Domača granola - zdrava malica, hranljivi zajtrk in prava sladica za tiste, ki skrbijo za njihovo hrano in skrbijo za svoje zdravje. Vsak oreh, suho sadje in semena se lahko dodajo v granolo - vse, kar vam je všeč, brez omejitev, samo okus in denarnica lahko narekujejo, katere sestavine uporabite. Načelo kuhanja granole je preprosto: ovsena kaša, pečena v suhi ponev, je pomešana z orehi, semeni in suhim sadjem, začinjena s topljenim medom in pečena. Nato lahko granolo razrežete v čokoladice ali jo razdelite na majhne koščke.
Granola je priljubljen kosilo v ZDA, ki vsebuje ovseno kašo, oreške in med, včasih tudi riž, ki se običajno peče v hrustljavem stanju. V mešanico se običajno dodajo suho sadje.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Obroki: 10
Sestavine za pripravo domače granole
- 100 g sončničnih semen;
- 100 g blanširanega arašida;
- 100 g belega sezama;
- 100 g suhih marelic;
- 100 g datumov;
- 30 g lanenih semen;
- 10 g mletega cimeta;
- 20 g prahu pomarančne lupine;
- 150 g cvetličnega medu;
- 20 g granuliranega sladkorja;
- 50 g masla.
200 g instant ovsene kaše;
Način priprave domače granole
Vzamemo veliko lito železo ponev, nalijemo ovsena kaša, ga postavite na štedilnik. Nenehno mešamo, segrevamo zmerno toploto. Kosmiči prepražimo do zlata.
Vse seme prepražimo ločeno. Imajo drugačno velikost, zato potrebujete različne roke za praženje. Najprej zmešajte sončnična semena in jih pripravite do zlato rjave barve.
Nato pa popecite blanširane arašide. Oreščke narežite z nožem ali lesenim pestilom v veliki drobtini.
Beli sezam se bo pripravil zelo hitro, še posebej, če ga nalijemo na vročo ponev. Takoj, ko je zazolotitsya, morate pour semena na hladno ploščo ali krovu.
Rezane suhe marelice in datume narežite na trakove ali majhne kocke. Zelo priročno je, da se posušeno sadje narezuje s krojačimi škarjami - hitro se izkaže.
Nalijte ovseno kašo, suho sadje in pražena semena v globoko skledo.
Dodajte lanena semena, ni jih treba predhodno predelati.
Da bi dali orientalski okus in okus, jed jedite z mletim cimetom in pomarančno lupino v prahu. Namesto prahu, lahko odstranite lupino iz pomaranče ali limone.
Čisto skledo dajte v vodno kopel. Postavite v skledo z maslom, medom in 1-2 žlicami granuliranega sladkorja (cane can). Maso segrejemo, dokler ne postane tekoča, odstranimo iz toplote.
Staljeno maso vlijte v posodo z ostalimi sestavinami, dobro premešajte, dokler med in maslo ne namakate proizvodov.
Pokrijemo majhen pekač s pečenim pergamentom, mast z kapljico oljčnega olja. Maso razpršimo, enakomerno porazdelimo, stisnemo z žlico ali roko.
Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Obliko postavimo na sredino pečice. Granolo pečemo približno 20 minut. Iz pečice gremo, pokrijemo z pergamentom, ohladimo nekaj ur.
Nato odrežite granolo z nožem v kvadrate ali pa jo z drobnim zlomom zlomite z rokami.
V posodo nalijte domači muesli, dodajte jogurt, mleko ali sadni sok. Takoj postrežemo ta hiter, okusen in hranljiv zajtrk.
Mimogrede, med pod vplivom visoke temperature izgubi nekaj svojih uporabnih lastnosti, vendar granola ne more brez recepta. Poleg tega pripravite zajtrk s čajno žličko debelega medu, ki bo še bolj okusen in bolj zdrav.
Domača granola je pripravljena. Dober tek!
