Pomaranče marmelada: kako pravilno kuhati marmelado marmelado

Pomaranče marmelada: kako pravilno kuhati marmelado marmelado

Oranžna pijača - splošni opis

Težko si je predstavljati osebo, ki ne bi želela oranžnega marmelade, njena aroma se razširi po prostorih in spominja na tople sončne dni poletja. Oranžna marmelada se ne more imenovati tipična za Rusijo, vendar je v zadnjih letih zaradi neverjetnega okusa aktivno pripravljala naša hostesa. Obstaja veliko možnosti za pripravo sladice, kuhano je iz olupljenega sadja, olupljenih pomaranč, lupin, lupine, z dodatkom zelenjave in sadja.

Oranžna marmelada - priprava jedi

Pri kuhanju marmelade iz pomaranče se uporabljajo isti pripomočki pri kuhanju drugih vrst sladke sladice. Idealna izbira je sklenina ali velika ponjava, posoda iz nerjavečega jekla. Pred uporabo je treba posodo temeljito očistiti, pri tem pa paziti, da na stene ne bo padel detergent. Oranžna marmelada se prevrne v pred sterilizirane steklene kozarce (recept je znak za vsako gostiteljico).

Pomaranče Jam - priprava sadja

Načelo priprave sadja za marmelado je odvisno od tega, kaj je sladica - olupljene pomaranče, olupljene pomaranče, skorje ali naribano koruzo.

Pomaranče s kožo so pripravljene na naslednji način: za nekaj minut se sadje blanšira v vreli vodi (ta postopek pomaga odstraniti grenkobo), nato narežemo na kose, ekstrahiramo kosti, bolje je, da ta postopek opravimo na ponvi, da ne bi izgubili soka, temveč je tisti, ki je osnova marmelade, da ne bi izgubili soka, temveč je tisti, ki je osnova marmelade. . Če je marmelada narejena iz olupljenih pomaranč, morate olupiti, razdeliti sadje na rezine, odstraniti kosti in razrezati na majhne koščke.

Suhe skorje za marmelado, vlijemo za 30 minut z vodo, nato narežemo na tanke rezine.

Pripravljen za kuhanje pomaranč ali skorje je treba vlije z vročim sladkornim sirupom, katerega recept je odvisen od vrste marmelade.

Pomaranča in limona

Sestavine:

- 2 kg pomaranč;

- 1,5 kilograma limon;

- sok iz 4 limon;

- sladkor (količina je odvisna od limon).

Pomaranče in limone narežite skupaj z lupino na majhne koščke, odstranite kamne, da jam ne dobi dodatne grenkobe. Najlažji način je, da izvedete ta postopek na posebni platformi, v tem primeru sok ne bo "pobegnil" in bo marmelada bolj nasičena in dišeča.

Citrusov rezine namočite v hladno vodo v razmerju 1: 3 (1 del citrusov do 3 dele vode). Naj sadje stoji 12 ur.

Postavite temelj prihodnosti marmelado na štedilnik in kuhamo 20 minut, nato odstranite iz toplote in postavite na hladnem mestu za drug dan.

V marmelado dodajte sok 4 limon, enako količino sladkorja in kuhajte oranžno sladico 30 minut.

Nalijte končno marmelado na bregovih in zvijte pokrove. Ne skrbite, da ima sladica tekočo konsistenco, se po ohladitvi spremeni v želatino.

Zastoj iz oranžne lupine

Sestavine:

- 1 kilogram pomarančnih lupin (lahko vzamete polet);

- 1/2 litra vode;

- 1,5 kilograma sladkorja;

- 1 limono (če želite).

Zamrznjena pomarančna lupina se nekoliko odmrzne, narežemo na majhne koščke. Polnite marmelado z vodo in kuhajte pol ure, dodajte sladkor in kuhajte 1,5 ure. Ko je marmelada pripravljena, lahko dodate sok ene limone.

Jam iz pomaranč in bučk

Sestavine:

- 1 velika bučke;

- 3 pomaranče;

- 1 kilogram sladkorja;

- citronska kislina.

Bučke morajo biti olupljene in brez koščic, naribane na grobo Rende, dodamo sladkor in pustimo stati 4 ure. Podstavite marmelado do vrenja in pustite stati 4 ure. Zavrtite pomaranče v mlinček za meso z lupino, dodajte bučkam in zavrite, pustite 4 ure. Spet kuhamo sladico, dodamo malo "limone", raztegnemo v steklenih kozarcih in zavijemo.

Oranžna marmelada brez kuhanja

Sestavine:

- 1 kg kosmulje;

- 1 velika oranžna (odstranite kosti);

- 1 kilogram sladkorja.

Pomaranče in kosmulje mlinite s pomočjo mlinca za meso, premešajte s sladkorjem, raztresite v oprano soda in poparite kozarce. Polnjene steklene posode ne nalivajte, temveč zaprite s plastičnimi pokrovi. Najbolje je, da takšno poslastico obdržite v hladnem, temačnem prostoru ali v hladilniku, tako da bo gostiteljica prepričana, da je v njej poskrbljeno z okusno in okusno jedjo.

Oranžna marmelada - koristni nasveti izkušenih kuharjev

Če kuhate džem iz olupljenih pomaranč, se prepričajte, da dodate sadje (ne več kot nekaj čajnih žličk), ki ga sesekljate, sladica pa bo postala bolj dišeča in dišeča.

Pred dodajanjem pomaranče v prihodnost marmelado, rezano in poskusite vsako od njih, če dobiš grenak, takoj razvrstite na stran, če ste zadeli slabe kakovosti izdelka v marmelado, bo dobil neprijeten odtenek, če se džem izkaže za slabo oranžno, sladica ne bo shranjena za dolgo časa \ t .

Vedno se znebite oranžnih semen, sicer bo grenak.

Ni nujno, da trpijo za dolgo časa z polet, se lahko odstrani s pomočjo običajnega velikega Rende, ne bojte se, da je velik, da bo delo za polet.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje