas je odvisen od sočnosti sadja. V povprečju traja ta džem 30-40 minut.

Jabolčno marmelada z pomarančo in bučkami

Bučke - zelenjava z nevtralnim okusom. Idealen je ne samo za kaviar. Pogosto se uporablja v sladicah. Jam z njim se izkaže, zelo okusno, ni treba dodati vode.

Sestavine

• 1 kg bučk;

• 1,5 kg jabolk;

• 0,5 kg pomaranče;

• 1,6 kg sladkorja.

Kuhanje

1. Bučke očistite, če je koža trda. V vsakem sadju izberite semena, tudi če so majhna. Zelenjavo narežite na kose.

2. Prav tako narežemo na koščke jabolka, pomaranče. Kosti in škrbine morajo biti vržene.

3. Vse skupaj združimo v stanje kaše.

4. Sladkor vlijemo v pire, premešamo in vztrajamo vsaj trideset minut.

5. Pošljemo marmelado.

6. Po vrenju zmanjšamo požar, da masa ne gori.

7. Po 45 minutah, lahko postavite sladki pire krompir v kozarec, zamašek.

Jabolčni džem z oranžnim in bučnim

Recept je res sončen in svetel marmelada, ki se doda buči. Tehnologija kuhanja se razlikuje od zgoraj navedenih. Masa se melje po predhodnem vrenju.

Sestavine

• 1 kg buče;

• 1,4 kg jabolk;

• 1 oranžna;

• 120 ml vode;

• 1,1 kg sladkorja.

Kuhanje

1. Recept označuje težo olupljene buče. Narežite ga na kocke, vrzite v ponvico.

2. Jabolka se narežemo tudi na majhne kocke, ki jih vržemo v bučo.

3. Dodajte vodo, položite na peč, pokrijte s pokrovom. Sadje pari do mehkega. V povprečju bo to trajalo 20 minut, vse pa je odvisno od zrelosti, sočnosti, raznolikosti sestavin. 4. Zelenjava na pari se mora ohladiti.

5. Mi operemo lupino iz oranžne barve, lahko jo takoj položimo v pire.

6. Očistite rezine citrusov, narezane na kose, mimo debelih pramenov, kosti. Premakne se v maso pare.

7. Vzemite mešalnik, da se masa homogenizira. Če takšne naprave ni, lahko parovane sestavine zdrobimo z drobljenjem, oranžno pa lahko zmanjšamo, kolikor je le mogoče.

8. Vlijte sladkorni pesek, premešajte.

9. Na peč pošljemo prihodnjo marmelado. Kuhamo 15 minut po vrenju. Poglej doslednost.

10. Vlijte v kozarce in zavrtite.

Jabolčni džem z oranžno barvo v počasnem štedilniku

Kuhanje marmelade v počasnem štedilniku je priročno, ker vam ni treba stalno mešati zdravljenja. Čudovita ponev ne bo dovolila, da se v kuhinji pregreje ali razprši z aktivnim vrenjem.

Sestavine

• 1 kg jabolk;

• 0,5 limone;

• 1 oranžna;

• 2,5 kozarca sladkorja;

• 1,5 kozarca vode.

Kuhanje

1. Očistimo jabolka, narežemo na četrti, položimo v počasni štedilnik, nalijemo tretjino kozarca vode. Vklopite način pečenja 30 minut.

2. Izlijte kožo odo, navedeno v receptu. Na peč smo položili ponev in kuhali 25 minut, filtrirali. Iz tega izhaja malo več kot pol kozarca dragocene juhe s pektinom, zaradi česar bo pripravek debel.

3. Na rezine narežemo limono in oranžno, začinimo z mešalnikom in odstranimo kosti.

4. Jabolka se premešajo z lopatico, dodajo se citrusi, decoction iz lupine in zrnat sladkor.

5. Ponovno vklopite način pečenja. Zdaj pripravimo poslastico od 40 do 65 minut, odvisno od želene debeline.

6. Če je marmelada namenjena za dolgotrajno shranjevanje, je treba vročo maso razkrojiti v kozarcih takoj po kuhanju.

Jabolko z oranžnim jamom - nasveti in triki

• Pri kuhanju marmelade ni potrebno varčevati s sladkorjem. Če je pesek položen pod normo, lahko postane plesni.

• Menijo, da za marmelado morate izbrati plodove enake stopnje zrelosti. Vendar to ne velja za zastoj. Lahko se kuha ne samo iz jabolk z različno stopnjo zrelosti, ampak tudi iz različnih sort.

• Pri kuhanju marmelade je treba dati prednost majhnim posodam z velikim premerom. Vlaga bo hitreje izhlapela.

• Po ohladitvi postane jam. Ko je vroča, je veliko tanjša. Konzistenco lahko preverite s kapljanjem vročega izdelka na ohlajeno ploščo.

• Rjavi odtenek marmelade kaže, da je bila poslastica kuhana na preveč močnem ognju, včasih je požgala. Za zlato, jantarno barvo, morate maso počasi zavreti.

• Da bi preprečili pojav plesni na odprtem kozarcu marmelade, je sladkost prekrita s sladkorjem ali prahom, pokrita s pokrovom iz karona in položena v hladilnik. Tam lahko stoji več mesecev.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje