Zelo nežno, zračno in bujno skuto, kot v vrtcu, ni mit!
Vsekakor bo delovalo v vaši kuhinji, če imate več skrivnosti njegove priprave.
Takšna poslastica je idealna jed za popoldanski čaj ali za zajtrk, ki ga uživajo ne le otroci, ampak tudi odrasli, ki se čudijo njegovemu bogastvu in pompu.
Sestava mnogih sladkih skrinjic vključuje: rozine, suhe marelice, moko itd., Vendar bomo poskušali narediti klasično različico sladice (to je prav ta pečenka, ki se tradicionalno streže otrokom v vsakem vrtcu). lahko dodate katero koli od vaših priljubljenih sestavin na podlagi prejšnjih izkušenj.
Potrebovali boste 4 obroke:
- 300 g skute;
- 2 kokošji jajca;
- 100 ml kondenziranega mleka ali 100 g granuliranega sladkorja;
- 3 žlice. zdrob;
- 2 ščita soli;
- odtok. olje za mazanje.
Ko ste se odločili skuhati skuto kot vrtec, najprej kupite skuto in jo poskusite, preden jo kupite, sicer tvegate, da boste kupili izdelek nizke kakovosti. Za peko je popolna ne preveč maščoba in ne kisla skuta, ki ne oddaja odvečne tekočine. Piščančja jajca delite v beljake in rumenjake v različnih posodah. Ko uporabljate domače jajca, bo vaša pečenka postala bolj oranžna.
Vlado zavremo in vlijemo z vrelo vodo preko zdroba, tako da je čas, da nabrekneš, dokler ne opraviš preostanek postopka kuhanja. Ta zdrob bo osnova za pšenično pečenje.
Zmešajte skuto z vilicami in nanjo vlijte kondenzirano mleko ali zrnat sladkor - kaj je na voljo.
Dodajte skuto piščančjemu rumenjaku in celotno mešanico zmešajte, da bo bolj enakomerna. Na tej stopnji lahko v testo dodajate rozine, suhe marelice itd., Le da jih predhodno zavijete v pšenično moko, sicer bodo suhi plodovi med pečenjem ostali na dnu in zaradi njih se testo ne bo dvignilo.
Piščančje beljakovine zmešajte z mešalnikom približno 7-10 minut, dokler ne dosežete kremaste zmesi z nekaj ščetinami soli.
Dodamo otečeno zdrob v mešanico sira in bodisi pire ali mešalnik z mešalnikom, da se žito enakomerno porazdeli po vsej masi.
V jajčno maso vnašajte beljakovine s skrbnimi premiki, pri čemer pazite, da ne prekinete zračnih mehurčkov.
Posodo za peko razmažemo z maslom, gremo ob stran in vlijemo skuto.
Lonec pečemo v pečici in pečemo približno 30-35 minut pri 180 ° C. Če nenadoma površina lončka dobi že rdečo skorjo, in ko se lesena zobotrebca zmoči, izklopite zgornje ogrevanje in pecite na spodnji 5-7 minut. Končno pečenko pustimo, da se ohladi 10-15 minut, ne da bi jo odstranili iz pečice, in jo nato odstranimo iz kalupa na posodo.
Desertno potresemo s sladkorjem v prahu in ga narežemo na porcije, kjer pripravimo sveže kuhani čaj. Dober tek!
Če imate več kot 4 osebe s sorodniki in prijatelji, potem podvojite dele izdelkov za to delikateso, zlasti ker so poceni in ne predragi. Preštejmo vse skupaj z vami:
- 300 g skute - 25 rubljev.;
- 2 kokošja jajca - 8 rub.
- 100 ml kondenziranega mleka ali 150 g granuliranega sladkorja - 5 rubljev;
- 3 žlice. zdrob - 5 rubljev;
- odtok. olje - 5 rubljev
Skupaj: 4 obroke okusne skute, ki jo otroci jedo s takšnim užitkom v vrtcu, vas bo stala 48 rubljev., In 1 del - 12 rubljev. S takšnimi cenami se lahko ta sladica kuha vsaj vsak dan, tako da bo vaš dom navdušil z gospodarnim, okusnim in zdravim obrokom!
