Salata s krznenim plaščem je dolgoletni priljubljeni priljubljen recept z veliko različicami. Če uporabite fantazijo, potem vsakič dobite novo izvirno jed.
Solatni plašč - splošna načela in metode priprave
Glavno načelo te solate je polaganje vseh izdelkov v plasti. Nekatere gospodinje so zmešane z majonezo na vsakem sloju, medtem ko druge - na njih nalijejo že pripravljeno solato. Vse je odvisno od osebnih okusov in preferenc. Ime »krznen plašč« že pravi, da bi moral biti za nekaj oblečen. Izdelek, ki zahteva oblačila, je lahko sled, kakršno koli meso, jetra, gobe itd. Obstaja tudi »prazen« krzneni plašč, ki ga lahko kuhamo na tešče ali vegetarijance.
Solatni krzneni plašč - priprava izdelkov
Priprava izdelkov za to solato je v glavnem kuhanje in čiščenje zelenjave, nato pa jih sekljanje v majhne kocke ali na velik Rende. Da bi ohranili bolj koristne mikroelemente v zelenjavi, je bolje, da jih kuhate v dvojnem kotlu ali pečete v pečici (lahko v foliji ali rokavu). Ta solata bo veliko okusnejša.
Solatna krzna - najboljši recepti
Recept 1: Salatni krzneni plašč »Tradicionalni« (sled pod krznenim plaščem)
Najbolj tradicionalni recept, ki je pomagal s svojo preprostostjo in priljubljenost ne sto gospodinje.
Sestavine
Pesa srednje velikosti - 1 kos; krompir - 2 kos;
velike korenje - 1 kos;
čebula - 1 kos;
Sled - 1 kos. ali file sleda - 2 kos;
majoneza;
rastlinsko olje - 2 mizi. lože.
kuhano jajce - 1 kos;
zelena čebula.
Metoda kuhanja
Kuhamo ločeno pese, krompir in korenje, jih ohladimo, olupimo in grobo naribamo. Olupite sled, razstavite na fileju Čebulo in sled vrežemo na majhne kocke.
Postavite kocke celotne sledi na dno ovalne posode, na vrhu - sesekljano čebulo in enakomerno zlijte z rastlinskim oljem. Nato, določiti izdelke v debelih plasti, peremazyvaya vsak majoneza: krompir, majoneza, korenje, majoneza, pesa. Vrh salata tudi lepo mazati z majonezo, potresemo s pire jajce in drobno sesekljano zeleno čebulo. Za impregnacijo v hladilniku vsaj 5 ur.
Recept 2: Salatni krzneni plašč z mesom
Izvrstna solata, v kateri lahko vse, kar je na voljo, služi kot mesna sestavina - kuhan jezik, piščanec, govedina, pečena svinjina, perutnina (vključno s prekajenim) in vsaka klobasa.
Sestavine
Vsako pripravljeno meso - 200 g;
maslo - 50 g;
trdi sir - 50 g;
zeleno jabolko - 1 kos;
kuhano jajce - 2 kom.
vijolična (navadna) čebula - 1 kos;
sol;
kis;
majoneze.
Metoda kuhanja
Meso in čebulo narežite na majhne kocke. Jabolko, trdi sir in grobo drgnite jajca. Izdelke na pripravljeno posodo nanesite v plasteh, pri čemer je vsak previdno razmazan z majonezo. Najprej meso, sol in poper, mast z majonezo. Potem - čebulo, potresemo s kisom, namažemo z majonezo. Naprej - naribana jajca, rahlo soljena in začinjena z majonezo. Naribana olupljena majoneza jabolka. Nariban sir in spet majoneza. Na vrhu solate, okrasite z naribanim zamrznjenim maslom in 3-urno posodo za tinkturo v hladilniku.
Recept 3: Solatni plašč "Želatinast"
Resnično praznični obrok. Da ga izpolnite, lahko uporabite vsako kodrasto obliko, katere obrisi bodo kasneje dobili solato.
Sestavine
Soljena sled - 1 kos;
kuhana jajca - 3 kos;
velik krompir - 3 kos;
srednje pese - 2 kom.
majoneza;
peteršilj;
želatina - 15 g
Metoda kuhanja
Lupite korenje in krompir, kuhajte v obilici vode, dodajte čebulo, lovorjev list, sol in poper po okusu. V ločeni ponvi zavremo sladkorno peso in v tem času nabreknemo želatino.
Nasadite sled na majhne kocke. Korenje, jajca, pesa in krompir ločeno naribamo. V zelenjavni juhi (300 ml), ki ostane od kuhanja krompirja z korenjem, raztopimo želatino. Iz te količine vlijemo 70 ml in ostalo zmešamo z majonezo.
Zmes mešanice z želatino in majonezo je skrbno dodana sestavinam ločeno, vendar ne v sled.
Postavite sesekljan peteršilj na dno obrazca, nato pa izmenično sloje, da vsakdo dobro zamrzne v hladilniku: prvo pesa, nato krompir, korenje in jajca. Na koncu - sled, ki jo napolnimo z juho z želatino, vendar brez majoneze. Spet, dajte dobro v hladilnik, da se strdi. Naslednji - spet pour plast krompirja, in ko se strdi - plast korenja. Pustite v hladilniku, da tinkture prenočite. Pred serviranjem obrnite obliko na čudovito jed, tako da so pesa na vrhu. Delni rez.
Recept 4: Solata »Prazna krzna«
Alternativa vsem mesnim in ribjim "krznenim plaščem". Idealno za vegetarijance ali za tiste, ki postijo.
Sestavine
Marinirane (kisle) kumare - 4 kos;
srednji krompir - 4 kos;
kuhana jajca - 4 kom.
čebula - 1 kos;
velike pese - 1 kos;
majoneze.
Metoda kuhanja
Kuhajte krompir in pesa posebej v koži in ohladite. Kumare, krompir in jajčni beljaki narežemo na majhne kocke. Velika pesa. Lay plasti na posodo v naslednjem vrstnem redu, vsak razmaz z majonezo: kumare, krompir, veverice, pesa. Top solato in mast z majonezo in potresemo z razžvrkljanimi rumenjaki z vilicami. Pustite, da se pusti 2 uri v hladilniku.
Solata iz plašča - koristni nasveti izkušenih kuharjev
Okus te solate je odvisen od kakovosti majoneze in svežine drugih izdelkov.
