Pizza recept brez kvasa - zanimiv! Veliko receptov za pripravo pice na testu brez kvasa - izberite!

Koliko od vas ne mara pice?

Verjetno ne bo.

Če menite, da lahko to čudovito jed lahko uživate samo v piceriji, potem ste globoko napačni.

Pico lahko enostavno pripravite sami.

To bo zahtevalo potrebne izdelke in seveda vašo neomejeno domišljijo. Da bi pripravili pico, ni veliko, uporabite naše različne recepte te čudovite jedi. Po pripravi pice po naših receptih lahko ne samo uživate sami, temveč tudi presenetite svoje sorodnike in prijatelje s svojimi kulinaričnimi veščinami. Dober tek!

Pizza recept brez kvasa - splošna načela kuhanja

Glavne sestavine za izdelavo testa so moka, maslo ali margarina, mleko ali voda. Pizza testo lahko naredite na več načinov brez kvasa.

Metoda št. 1

Na desko se vlije 150 gramov presejane moke, na sredini pa se vstavi 75 gramov masla. Nato zlijte surovo jajce, dve žlici hladnega mleka, solite in oblikujte kroglo, zavijte v pergamentni papir in ga vstavite v hladilnik. Pol ure kasneje se na mizo z valjčasto vrvico izvija ne zelo tanek sloj. Pokrite so z namazano posodo skupaj z robovi.

Metoda št. 2

400 gramov moke se preseje na ravno površino v obliki drsnika. V sredini naredijo luknjo in v njej nalijejo sto gramov zelo mrzle vode, zmešane s soljo. Nežno, z nožem, združite vodo z moko. Testo zmešamo brez grudic. Pokrijte ga z brisačo in pol do pol ure v hladilnik. Vzemite 40 gramov mehke margarine in ga naredite vzdolžno obliko, položite na mraz eno uro. Ko se testo in margarina ohladita, testo razvaljamo in oblikujemo obliko, kot margarina, vendar dvakrat več. Na sredini testa dajte margarino in jo stisnite kot ovojnico. Testo in moko potresemo s površino, testo položimo s šivom navzdol in ga dobro razvaljamo. Testo zložimo v tri in ponovno razvaljamo. Še enkrat zložite testo in inkubirajte eno uro v hladilniku.

Pizza recept brez kvasa

Okrasite pico z vzorcem svežih zelenih in tankih rezin gob.

Sestavine:

• funt testa (po metodi št. 1);

• tristo gramov svežih paradižnikov ali njihove kaše;

• tristo gramov svežih gob;

• štiristo trdi sir (nariban);

• nariban peteršilj;

• rastlinsko olje;

• Sol, poper, česen po okusu.

Priprava:

Gobe se sperejo in razrežejo. V nekaj žlicah masla se drobno narezan česen porjavi, vzame in gobe se položijo na ponvico. Solite poper in pražite 15 minut. Pred odstranitvijo iz toplote potresemo s sesekljanim peteršiljem. Po tem, ko se testo dvigne, ga položimo v obliko pekača, postavimo na stran in položimo paradižnik ali paradižnikovo pasto, gobe, posujemo z naribanim sirom, posujemo z maslom in damo v vročo pečico dvajsetindvajset minut.

Pizza recept brez kvasa "A la Chipollino"

Pred serviranjem, dajo na pico, kuhani po tem receptu, krogi čebule in nekaj stebla zelene čebule.

Sestavine:

• funt testa (po metodi št. 2);

• funt čebule;

• 50 gramov prsi (dimljeno);

• sončnično olje;

• Sol, poper po okusu.

Priprava:

Čebula drobno sesekljano in ocvrte na maslu, dokler ne postane mehka. Pecite pripomočke in namažite testo. V sredino nanesite sesekljano slanino, nato pa potresite s prepraženo čebulo. Pečemo približno pol ure v visokotemperaturni pečici.

Pizza recept brez kvasa »Ni težav«

Sestavine:

• funt testa (po metodi št. 1);

• tristo gramov paradižnika;

• 150-200 gramov „Suluguna“;

• več kosov sleda;

• Dva brada. žlice trdega sira (naribane);

• Štiri kokošja jajca (surova); • sončnično olje;

• Sol, poper.

Priprava:

Testo pripravimo po metodi št. Spread med strani kosov paradižnika, polovica sira, sesekljane sled. Zalivajte z rastlinskim oljem, solite in popijte po okusu in pol ure postavite v vročo pečico. Nekaj minut pred pripravljenostjo se pizza polije s stepenimi jajci, rahlo nasoljena in posuta s preostalim sirom. Pico se lahko šteje za uspešno, če se jajca dvignejo, in sir se rahlo stopi. Pred serviranjem okrasite mizo s pico skodelicami paradižnika.

Recept za pico brez kvasa "Pozdrav iz Benetk"

Da bi dobili pravi pozdrav iz Benetk, za pico, ki je kuhana po tem receptu - gondola ali valovi so narejeni iz naribanega trdega sira na pico.

Sestavine:

• funt testa (po metodi št. 2);

• Dvesto gramov sira;

• 500 gramov olupljenih, sesekljanih paradižnikov;

• pet klobas ali 200 gramov kuhane klobase;

• Ena ali dve mizi. žlice sončničnega olja;

• Poper in sol po okusu.

Priprava:

Testo nanesemo na pekač, namazan z maščobo, testo pa tudi namazamo. Na vrh potresemo nariban sir, nanesemo paradižnik, olupimo in narežemo na rezine. Klobase se razrežejo po dolžini in položijo na vrh, v obliki lesa, posoljene, nasoljene in posute z oljem. V pečici pečemo pol ure pri povprečni temperaturi.

Pizza recept brez vrtnega kvasa

Preden postrežete, je ta pica posuta s sveže narezanim zelenjem, prelijemo na ogreto margarino s fino naribanim česnom. Lahko postavite vzorec kuhanega korenja.

Sestavine:

• krompir (v višini 30 gramov na obrok);

• čebula;

• zelje (v višini 30 gramov na obrok);

• semena kopra;

• korenje (po 30 gramov na obrok);

• Zelena; • Lavrushka;

• poper je črne barve in dišečega;

• nageljnov;

• Ginger po okusu.

Priprava:

Po metodi št. 2 pripravimo testo. Roll okrog tortilje, dal obdelovanec v obliki, namazane z rastlinskim oljem. Zelenjava je narezana na trakove in ločeno ocvrta na maslu. Pripravljeno zelenjavo na testo, potresemo z začimbami in sol po okusu. Zgoraj zložimo kroge zrelih rdečih paradižnikov in jih potresemo z drobno narezanim zelenjem. Pečemo v pečici pri temperaturi 200-210 stopinj.

Recept za pico, ki ne vsebuje zimskega kvasa

Preden postrežete, je ta pica posuta z drobno narezanim ali naribanim jajčnim beljakom. Iz veverice lahko tudi odrežete snežinko za dekoracijo.

Sestavine:

• Petsto gramov testa (po metodi št. 1);

• 200 gramov sulugunskega sira;

• tristo gramov konzerviranih paradižnikov;

• rastlinsko olje;

• Regan;

• sol in poper po okusu;

• jajčeca bela.

Priprava:

Oblika ali pekač je naoljen, testo se razširi in razširi z rokami, pri čemer ostane visoki robovi. Nekaj centimetrov okoli roba ostane prostih, na krogu testa pa narezan narezan konjski paradižnik, rezine sira, sol, poper in jih obilno zalije z rastlinskim oljem. Pečemo v zelo vroči pečici dvajset minut. Nekaj minut preden je pripravljen, potresemo površino pice s fino naribanim sirom.

Prehrana pizza brez kvasa

Preden postrežemo pico brez kvasa v tem receptu, lahko odrezemo cvet iz paradižnika, kumare in naredimo vzorec zelenja.

Sestavine:

• funt testa (po metodi št. 2);

• 500 gramov sveže brokoli;

• tristo gramov kisle smetane;

• Pet jajc;

• Dvesto gramov naribanega sira;

• Sladka paprika;

• Dve čebuli;

• več paradižnikov;

• Dve mizi. žlice masla; • rastlinsko olje;

• krušne drobtine;

• muškat;

• Sol in poper po okusu.

Priprava:

Brokoli se očisti, opere in razdeli v floret, deset minut kuhamo v slani vodi. Pripravljena zelenjava fino sesekljana in pražena. Zmešamo smetano, jajca, nariban sir, dodamo zelenjavno mešanico, muškatni orešček, sol, poper in mešamo za kratek čas. Pekač je naoljen in posuto z drobtinami. Razmažite testo in poravnajte roke, tako da so visoke strani. Sredico testa postavimo v sredino testa, zlijemo v mešanico jajčno-kisle smetane, potresemo z naribanim sirom in potresemo z oljnimi kapljicami. Daj v pečico in pečemo približno dvajset minut.