Juha iz gob iz sušenih, svežih, zamrznjenih gob in šampinjonov - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati gobovo juho, pire s sirom, smetano in počasnim štedilnikom.

Juha z gobami - splošna načela priprave

Gobe so odličen in koristen vir beljakovin, ki jih oseba potrebuje. Njihova razlika od živalskih beljakovin je, da se gobe prebavijo in absorbirajo veliko hitreje, hkrati pa človeško telo hranijo z rastlinskimi vitamini in minerali, ki jih ne najdemo v mesu ali perutnini.

Zelo koristna je jed kot gobova juha. Dobro znano dejstvo je, da je treba za harmonično delo gastrointestinalnega trakta vsaj enkrat na dva dni pojesti vroče prvo seme. Gobova juha je prav tako dobra, ker je njen postopek kuhanja trajen in ni zapleten.

Juha z gobami - priprava izdelkov in jedi

Preden začnete kuhati juho, pripravite naslednjo opremo - ponev za cvrtje, ponev, v kateri bo juha kuhala, desko za rezanje, oster nož, 2-3 krožnike za sestavine prihodnje jedi, mešalnik.

Gobe za juho lahko vzamete ne samo sveže, ampak tudi zamrznjene ali suhe.

Kaj gobe izbrati, če jih dobite sveže? V starih časih bi bil kdorkoli popoln - beli in jurčki, russula, medena pečica, lisičke. Danes so se okoljske razmere poslabšale zaradi velikega števila transportnih, nevarnih industrij in industrijskih obratov. Če sami zberete gobe in se zavedate, da so rasli v ekološko neonesnaženem mestu, na primer v gozdu, jih lahko varno uporabljate za kuhanje.

Toda če jih kupite na trgu, potem ni nobenega jamstva, kje so se te gobe zbrale - v gozdu iglavcev, v bližini prometne ceste ali na okolju nezanesljivem mestu za življenje. Obstajajo primeri zastrupitve, in celo ne toliko strupenih gob, kot ponavadi. Iz tega razloga je bolje kupiti gobe, gojene z umetnimi sredstvi. Na primer, šampinjoni, ki se prodajajo v vseh trgovinah skozi vse leto in so relativno poceni.

Recepti za juho z gobami:

Recept 1: Pire od juhe z gobami

Ne, morda, bolj nežno juho na konsistenco, kot juhe, pire krompir. Sestavine fray, in tvorijo okusno kašo v svetlo juho.

Poskusite pripraviti zdravo in okusno jed - gobovo juho.

Potrebne sestavine:

Šampinjoni 500 gramov

Krompir 4 kose
Čebula 1 kos
Srednje velika korenje 1 kos
Svež peteršilj
Smetana z vsebnostjo maščobe 10% 400 gramov
Sol, črni poper
Rastlinsko olje (za cvrtje) /

Metoda priprave:

Olupite čebulo in drobno narežite. Gobe dobro speremo in jih narežemo na 2-3 koščke. Na ponvi se segreje ponve, mazanje z oljem s silikonsko krtačo, čebula v ponvi. Popecite ga približno tri minute do zlato rjave barve, nato dodajte narezane gobe. Zmes čebule-gobe prepražimo približno 10 minut.

Korenje dobro speremo (po možnosti s kovinsko krtačo) in ga narežemo na velike kocke.

Ogulite krompir, narežite na velike kocke.

Zelenjava vre 15 minut, dodamo sol. Ko kuhamo korenje in krompir, večino tekočine odcedimo v ločeno posodo. V ponvi dodajte mešanico gob s čebulo in mešalnik mešajte v kašasto stanje. Če je juha zelo debela, dodamo zelenjavno juho.

Postavite ponev na srednji ogenj, zavrite maso in vlijte smetano, poper in sol po okusu.

Pripravljeno juho postrezite z okusom zelenjave.

Recept 2: juha iz gob iz sušenih gob

Gobe imajo odlično lastnost - v suhi obliki ne izgubijo svojih hranilnih lastnosti in uporabnosti, lahko jih shranjujete več kot eno leto. Gobova juha iz posušenih gob bo dišeča, okusna in seveda uporabna!

Potrebne sestavine:

Posušene gobe 60 gramov
Krompir 2 kosi
majhne korenje 1 kos
Čebula srednje velikosti 1 kos
Sončnično olje za cvrtje
Sol
Peršin svež.

Metoda priprave:

Posušene gobe je treba dobro umiti v tekoči vodi, nato jih namočiti 4-5 ur.

Namočene gobe, kuhajte, slano vodo, napolnite jih z vodo za 25-30 minut. Odstranite gobe skozi to časovno obdobje.

Medtem, ko posušene gobe vre, krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korenček očistite s kovinsko ščetko, nato pa jo dobro obrišite z drobnim ribezom.

Čebulo olupimo, drobno nasekamo in položimo na ponve, namazane v predhodno namazani ponvi. Dodajte korenje in kuhane gobe na čebulo, dobro premešajte in mešajte sedem minut.

Krompir potopite v gobjo juho, v desetih minutah mešanico korenja in gob ter kuhajte približno 10 minut.

Peršin speremo in drobno sesekljamo. Dodajte juho v eni minuti do kuhanja.

Recept 3: gobova juha iz zamrznjenih gob

Če imate še vedno dodatne gobe, jih zamrznite - zamrznjene gobe ostanejo zdrave kot sveže, lahko pa si tudi sami privoščite domače dišeče jedi tudi v ostri poletni oskrbi. Poskusite, na primer, nenavadno posodo - gobovo juho iz zamrznjenih gob z zdrobom.

Potrebne sestavine:

Krompir srednje velikosti 2 kos
Zamrznjene gobe 400 gramov
Srednje velika korenje 1 kos
Čebula srednje velikosti 1 kos
Zelje 2 žlici
Sončnično olje za cvrtje
Sol, poper, zemlja
Peršin svež.

Metoda priprave:

Odstranite gobe iz hladilnika in pustite, da se odmrznejo, 30-35 minut je dovolj. Na ogenj položimo lonček z vodo, pustimo, da zavre, in damo gobe, ki jih izperemo v odo, posolimo.

Krompir operite in olupite, narežite na kocke in dodajte gobam.

Čebulo olupimo, jih na drobno narežemo in jih položimo v ponvico, namazano z rastlinskim oljem. Operite korenje s kovinsko krtačo, nato pa jo obrišite na drobno Rende. Dodajte korenje v čebulo in mešajte pet minut.

V juho dodamo korenje in čebulo, pustimo vreti pet minut in dodamo zdrob v posodo. Po tem dobro premešamo in ugasnemo ogenj v petih do šestih minutah.

Peršin speremo in drobno sesekljamo. Dodamo končni juhi in pokrijemo tri do štiri minute.

Recept 4: Gobova juha v počasnem štedilniku

Hostese celega sveta so se zahvalile znanstvenemu napredku, potem ko so izumili multicookerje, da bi jim pomagali. Te miniaturne kompaktne naprave lahko pripravijo vsako jed, ki sega od bogatih boršč in konča z desertno torto. Poskusite kuhati gobovo juho v počasnem štedilniku. Pripraviti morate samo sestavine, pametni stroj vam bo naredil ostalo!

Seveda je idealna možnost uporaba gozdnih gob. Juha iz počasnega štedilnika, kuhanega po načelu tišine v ruski peči, se bo izkazala za neverjetno dišeče. Lahko pa uporabljate tudi redne gobe.

Potrebne sestavine:

Krompir 2 kosa srednje velikosti
Sveže gobe 400 gramov
Srednje velika korenje 1 kos
Čebula srednje velikosti 1 kos
Maslo za cvrtje
Sol, mleti poper.

Metoda priprave:

Gobe speremo in narežemo - dva ali tri kose vsake gobe.

Krompir se opere in olupi, narežemo na majhne kocke.

Olupite čebulo in drobno narežite. Umijte korenje, drgnite s kovinsko krtačo in jo obrišite z drobnim rancem.

V počasnem štedilniku vklopite program »Cvrtje«, posodo z maslom očistite, zmešajte čebulo in korenje ter čez tri do štiri minute odprite posodo s počasnim štedilnikom.

Dodamo sesekljan krompir, gobe, zalijemo z vodo in program zamenjamo na »juho« ali »prve jedi«. Nastavite časovnik na 20 minut.

Peršin dobro speremo in dobro nasekamo z nožem, dodamo končni juhi.

Recept 5: Smetana gobova juha

V restavracijah in gurmanskih restavracijah je v jedilnik všeč jed, kot je gobova kremna juha. Vsakemu je ta juha všeč zaradi njenega občutka in hkrati zagotovljena sitosti.

Potrebne sestavine:

Krompir srednje velikosti - 2 kosi
Sveže gobe 400-500 gramov
Srednje velika čebula 1 kos
Krema z nizko vsebnostjo maščob 10% - 150 gramov
Maslo
Česen 2 zobe
Peršin svež.

Metoda priprave:

Krompir je treba očistiti z nožem, nato razrezati na tri ali štiri dele.

Gobe dobro speremo in narežemo na pol.

Gobe in krompir damo v vrelo slano vodo. Kuhajte približno petnajst minut po vrenju na srednji vročini.

Čebula nasekljana. Posodo segrejemo, namažemo z maslom, damo čebulo in prepražimo do zlato rjave barve. Dodajte čebulo v juho 5 minut, dokler se ne skuha. Kuhani krompir in gobe vmešajte v mešalnik in zmešajte, dokler ne dobite gladke kaše. V pire dodamo juho in česen potisnemo s stiskalnikom česna, ponovno zmešamo z mešalnikom.

Na ogenj postavimo gobasto omako, zavremo in dodamo smetano. Kuhamo približno štiri minute. Eno minuto do kuhanja potresemo s sesekljanim peteršiljem, soljo in poprom.

Recept 6: gobova juha z gobami

Malo je verjetno, da je goba bolj vsestranska kot šampinjon. Na voljo v vsakem letnem času, skoraj povsod po svetu, izpolnjuje vsa pravila o koristnosti in prehrani, hkrati pa je neverjetno okusna v ocvrti, kuhani in dušeni. Če kuhate gobovo juho s šampinjoni, ne boste obžalovali - prva jed bo zadovoljila vaš dom s prijetnim vonjem, svetlim okusom in prijetnimi barvami.

Potrebne sestavine:

Krompir 1 kos
Šampinjoni 400 gramov
Srednje velika čebula 1 kos
Korenje majhno 1 kos
Sončnično olje za cvrtje

\ t

Leča rdeča 100 gramov
Peršin svež.

Metoda priprave:

Tip v ponev, ki bo kuhala juho, vodo in dal na ogenj.

Krompir olupite z nožem in narežite na majhne kocke.

Šampinjone dobro operite pod tekočo vodo in jih razrežite na tri ali štiri kose.

Takoj ko vre v kozarec vode, damo v nje krompir in gobe, posolimo, naredimo ogenj in pokrijemo s pokrovom.

Z čebulo odstranimo kožo in jo na drobno sesekljamo. Operite korenje s kovinsko krtačo, nato pa jo morate vtreti na drobnem Rende. Posodo segrejemo in naoljimo z gumijasto krtačo. Čebulo najprej na hitro pospešimo in po 4 minute mešamo do zlato rjave barve, nato dodamo nariban korenček na čebulo in še 4 minute. Dodajte ocvrto meso in lečo v posodo, nato juho kuhajte še deset minut.

Zelenice nasekamo z nožem, jih predhodno operemo in jih dodamo juho v lonec za minuto, dokler jih ne skuhamo.

Recept 7: Gobova juha s sirom

Sir in gobe so ena najbolj veličastnih kombinacij, ki jih priznava svetovna kuhinja. Če pripravljate solato ali prilogo gob, na posodo dodajte nariban sir. Nič manj okusna ne bo gobova juha s sirom, uporabite trde soljene sorte, kot je »ruski« sir, in vse vrste gob, ki so vam na voljo.

Potrebne sestavine:

Krompir 1 kos
Sveže gobe 400 gramov
Srednje velika čebula 1 kos
Korenje ni veliko 1 kos
Sončnično olje za cvrtje

\ t

Ruski sir 150 gramov
Peršin svež.

Metoda priprave:

Vnesite ponev, ki ste jo izbrali za kuhanje juhe, vode in jo pogasite.

Krompir olupite z nožem in ga položite v ponev.

Temeljito speremo gobe in jih narežemo na tri ali štiri dele in jih damo v ponev s krompirjem.

Ogulite čebulo in drobno narežite.

Korenino temeljito umijte s kovinsko krtačo in obrišite z drobnim rancem.

Naredite mladice. Za to segrejte posodo, namažite z oljem, dajte čebulo. Popecite 4 minute, počasi premešajte, nato dodajte nastrgano korenje na čebulo in pražite mešanico 4-5 minut.

Odstranite krompir iz ponve - že mora biti kuhana na mehkobo in jo zmešajte z žlico v pire krompirju. V lonec dodajte mladice in pire krompir, nato kuhajte približno pet minut.

Sir se nariba na srednji trgovec. Temeljito umijte peteršilj in ga z nožem drobno narežite.

Minuto preden je juha pripravljena, v juho, peteršilj vlijemo polovico sira in zapremo pokrov. Preostanek sira dodajte v ponev pet minut po odstranitvi ponve s toplote.

Recept 8: Lean Mushroom juha

Mnogi, ki vodijo pravičen življenjski slog ali spoštujejo kanone vegetarijanstva, imajo pogosto enako dolgočasno kašo in solate. Vendar pa obstaja veliko veliko jedi, ki so vredne praznika, in medtem ko se lahko uporabljajo tudi v post! Primer je vitka gobova juha. Pripravljen je preprosto iz majhnega nabora sestavin in hkrati dobite okusno jed.

Potrebne sestavine:

Sveže gobe 400 gramov
majhen paradižnik 1 kos
Korenček 1 kos srednje velikosti
Ajdova 3 žlice
Peršin svež.

Metoda priprave:

Vnesite čisto vodo (po možnosti mineralno) in jo zažgajte.

Operite gobe in dobro voska pod tekočo vodo.

Sveže gobe, narežite na tri ali štiri kose.

Narevajte korenje na najlepšem Rende.

Paradižnik razrežemo na majhne kocke.

Ajda, očistite črna jedra in sperite.

Takoj ko voda v ponvi zavre, potopite v njem kuhano zelenjavo in gobe, ajdo.

Peršin dobro speremo in zdrobimo.

Juho kuhamo 15-17 minut na srednji vročini, eno minuto, dokler se ne skuhamo, dajemo peteršilj v ponvi.

Recept 9: gobova juha s topljenim sirom

Druga možnost za okusno in občutljivo jed je gobova juha z raztopljeno juho. Potrebovali boste mehak prijateljski tip tipa "Prijateljstvo" ali celo pasto, kot je Viola.

Potrebne sestavine:

Sveže gobe 400 gramov
Srednje velika čebula, 2 kosa
Predelani sir 200 gramov
Krompir 1 srednje velikosti
Sončnično olje za cvrtje

\ t

Peršin svež.

Metoda priprave:

Napolnite lonec z vodo in ga zažgite. Krompir olupite in spustite, da zavre v ponvi.

Očistite čebulo in jo z nožem drobno narežite. Sveže gobe speremo in narežemo na koščke. Čebulo na vroči ponev postavite najprej in jo prepražite 4 minute, nato pa dodajte gobe na čebulo in jih pražite približno 10-13 minut.

Odstranite krompir iz ponve, jih zmešajte z žlico in damo v ponev pire krompir in ocvrte gobe, kuhamo jih na majhnem ognju.

Raztopljeni sir naribamo (če ga uporabljamo trdo).

Dodajte sir v posodo in ponev zaprite s počasnim ognjem. Kuhamo približno pet minut.

Zeleno fino narežemo z nožem in dodamo v lonec z juho minuto, preden jo odstranimo iz vročine.

Recept 10: gobova juha z ječmenom

Gobova juha z bisernim ječmenom je znana mnogim že od otroštva. Ta recept se lahko imenuje klasična, vendar pa bodite pozorni na način kuhanja ječmen kašo, je treba najprej paro za uro in pol.

Potrebne sestavine:

Sveže gobe 500 gramov

Svinjina 200 gramov
Srednje velika čebula 1 kos
Krompir 2 kosa srednje velikosti
Ječmenova kaša 4 žlice
Sončnično olje za cvrtje

\ t

Peršin svež.

Metoda priprave:

Biserni ječmen sperite in nato napolnite s toplo vodo. Pustite eno uro.

Vnesite vodo v posodo in jo zažgite. Svinjino speremo in narežemo na kocke, postavimo v vodo in sol. Ko voda v ponvi zavre, odstranite peno z žlico ali žlico z režami, počasi ogenj in zaprite pokrov.

Krompir olupite in narežite na kocke. Potopite krompir in ječmen v ponev, ko voda zavre.

Očistite čebulo in jo z nožem drobno narežite. Sveže gobe speremo in jih narežemo na kocke. Čebulo na vročo ponev postavite najprej in pražite 4 minute, premešajte in dodajte gobe na čebulo ter popecite mešanico gob približno 10-12 minut. V juho dodamo ocvrte gobe in čebulo ter kuhamo še 15-20 minut.

Drobno narežemo peteršilj z nožem in dodamo juho minuto, preden je pripravljen.

Recept 11: Bela gobova juha

Cepi veljajo za najbolj plemenito med vsemi vrstami zaradi močnega posebnega okusa. Da se ne izgubi, se gobasta juha z jurčki iz minimalne količine sestavin. Potrebovali boste goveje meso, krompir in korenje, vendar ne smete narediti mladice.

Potrebne sestavine:

Bele gobe 400 gramov
Goveje meso 200 gramov
Krompir 2 kosa srednje velikosti
Korenje 1 kos
Peršin svež.

Metoda priprave:

Umijte goveje meso in ne kosite. Vnesite lonec, v katerem boste kuhali juho, vodo in jo zažgali. Položite govedino v vodo, sol. Peno iz juhe odstranite z žlico ali žličko, ko voda zavre, in počasi požar.

Krompir olupite in narežite na kocke. Potopite krompir v lonec, potem ko voda zavre.

Belo gobo operemo in narežemo na kocke in jih damo v ponev.

Korenino temeljito umijte in obrišite z drobnim ribnikom, dodajte juho.

Kuhajte juho za 20-25 minut na majhnem ognju, poper.

Drobno narežemo peteršilj z nožem in dodamo juho na minuto, dokler ne kuhamo.

Recept 12: Kremna juha z gobami

Gobe so zelo nizko vsebnost maščob, tako da, če ga kuhate brez mladic ali mesa, bodo skoraj prehranske. Medtem bo krema zelo dober dodatek k juhi. Uporabite kremo 15-20% maščobe.

Potrebne sestavine:

Šampinjoni 600 gramov

Čebula 1 kos
Korenje 1 kos
Dill fresh
Suha bazilika
20% maščobne kreme 200 gramov
Sol, poper, zemlja
Sončnično olje za cvrtje

\ t

Metoda priprave:

Čebulo olupite in lepo sekljate. Operite gobe in jih narežite na 3-4 kosov. Korenino temeljito operite s kovinsko krtačo in rešetko. Posodo segrejemo, namažemo s sončničnim oljem in najprej nanesemo čebulo. Popecite 3-4 minute, dodajte korenje in po 2-3 minutah narezane gobe. Mešanico pražimo približno 12-14 minut.

Vnesite v lonec čisto vodo in ga zažgite. Ko voda zavre, praženo zelenjavo damo v vre in kuhamo 15-16 minut.

Kremo vlijemo v juho in dodamo suho baziliko.

Peršin umijte in ga na drobno sesekljite, dodajte v končno juho.

Recept 13: Gobova juha z gobami

Medeni agariki so majhne gobe, ki rastejo ob štorih in drevesih. Za gozdove so te glive parazitski škodljivci, za ljudi pa so več kot koristne. Če vam je uspelo dobiti nekaj teh gob, se prepričajte, da kuhano gobovo juho iz izkušnje, in v končni obliki, jo služijo s kislo smetano.

Potrebne sestavine:

Medene gobe 400 gramov

Čebula 1 kos
Korenje 1 kos
Svež peteršilj
Krompir 2 kosa srednje velikosti
Sol, poper, zemlja
Sončnično olje za cvrtje

\ t

Kisla smetana.

Metoda priprave:

Naredite jušni žar. Če želite to narediti, drobno sesekljajte čebulo in obrišite oprane korenje na Rende. Ponovno segrejte ponve in namažite z oljem, nanesite čebulo in pustite 3-4 minute, nato dodajte korenje in popecite približno 6-7 minut.

Operite gobe - medena pečurka.

Krompir speremo, olupimo in narežemo na kocke.

Vnesite v posodo, v kateri boste kuhali gobovo juho, čisto vodo in jo položili na ogenj. Ko voda zavre, vstavite gobe in narezan krompir. Po 10 minutah dodamo pečenko in juho kuhamo še 12-15 minut. Sol in poper. Peršin umijte in ga na drobno sesekljite, dodajte v končno juho skupaj s kislo smetano.

Recept 14: juha iz gobe ostrige

Gobe ostrige so umetno gojene gobe, zato so na voljo celo leto po zelo ugodnih cenah. Kljub nenaravnemu načinu gojenja so ostrige zelo zdrave in od njih lahko kuhate jedi. Najpogostejša je gobova juha iz ostrig gobe.

Potrebne sestavine:

Gobe ostriga 400 gramov
Čebula 1 kos
Korenje 1 kos
Svež peteršilj
Krompir 1 srednje velikosti
Sol, poper, zemlja
Sončnično olje za cvrtje.

Metoda priprave:

Naredite jušni žar. Če želite to narediti, drobno sesekljajte čebulo in razdelite umazano korenje na dva dela. Naribamo en kos. Čebulo položimo na rdečo ponev, namažemo z maslom, namažemo 3-4 minute, nato dodamo naribano korenje in zelenjavo prepražimo približno 6-7 minut.

Drugi del korenja narežite na polkrožne rezine.

Krompir in lupine operemo, kožo odstranimo z nožem in narežemo na kocke.

Oljčne gobe se sperejo in izrežejo

V lonec vnesite čisto vodo in jo zažgite. Kuhani krompir, ostrige in surovo korenje položite v vrelo vodo.

Po 10 minutah dodajte čebulo zazharku, sol, poper in juho kuhajte še 10-12 minut.

Svežega peteršilja narežemo čim manjše in ga dodamo gobovi juhi z ostrigami.

Recept 15: Piščančja juha

Juha, kuhana v gobji juhi, se izkaže za neverjetno dišečo, če pa dodate več piščančje juhe, boste dobili resnično čarobno pivo iz gozdne pravljice. Uporabite piščančje noge - juha na njih se bo izkazala za najbolj bogato. Gobe za juho lahko sprejmejo vse gozdove ali gobe. Potrebne sestavine:

Sveže gobe 400 gramov
Piščančje noge 4 kose
Čebula 1 kos
Korenje 1 kos
Sol, poper, zemlja
Sončnično olje za cvrtje

\ t

Svež peteršilj

Metoda priprave:

V posodo nalijte vodo in tam oprane noge. Zavremo, odstranimo hrup in sol, naredimo majhen ogenj.

Čebulo operite in nasekite. Operite gobe in jih narežite na 3-4 kosov. Na vroči ponev, naoljen, najprej položimo čebulo in jo prepražimo 3-4 minute. Nato mu dodamo gobe in jih med mešanjem prepražimo 10-12 minut.

Korenje temeljito speremo in narežemo na kocke.

Dodajte korenje in ocvrte gobe na ponvico. Juho pustimo kuhati še 7-8 minut.

Sveže obrezane zelenice čim manjše in dodajte pripravljeno gobovo piščančjo juho.

Recept 16: Juha z gobicami

Juhe lahko spreminjate z dodajanjem različnih žitaric, zelenjave ali testenin kot ene od sestavin. Naredite lahka gobova juha s testeninami, ki bo očarala vaš dom s slastno aromo.

Potrebne sestavine:

Sveže gobe 500 gramov

Vermicelli tanki 100 gramov
Čebula 1 kos
Korenje 1 kos
150 gramov trdega razreda
Sol, poper, zemlja
Sončnično olje za cvrtje

\ t

Svež peteršilj

Metoda priprave:

Operite gobe in razrežite velike - 2-3 rezine vsake gobe.

Olupite čebulo in drobno narežite. Operite korenje in lupino, naravnajte na drobnem ribniku.

Čebulo na vroči ponvi popecite z zlatim odtenkom, nato ji dodajte naribano korenček.

Vlijte vodo v ponev, da zavre, solite in v njej dajte gobe, ki jih je treba kuhati 7-8 minut, nato pa še 5 minut pečice. Po 6-7 minutah odstranite juho iz ognja. Trdi rezani sir.

Peršin umijte in ga razrežite z nožem, dodajte skupaj z naribanim sirom pripravljene rezance gobove juhe.